Cum Să Faci Moonshine: Ghidul Complet în 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Când vremurile sunt grele, cei duri își fac propriul hooch. Istoria americană ne-a învățat la fel de mult, de la creații disperate de cadă de baie până la interdicție.

În aceste zile, suntem practic inundați de lucruri, mii de producători păstrând trenul de bere, vin și băuturi spirtoase. Dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercați să faceți ceva, mai ales atunci când este ceva la fel de simplu și îmbătător ca lumina lunii.

Ce este Moonshine?

Este discutabil, dar, în esență, strălucirea lunii în whisky alb neîn vârstă. Cu alte cuvinte, este asamblat destul de repede și, prin urmare, este văzut ca oarecum juvenil sau cel puțin nu conform standardelor de ambarcațiuni (deși acest lucru se schimbă). De asemenea, este privit, în general, ca un spirit ilegal, DIY, realizat adesea de acasă fără ajutorul echipamentelor comerciale.

Ne place moonshine din diverse motive. Există ceva patriotic în ceea ce privește lucrurile, amestecul care sfidează regulile și reglementările în numele unei fericiri simple și zdruncinate. Fiind o categorie puțin definită, permite producătorului o mulțime de licențe creative. De asemenea, nu este prea dificil de realizat și știm cu toții că este mai plăcut să sorbiți ceva ce ați creat dvs. De obicei, nu are finețe sau note mai bogate pe care tinde să le aibă whisky-ul în vârstă, dar este totuși distractiv să te joci.

Cum să faci Moonshine

Oamenii fac lumina lunii de generații, cu resurse limitate. Cu alte cuvinte, nu aveți nevoie de liniște sau butoi - doar câteva elemente esențiale și o anumită înțelegere. În mod tradițional, este realizat cu factură de mash pe bază de porumb, dar asta presupunând că aveți o configurare adecvată de distilare, ceea ce probabil nu aveți (este ilegal să folosiți încă fără permisele corespunzătoare, la urma urmei). Deci, pentru scopurile noastre de aici, vom merge cu o sticlă de băuturi spirtoase neutre.

Oricine a fost înșelat în a-l împușca pe Everclear știe că este doar combustibil pentru rachete. Gândiți-vă la aceasta ca la o pânză goală cu octanie mare, pe care puteți aplica o anumită culoare și aromă. Cu zile mai reci înainte, să mergem cu câteva tonuri calde pentru a face o lumină de lună ușor meditată, care nu este doar tolerabilă, ci chiar de gust.

Materiale

• 1 galon de cidru de mere
• 1 sticlă de 1 litru de Everclear (sau spirt de cereale neutru similar)
• 6-8 stele de anason
• 6 batoane de scorțișoară
• 1 cană de sirop simplu
• 1 cană zahăr brun

Directii

1. Aduceți cidru de mere, anason, scorțișoară, zahăr brun și sirop simplu la fiert. Dacă vă place puțină explozie de citrice, adăugați în oală coaja unei portocale sau două. Reduceți focul și lăsați să fiarbă timp de 15 minute.
2. Lăsați amestecul să se răcească și strecurați-l prin pânză de brânză sau strecurătoare, dacă preferați.
3. Adăugați Everclear și amestecați. Nu încălziți odată ce se adaugă alcoolul. Odată amestecat, îmbuteliați lumina lunii în borcane de zidărie sau orice aveți întins.

Ceea ce ți-a rămas este o lună de mere simplă, ușor dulce, cu câteva condimente de iarnă, pentru o măsură bună. Vă puteți delecta singur sau îl puteți îmbrăca cu un pic de falernum sau vărsat pe jumătate de pahar de vin spumant ieftin sau Prosecco preferat. Chiar mai bine, loviți-l cu flotor de lichior complementar precum Cardamaro sau Amaretti.

Din nou, gândiți-vă la Everclear sau la orice spirit rectificat pe care îl folosiți ca foaie de hârtie goală. Ajustați-vă ingredientele după cum dictează anotimpurile, mergând cu fructe în sezon și condimente potrivite.