De Ce Un Vin Brazilian Ar Trebui Să Fie Următoarea Dvs. Sticlă De Bubbly

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Rapid - când auzi cuvintele „vin spumant uimitor”, unde te gândești? Franţa? Probabil. SUA, Spania sau Italia? Ghici bune peste tot. Există, totuși, un alt loc care face ca bulbul să fie de clasă mondială, despre care probabil nu ați auzit încă: Brazilia.

Da, Brazilia aceea. Acasă la Jocurile Olimpice din 2016 și la plajele cu imagini deseori, la meciurile de fotbal și multe altele, Brazilia face vin spumant în liniște de peste un secol. Nu doar vin spumant, totuși - al dracului de vin spumant fin.

(Dacă ați auzit de țara viticolă a Braziliei, dați-ne drumul. Ești genul de persoană cu care vrem să petrecem timpul.)

Al cincilea cel mai mare producător din emisfera sudică (citiți: nu fac prea mult în comparație cu multe alte țări), Brazilia produce încă 40 de milioane de litri de vin pe an, din care puțin sub jumătate (18,7 milioane de litri) este spumant. Aproximativ 150 de vinării care produc aceste milioane de galoane de vin știu și ei ce fac - peste 2.000 de premii internaționale au fost duse înapoi în Brazilia pentru vinuri în ultimele decenii.

Tradiția vinicolă se întinde de-a lungul secolelor, dar a început cu adevărat la sfârșitul anilor 1800, când primii imigranți italieni au început să sosească în locuri precum Porto Alegre din statul Rio Grande do Sul (la aproximativ 1.000 de mile de Rio de Janiero) și au realizat fertilitatea terenul din jurul lor era perfect pentru cultivarea strugurilor.

Este important de menționat, înainte de a continua, că Brazilia cultivă mult mai mulți struguri decât este indicat de cantitatea de vin fin produs. Peste jumătate din strugurii crescuți se îndreaptă spre obținerea sucului de struguri (gândiți-vă la Welch, dar mult mai bine) și, până acum doar 40 sau 50 de ani, vinificatorii brazilieni nu se concentrau atât pe prepararea vinurilor fine. În schimb, au produs vinuri de masă comune, care au fost băute aproape exclusiv de populația braziliană. Aceste vinuri sunt încă făcute, dar se concentrează din ce în ce mai mult pe categoria de vinuri fine.

Bine, probabil spui. Și ce dacă? Au istorie a vinului. Cui ii pasa? O mulțime de locuri au istorie a vinului.

Cel mai mare lucru de remarcat despre vinurile spumante braziliene este că nu sunt vinuri spumante franceze. Nici ei nu sunt americani. Vinurile în sine reflectă spiritul poporului brazilian. Poate sună banal, dar gândește-te la asta. Gândiți-vă la acele stereotipuri la care am făcut referire mai devreme. Probabil te-ai gândit la plajă, la Carnaval, la fotbal. Te-ai gândit la oameni care se distrează și se distrează.

Aceste vinuri sunt simbolul acestui lucru. Vinurile sunt proaspete și pline de viață. Au note grozave de fructe și toți sunt pregătiți să fie viața petrecerii. Aromele proaspete provin din amestecul de struguri folosit în mod obișnuit în vinurile lor spumante: Chardonnay, Reisling Italico (care nu este dulce ca vărul său, Reisling german) și Pinot Noir. Acestea, combinate cu efectele terroirului tropical, conduc la bule revigorante și arome proaspete la fiecare înghițitură.

Al doilea cel mai mare lucru pe care îl veți observa este prețul. vinul spumant brazilian de calitate vă va oferi, de obicei, între 20 și 40 USD. În timp ce există multe care au un preț peste 40 USD și o mulțime mai jos, această gamă tinde să fie locul dulce. Asta nu este nimic în comparație cu sutele pe care vi le va costa vintageul de la Champagne House (nu că este ceva în neregulă cu asta - există timp și loc pentru toate).

Având în vedere aceste fapte amuzante, următorul lucru este decizia în care dintre cele mai mult de 150 de vinării să se delecteze. Răspunsul scurt sunt toate, deoarece fiecare produce produse diferite pentru varietatea de palate. Îți place dulce? Ca brut? Nu-ți place deloc spumantul și preferi totuși? Veți găsi cel puțin câteva zeci de vinării care vor satisface gusturile preferate.

Pentru a-l restrânge, am ales câteva dintre preferatele noastre pentru a începe. Serios, totuși, veți dori să încercați mai mult decât acestea odată ce ați început. Gândiți-vă la asta ca la Pringles, dar cu vin.

Peștera Geisse

Unul dintre primii producători de vinuri spumante din Brazilia este Cave Geisse. Trecându-se din Chile în Brazilia, Mario Geisse face vin din SerrGaúchs din 1979, câștigând numeroase premii de atunci.

Don Giovanni

De asemenea, început în 1979, Don Giovanni produce o serie de vinuri pe locul fostei fabrici de bere. Indiferent dacă sunteți în căutarea de liniște sau spumante, Don Giovanni produce recolte de calitate. Dacă doriți să stați la cramă, acestea oferă și cazare la proprietatea în care puteți sta.

Miolo

Una dintre primele crame braziliene care au intrat pe piața internațională, Miolo are facilități în aproape toate vinificațiile din Brazilia. Cu diferite teroruri la îndemână, orice băutor de vin va putea găsi ceva plăcut în selecția de vinuri a lui Miolo.

Singurul dezavantaj este că majoritatea vinurilor spumante braziliene nu au ajuns încă pe piețele SUA. Cu toate acestea, există unele pe care le puteți cumpăra online. Cave Geisse Nature poate fi achiziționat de la Wines for the World (site-ul are, de asemenea, Blanc de Blanc al Cave Geisse disponibil pentru cumpărare.) Total Wine are și vinuri braziliene de cumpărat (inclusiv unul de la Miolo), dar selecția variază foarte mult în funcție de locul în care sunt în țară. Dacă vinurile spumante nu-ți aparțin, Brazilia produce și o gamă largă de vinuri calme. Puteți găsi câteva produse de Lidio Carraro disponibile pentru cumpărare aici. Și dacă doriți mai multe informații despre vinul brazilian în general, puteți vizita Wines of Brazil.

Gândurile noastre despre cum să puneți mâna pe toate bombele delicioase? Mergeți în Brazilia. Nu numai că vinul este de top și peisajul este frumos, mâncarea este uimitoare. Toate dovezile de care aveți nevoie pentru punctul final se rezumă la trei cuvinte: pão de queijo.