5 Mocktails Pentru Când Aveți Nevoie De Ceva Puțin Diferit - Manualul

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

După sezonul de sărbători, când sunt petreceri, întâlniri de birouri și întâlniri de familie, dacă are sens. Pentru a trece prin oricare dintre cele de mai sus, este de obicei nevoie de un pahar bun de whisky. un pahar bun de whisky devine însă repede două. Apoi, există bere sau trei, apoi pahar de șampanie pentru pâine prăjită și, destul de curând, arunci în baie pe care doar șeful tău îl poate folosi și îți spui: „Este timpul raliului, băieți”, înainte de a te întoarce acolo, apucând cea mai ieftină sticlă de vin de gât și coborând-o în timp ce încercați să arătați internului cum să facă Stanky Leg. Pentru acele vremuri - sau, cu adevărat, pentru zilele de după acele vremuri - pot fi salvate mocktail-urile.

Mai aromate decât băuturile precum apa și mai sănătoase decât băuturile zaharoase precum sifonul, băuturile de mai jos sunt lucrul perfect pentru a bea atunci când nu bei.

Casablanca (Creat de Ray Sakover pentru Slowly Shirley, New York, în imagine)

• 3/4 oz lămâie
• 1/2 linguriță de suc de turmeric
• 1/4 oz miere
• 1 oz data-demerarsirop
• 2-3 / 8 oz sirop marocan

Metodă: Construiți în sticlă Collins peste gheață cu pietriș. Se ornează cu curmale învelite în răsucire de lămâie și palmier de scorțișoară / mentă.

Rosomary Paloma sărat (Creat de Naren Young pentru Dante, New York)

• 2 oz suc de grapefruit
• ½ oz sirop de rozmarin sărat *
• Completați cu Perrier

Metodă: Construiți pe gheață în sticlă highball. Se decorează cu felie de grapefruit și sare de citrice.

* Sirop de rozmarin sărat

• 70 oz apă
• 30 oz zahăr
• 3 crenguțe de rozmarin
• 5 oz sare maldon

Metoda: Aduceți la fierbere scăzută. Opriți imediat și lăsați să se răcească. Se strecoară și se păstrează la frigider. Durează 2 luni

Partea de est (Creat de John McCarthy pentru Greydon House, Nantucket)

• 1 oz castravete
• 1 oz lime
• Apă spumantă de top

Metoda: construiți în sticlă highball peste cub de gheață. Se ornează cu felie de castravete, se plesnește crenguta de mentă și se introduce.

Mangu Chao (Creat pentru și disponibil la Chao Chao, New York)

• 3 oz arbust de mango kaffir *
• Club sifon

Metodă: Se toarnă arbustul în paharul highball umplut cu gheață. Completați cu sifon club. Se ornează cu jant de sare și roată de tei.

* Arbust de kaffir de mango

• 2 cani de mango
• 1 cană frunze de tei Kaffir
• 2 cani zahăr
• 1/2 cană mirin
• 1 1/2 căni de oțet de orez

Metoda: Aduceți la foc mic, apoi strecurați.

Mexicana B. B. Gun (Creat de James Horn pentru Añejo, Tribeca)

• 1 oz grenadină de casă
• 1 oz lime proaspătă
• deasupra cu apă de sodă

Metodă: Construiți în sticlă highball peste gheață. Se ornează cu pană de tei.

(Credit foto: Nick Voderman)