Cum Să Gătești Spaghetti Squash în Cel Mai Simplu Mod

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Odată cu popularitatea în creștere a consumului fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, dovleacul spaghetti a devenit în ultimul timp ceva alimentar puternic. Are toate calitățile delicioase pe care le-ați cunoscut și le-ați iubit de la alte soiuri de dovlecei, iar textura sa interioară asemănătoare tăiței îl face un vas de livrare perfect pentru pastrecepele preferate. Pentru a profita la maximum de această legumă unică, pregătirea este cheia. Citiți mai departe pentru a afla cum să gătiți dovleac spaghete în ghidul nostru pas cu pas.

1. Primul pas în pregătirea dovlecei este tăierea în jumătate. Puteți împărți dovleceii fie pe lungime, fie pe lățime, dar dacă o faceți pe lățime, veți obține fire mai lungi, mai asemănătoare spaghetelor. Pielea de dovleac spaghetti poate fi destul de dură, așa că, pentru a ușura tăierea, creați mai multe semne de puncție de-a lungul locului în care veți tăia și aruncați întreaga dovleac în cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute pentru a o înmuia.

2. Odată ce dovleacul este înmuiat, tăiați partea superioară și inferioară, lăsând suprafața plană la fiecare capăt. Apoi tăiați dovleceii de-a lungul liniei perforate pentru a o împărți în două jumătăți.

3. Apoi, trebuie să scoateți semințele din fiecare jumătate. Începeți prin tăierea în jurul centrului cu cuțitul.

4. Utilizați o lingură pentru a scoate toate semințele din centru.

5. După ce ați îndepărtat toate semințele, ar trebui să rămâneți cu două „boluri” de squash curate și curate.

6. Spaghetele de dovlecei au pierdut umezeala, așa că este bine să trageți câteva din acestea înainte de a începe să gătiți. Pentru a face acest lucru, presărați liber sare pe marginea și interiorul fiecărei jumătăți și lăsați dovleacul să stea timp de aproximativ 15 minute.

7. După cele 15 minute, ar trebui să vedeți mărgele de umezeală colectate de-a lungul jantei și în interiorul dovlecei. Ștergeți această umiditate (împreună cu orice sare rămasă) cu un prosop de hârtie.

8. Este timpul să adăugați puțină aromă! Amestecă aproximativ o lingură de ulei de măsline cu amestecul tău preferat de condimente (ne place să combinăm pătrunjel, oregano, busuioc și pudră de usturoi) și perie amestecul liber pe interiorul dovlecei.

9. Completați fiecare jumătate cu praf ușor de sare și piper după gust.

10. Căptușiți foaia de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu pentru a face curățarea ușoară. Așezați fiecare jumătate din dovleac cu fața în jos pe tigaie. Așezarea jumătăților cu fața în jos va permite ca umezeala suplimentară să curgă pe tigaie în timp ce gătesc, pentru a obține o textură finală mai bună.

11. Coaceți dovleceii la 375 grade Fahrenheit timp de 35 până la 40 de minute, până când se prăjește frumos și se rumenește.

12. Folosind furculița, trageți firele de dovleac departe de piele și în centrul fiecărei jumătăți. Acum ar trebui să începeți să vedeți de unde își ia numele legumele.

13. Vă puteți servi tăiței direct în bolurile de squash sau puteți scoate firele și le puteți transfera în vas.

14. Completați sau aruncați cu sosul preferat (și orice alte ingrediente pe care doriți să le aruncați), apoi bucurați-vă de o delicioasă sărbătoare de dovlecei!