Bourbon și Sânge: 10 întrebări Cu Bruce Russell Din Turcia Sălbatică

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Care este rolul tău actual la Wild Turkey?

În prezent sunt ambasadorul național al mărcii pentru Wild Turkey și Russell’s Reserve. Lucrez pentru Wild Turkey de șapte ani sau de când aveam 21 de ani.

Care este cea mai veche amintire despre bourbon?

Îmi amintesc că am simțit mirosul bourbonului tatălui meu de copil foarte mic și discuțiile pe care le-am purta despre afacerea familiei. Felul în care a vorbit despre whisky-ul pe care l-a făcut mi-a spus că este ceva special.

Poți vorbi despre cum este să crești în familia bourbon? Știați întotdeauna că urmați să lucrați pentru companie sau ați lăsat la latitudinea voastră? Dacă a fost, ai vrut mereu?

Era ca și cum ai fi crescut în orice familie de oraș mic. A fost doar mult mai mult whisky în jurul casei noastre decât majoritatea altora aș presupune. Tatăl meu tocmai a făcut whisky, dar cu siguranță am petrecut mult timp la distilerie.

Nu am știut întotdeauna că voi fi în afacere și mi-a rămas întotdeauna în seama mea. În creștere, industria bourbonului nu se descurca la fel de bine ca acum. A fost timp când m-am gândit să fac altceva, dar după ce am lucrat la distilerie când am împlinit 21 de ani, am știut că aș vrea să fiu.

Lucrul pentru tatăl tău este un lucru, lucrul pentru tatăl și bunicul tău este altul. Cum a fost să lucrezi pentru amândoi? În ce diferă Jimmy și Eddie pentru a lucra? Vă identificați cu stilul de lucru unul peste celălalt? De ce?

Sincer, a fost uimitor să lucrezi cu amândoi. Sunt foarte aproape atât de tatăl meu, cât și de bunicul meu, așa că este plăcut să văd o altă parte a lor la lucru. Jimmy este o școală foarte veche și îi place să facă totul după gust, miros și simț. Este mult mai metodic în modul în care abordează lucrurile. Tatăl este cineva căruia îi place să facă lucrurile și este mult mai mult o persoană experimentală decât bunicul meu. Sunt foarte mândru de unele dintre whisky-urile inovatoare, premiate, pe care tatăl le-a lansat în ultimii doi ani - cum ar fi ediția limitată Wild Turkey Diamond Anniversary, Reserve 1998 și Master’s Keep Decades.

Aș spune că mă identific puțin cu ambele. Cu siguranță sunt cineva căruia îi place să experimenteze și să joace cu norma ca tata. Cu toate acestea, tind să-mi placă același stil de maturare și abordare metodică ca bunicul meu. Jimmy și cu mine avem mai multe palate similare decât mine și tata.

Trebuie să-l separi pe Eddie tatăl de Eddie angajatorul?

Absolut nu, și nu văd cum ar putea cineva să facă asta vreodată. Eddie este tatăl meu și asta face parte din cine este pentru mine acasă sau la serviciu. Ajută mult relația noastră de muncă pentru că știu că el va fi întotdeauna sincer cu mine. Suntem suficient de apropiați încât să ne spunem reciproc dacă credem că un whisky ideor este grozav sau teribil.

Care este cel mai greu lucru la munca pentru familie? Faptul că este familia Russell - una atât de importantă pentru bourbon - o face diferită?

Cred că există anumite așteptări sau presiuni care vin odată cu a fi într-o familie bourbonă atât de influentă. Cred că este diferit, pentru că sunt așteptat să fiu același tip de persoană ca tată sau bunic, pentru a continua tradiția noastră. Totuși, este o binecuvântare în ochii mei. Mă mândresc cu ceea ce face familia mea. Personalitatea mea este destul de apropiată de cea a lui Jimmy, iar ideile mele despre whisky sunt similare cu ale tatălui, deci funcționează destul de bine.

Care sunt câteva lecții importante pe care le-ați învățat de la fiecare? Cum folosești aceste lecții în ceea ce faci?

De la Jimmy, învăț să fiu mereu fidel cu tine însuți și să mă țin de valorile tale. El a continuat să facă burbon stil pre-interzicere timp de decenii, când a existat o cerere mai mică decât există astăzi și a ajutat industria să atingă noi culmi. Mi-a fost de ajutor să-mi găsesc propria voce și să rămân fidel valorilor de bază ale familiei noastre și să nu fiu cineva care doar citește scenariul.

De la tata, continui să aflu că munca grea și perseverența se plătesc. La fel ca mine, a început la parterul distileriei și și-a făcut drumul până la a fi maestrul distilator. M-a învățat că ar trebui să depun efort maxim și să aduc idei de știri, atâta timp cât respectăm întotdeauna tradițiile noastre onorate din timp.

Cum s-a schimbat relația dvs. cu tatăl și bunicul de-a lungul timpului pe măsură ce ați lucrat pentru WT?

S-a schimbat mult. Am devenit mult mai strâns cu amândoi în timpul petrecut la Turcia sălbatică. Acasă, sunt bărbați sudici liniștiți și stoici. Dar la locul de muncă și pe drum, există o parte complet diferită a lor. Este frumos să poți împărtăși acea parte a vieții lor și avem o legătură mult mai puternică din cauza asta. Nu sunt doar tatăl și bunicul meu, ci sunt și acum unii dintre cei mai buni prieteni ai mei.

Cum intenționați să transmiteți aceste lecții și valori următoarelor generații care vor veni după voi la WT?

Plănuiesc să dau exemplu, pentru că așa am învățat de la tatăl și bunicul meu. Vorbește mai mult despre lecțiile generale de viață decât despre „lucruri de lucru”, sau s-ar putea să ne surprinți pe toți luându-ne reciproc când suntem la distilerie. În orice caz, a fost întotdeauna vorba de a urmări ce fac și cum o fac și, sperăm, că următoarea generație va continua să învețe din exemplele exemplare pe care le-au prezentat.

În cele din urmă, care este o poveste amuzantă despre lucrul cu tatăl tău?

Cel mai distractiv pe care îl avem la locul de muncă este când ne ascundem în depozitul A. Când munca devine lentă, uneori ne strecurăm la cel mai vechi depozit de pe proprietate pentru a bea din unele dintre butoaiele noastre preferate. Este doar pentru controlul calității; Iți promit. În afară de asta, cel mai distractiv pe care îl avem este să ieșim și să tragem briza cu băieții / prietenii din union. Aceștia sunt oameni pe care bunicul, tata și cu mine am crescut cu toții, astfel încât să ne cunoască la fel de bine ca pe oricine.