Cele Mai Bune Whisky Noi De Băut în Această Toamnă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pe măsură ce vara trece, brandurile de whisky încep să lanseze noi expresii pentru sezonul de toamnă. Aceasta este perioada anului în care consumatorii au tendința de a renunța la băuturile limpezi, cum ar fi gin și vodkin, în favoarea lucrurilor brune. Nu vă faceți nicio greșeală - cu siguranță ar trebui să beți whisky toată vara, chiar și în cele mai transpirate, mai mlăștinoase zile de câine din august. Dar există ceva despre revenirea vremii puloverului care îi face pe oameni să-și dorească un singur malt, bourbon, secară sau whisky irlandez. Din fericire, există multe noi expresii excelente care apar în acest an care vor satisface fiecare gust. Iată șapte whisky-uri pe care ar trebui să le priviți în această toamnă.

Joseph A. Magnus Cigar Blend Bourbon - 150 USD

Joseph A. Magnus este un producător nedistilator care își obține whisky-ul din MGP și îl termină în diverse butoaie de vin. Noul lot (numărul 14) al Cigar Blend Bourbon a fost lansat la sfârșitul lunii iulie. Este un amestec de whisky de 11 și 18 ani, finisat în butoaie Armagnac, sherry și coniac și îmbuteliat la 100,7 dovezi. Mașina de blender Nancy Fraley a creat acest whisky cu intenția de a fi savurat cu trabuc, dar nefumătorii se vor bucura și de acest sorbitor de după masă. Căutați note de smochin, fructe de piatră și dulceață vanilată.

WhistlePig 18 Double Malt Rye - 400 $

Acest nou whisky de la WhistlePig este cel mai vechi de la distilerie și nu vine ieftin (deși nu este la fel de scump ca Boss Hog). Este secară foarte gustoasă și la vârsta de 18 ani are note de tanin surprinzător de subtile pe palat. Poate că acest lucru se datorează aspectului „malț dublu” al facturii de piure - 79% secară, 15% secară malțată și 6% orz malțiat - care pare să fi dat whisky-ului minunat caramel și nas de tutun și un finisaj mai moale, mai puțin picant.. Whisky-ul provine de la Hiram Walker în locul AlbertDistillers, din care provine cea mai mare parte din secara canadiană a WhistlePig. Pete Lynch, blenderul principal, spune că distileria a achiziționat whisky în 2013, dar a stat câteva ani pe el pentru a găsi vârsta potrivită pentru a-l elibera. Double Malt Rye este îmbuteliat într-un decantor cu dop de sticlă realizat de Burlington’s AO Glass.

Parker’s Heritage Collection Heavy Char Barrels Rye Whisky - 150 USD

Anul acesta marchează cea de-a 13-a ediție a Parker’s Heritage Collection din Heaven Hill, iar prima dată când whisky de secară a fost lansat ca parte a colecției. Whisky-ul este fabricat din aceeași factură de piure ca Pikesville și Rittenhouse Rye - 51% secară, 35% porumb, 14% orz maltat. Dar acest nou whisky este diferit prin faptul că a fost îmbătrânit în butoaie de nivel 5 char timp de aproape nouă ani, ajungând în capătul mai adânc și mai fumat al scalei de butoi. Whisky-ul, care este filtrat și îmbuteliat la temperaturi reduse, are un pic de fum pe nas și stejar bogat, scorțișoară și doar un indiciu de condiment pe palat. Încercați-o cot la cot cu orice altă secară din Heaven Hill și veți vedea care este efectul charului mai greu. Diferența este subtilă, dar face o declarație.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal - 350 USD

Cea mai nouă versiune din seria Johnnie Walker Ghost and Rare, Glenury Royal, apare în luna octombrie. Ghost & Rare se concentrează asupra whisky-ului din portofoliul Diageo de la distilerii de mult dispărute (dintre care unele, precum Port Ellen, sunt acum înviate), precum și whisky-uri rare din rezervele Diageo. Glenury Royal, al treilea din serie, este un amestec de opt whisky-uri: trei din distilerii închise (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus) și cinci din cele care sunt încă în funcțiune (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie și cereale whisky de la Cameronbridge). Whisky-ul este îmbuteliat la 43,8% și are un palat delicat, cu doar o mișcare de fum, care se învârte în jurul notelor moi și dulci de cireșe și vanilie care îl orientează spre categoria de desert.

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Force - 80 $

Lansarea anuală a lui Laphroaig Cairdeas este crearea managerului distileriei John Campbell, care pune la punct un amestec anual de butoaie pentru a celebra prietenia („cairdeas” în gaelică). Sticla din acest an este rezultatul unui proces de maturare triplă - whisky-ul este mai întâi maturat în butoaie de ex-bourbon, apoi intră în butoaie sferturi pentru a intensifica aroma și, în cele din urmă, este terminat în buturi de sherry Oloroso pentru a-l infuza cu note dulci și picante. Whisky-ul rezultat este intens fumat (la urma urmei este Laphroaig), dar diferitele tipuri de butoaie aduc arome diferite amestecului, cu note puternice de cireșe confiate și fructe tropicale plutind chiar sub palatul îmbibat cu iod și turbă. Triple Wood este îmbuteliat la o rezistență de butoi de 119 dovezi, ceea ce înseamnă că acest sipper puternic se deschide într-adevăr cu adăugarea de puțină apă.

1792 În vârstă de doisprezece ani - 50 USD

1792 este marca de whisky de la Barton 1792 Distillery, care este uneori trecută cu vederea de băutorii de bourbon, probabil datorită faptului că este umbrită de whisky-ul mai popular al sorei Sazerac, Buffalo Trace. Acest bourbon în vârstă de 12 ani de secară este îmbuteliat la 96,6 dovezi și combină doza sănătoasă de cărbune și stejar cu arome puternice de fructe, mirodenii și ardei dulci pe palat. Acest whisky în ediție limitată se alătură rândurilor Port Finish și Bottled in Bond în gama de lansări speciale din 1792.

Wyoming Whisky Outryder - 75 USD

Wyoming Whiskey și-a lansat prima dată expresia Outryder în 2016. Noua versiune mai veche este whisky îmbuteliat (100 de dovezi, vechi de cel puțin patru ani), care este un amestec de două whisky cu facturi diferite. Primul nu se încadrează în categorii de whisky de secară (48% secară de iarnă, 40% porumb, 12% orz), în timp ce al doilea este bourbon abia împingându-se pe teritoriul „de mare secară” (68% porumb, 20% secară, 12 procent de orz). Raportul amestecului este de două butoaie de bourbon la un butoi de „aproape secară”. Cu toată acea secară, așteptați ceva pe partea mai condimentată, dar încă rotunjită de o doză puternică de dulceață a zahărului brun. Lansarea din acest an a fost învechită timp de aproape opt ani, ceea ce este de două ori mai lung la lotul anterior.