Southern Tier Adaugă IPA-uri Noi și Preparate Cu Conținut Scăzut De Calorii în Gama

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

De-a lungul istoriei sale, Southern Tier Brewing Company a organizat un portofoliu larg de beri, variind în stil, de la sauni ușoare, cu lămâie (Sonnet), până la cupe de dovleac imperial dense și groase (Warlock). Southern Tier primește o mulțime de buzz pentru berile sale care împing limitele, dar, ca multe alte fabrici de bere, fabricile de bere mai puțin extreme nu primesc suficientă dragoste.

Așadar, merită să ne amintim că, pentru fiecare bere de desert bogat și decadent, cum ar fi Creme Brûlée Stout, există o bere la fel de plăcută precum 8 Days Week, mai puțin sexy, dar satisfăcătoare, blondă.

Southern Tier a adăugat recent trei noi beri pe tot parcursul anului la gama sa și toate cele trei ating atingerea tendințelor actuale din lumea berii artizanale. Nu Juice IPand Lake Shore Fog se alătură jocului de IPA-uri dulci și suculente de pe rafturile magazinelor, în timp ce Swipe Light face parte din noul val de preparate artizanale cu conținut scăzut de calorii.

IndiPale Ales „Juicy” sunt beri saturate cu hamei de citrice. Unele sunt atât de bogate în arome de portocală, grapefruit și lămâie, încât au gust de parcă ar fi fost stoarse direct din fruct. Aceste beri au, de asemenea, amărăciune relativ scăzută pentru IPA-uri, făcându-le bombe de hamei ușor de băut. Nu Juice este un exemplu puternic al stilului, cu doar 30 de IBU-uri (unități internaționale de amărăciune) și un program de sărituri de câteva zile care utilizează hamei Simcoe, Ekuanot și Mosaic. Acele hamei oferă gusturi de mandarină și mango, iar berea vine cu un alcool volumic 6% accesibil (ABV).

Ceața de pe malul lacului este ferm în tabăra suculentă, dar este, de asemenea, numită IP „tulbure” datorită înnorării sale. Nou pentru 2019, Lake Shore Fog este preparat cu Mosaic, Amarillo și Citrhops și este, de asemenea, ușor pe fața amărăciunii. Ceea ce face ca această bere să iasă în evidență este baza dulce de malț care însoțește aromele de fructe de piatră și ananas. Este substanțial la 6,5% ABV și, de asemenea, calmează setea răcoritoare.

Swipe Light este alegerea pentru băutorii care doresc un profil aromatic mai complex al berii artizanale, dar cu alcool mai scăzut, mai puține calorii și aproape fără amărăciune. Cu doar 4% ABV și 15 IBU cu un nivel scăzut, Swipe Light are un indiciu de citrice și biscuiți dulci, care îl plasează în partea de sus a pachetului în acest segment de bere artizanală din ce în ce mai aglomerat. Direcționat către mulțimea de fitness și conștientă de dietă, așteptați să vedeți și mai mult din acest stil în viitor.

Data viitoare când treci pe lângă colecția Southern Tier la magazinul tău de sticle, fii atent la aceste noi beri - și nu uita să ridici și câteva clasice vechi.