De Ce Michelada Ar Trebui Să Fie Noua Dvs. Băutură Preferată De Brunch

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Brunch-urile memorabile sunt de obicei definite de cocktailuri fără fund, prieteni buni, gustări gustoase și mahmureală ușoară. Dar când te-ai distrat prea mult cu o seară înainte și ai nevoie de o băutură de recuperare care să-ți ridice spiritul și să înmoaie greutatea multor băuturi încă din sistemul tău, Micheladis, cocktailul de bere sărat care îți va ușura fără îndoială mahmureala fără să te simți de parcă ai avea cu adevărat părul câinelui.

Se încadrează în categoria cocktailurilor sărate și este similar cu Bloody Mary; dar în loc să folosească vodca spirituală, Michelad conține condimente, acid și ceva alcool - în acest caz, bere. În orașele populare pline de turiști din Mexic, cum ar fi Mexico City, Micheladas pot fi gustate peste tot, de la cocktail-uri la modă, până la vânzători ambulanți casual - fiecare versiune diferită de cea din urmă, deoarece poate fi decorată cu o serie de ingrediente de la creveți și slănină, până la chili și alte legume.

Deși berea cu cereale este una dintre cele mai consumate băuturi din Mexic, Micheladhas a crescut recent recent în ultimii 15 ani în America datorită comercializării de băuturi precum „Chelada” de la Budweiser, disponibilă în RTD (gata de băut) format conservat pentru imbibers să se bucure în deplasare fără amestecul amestecului, chiar dacă băutura este cel mai bine savurată atunci când este făcută proaspătă. Acum, cocktail-ul și-a consolidat locul ca cocktail de brunch mai puțin boozy la multe baruri și restaurante mexicane, precum și restaurante americane de zi cu zi.

Acest fișier video nu poate fi redat. (Cod de eroare: 102404) De ce Michelad ar trebui să fie noua ta băutură preferată de brunch

„[Michelada] face o băutură excelentă pentru brunch, deoarece este ușoară pe alcool, sărată, iar picantul vă trezește toate simțurile”, spune Alex Valencia, barman la LContentin New York City. „Este o băutură ușor de făcut pentru barmani și este un remediu excelent pentru mahmureală.” Valencia, care a crescut în Mexic, spune că băutura a fost populară încă de când era copil și datează de la începutul secolului al XX-lea.

Comandarea solului de bere (pe cont propriu) este de obicei preferința celor mai mulți localnici, deoarece opțiunile interne și microbăuturile sunt practic nesfârșite cu cultura înfloritoare a berii din Mexic, dar cervezas preparadas (berile preparate) își au locul lor - mai ales la carnavalurile și sărbătorile mexicane, Valencinotes.

În plus față de binecunoscuta Michelada, există o gamă de cocktailuri de bere similare, care au fiecare diferențe ușoare și sunt demne de remarcat. În primul rând, există Chelad - făcut cu bere (de obicei lager), var și sare; apoi este Michelada, care este cu un pas în sus față de prima prin adăugarea de sos fierbinte la amestec și rama Tajín; Leon Rojo este o evoluție a lui Michelad, care adaugă componente sărate, cum ar fi suc de roșii sau Clamato (suc de roșii cu bulion de scoici și condimente); și, în sfârșit, există cubanezul care elimină sucul de roșii pentru sosul Worcestershire (ak salsinglesa sau sos englezesc). Unele rețete sunt mai implicate decât altele, dar Micheladreign este suprem datorită simplității și calității sale.

Cum să faci Michelada

Dacă te găsești brunching acasă, realizarea câtorva Michelada este la fel de simplă. Valencist afirmă că sarea, varul și sosul fierbinte de calitate (precum Valentinsalspicante) sunt cruciale pentru Michelada echilibrată și revitalizantă; „Fără oricare dintre aceste trei ingrediente, puteți da greș la aromă”, spune el. Sarea este unul dintre cele mai descurajante ingrediente pentru unii băutori, dar Valenciensigură că ajută la echilibrarea amestecului și leagă perfect condimentele, citricele și berea.

Pentru a face Michelada, indiferent dacă aveți nevoie de ea pentru proprietățile sale de vindecare a mahmurelii sau doar pentru aroma sa, iată rețeta perfectă de încercat, potrivit Valencia, care adaugă o doză mică de suc de portocale pentru corp și echilibru.

Michelada lui Alex Valencia

Ingrediente

• 1 oz sos fierbinte
• 1 oz suc de lămâie
• .5 oz suc de portocale
• 2 linguri de sesalt fin
• Berea, la început
• Jantă Tajín, pentru garnitură

Metodă

1. Sticlă de jantă, sau cană, cu Tajín.
2. Adăugați sosul fierbinte, lămâia, sarea și sucul de portocale în pahar, apoi amestecați ingredientele până când cea mai mare parte a sării se dizolvă.
3. Adăugați gheață, apoi acoperiți cu bere și amestecați ușor pentru a integra ingredientele și bucurați-vă.