Scoruri Sportive De Bere Cu Beri Nealcoolice Care Au Un Gust Bun

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Alcoolul nu se încadrează în viața lui Bill Shufelt, dar ultramaratonistul și fostul profesionist în domeniul finanțelor nu a vrut să fie lăsat deoparte. Cu mai puține beri nealcoolice stelare pe piață, totuși, nu a găsit nimic atrăgător de băut.

Deci, mai degrabă decât să rămână pe margine, el l-a găsit pe John Walker, fabricant de bere de multă vreme, și împreună au început Athletic Brewing Co., cu sediul în Connecticut, companie de bere axată pe fabricarea de beri aromate nealcoolice.

„Dacă vă gândiți la asta, fabricarea de produse alcoolice cu ambarcațiuni într-adevăr îndeplinește doar aproximativ 20% din ocaziile de viață”, a spus Shufelt. „Viața este atât de ocupată și trebuie să fii la îndemână în atâtea ocazii și sunt atât de puține băuturi care să răspundă acestor cerințe. Fie că a fost vorba de cariere, exerciții fizice sau viață de familie sau oricând ai nevoie de un cap clar, peisajul alcoolic existent nu ne-a întâlnit."

Industria berii artizanale a avut ceva băuturi sănătoase, iar berile nealcoolice nu: arome complexe pentru a păstra interesul palatelor. Având în vedere acest lucru, duo-ul și-a propus să facă băuturi cu un conținut minim de alcool - toate berile Athletic Brewing Co. au mai puțin de 0,5% - dar are gustul complet al gustului la care s-ar putea aștepta de la alte beri artizanale.

„Ne preparăm fără compromisuri; nu vrem să ajungem să sacrificăm în aromă sau calitate."

Întrucât nu existau deja beri similare pe piață, aceștia și-au asumat tehnologiile de bază existente pentru a produce N / bere nu erau la înălțimea de a face ceea ce doreau. Având în vedere acest lucru, au lovit manualele și au jucat de la început procesul de fabricare a berii. „Ideea noastră nu era să preparăm bere alcoolică și să ardem alcoolul, chiar făcând cu ușurință acest lucru modificând profilurile de aromă”, a spus Shufeld. „Am făcut sute de loturi pentru a veni cu o metodă exclusivă. Cu siguranță nu ne-am fi dus pe piață decât dacă am avea ceva care era adevărata bere artizanală în forma sa cea mai completă.

„Ne preparăm fără compromisuri; nu vrem să ajungem să sacrificăm în aromă sau calitate , a adăugat el.

Berile rezultate au câștigat medalii la concursuri împotriva ofertelor de ambarcațiuni cu alcool complet.

Athletic Brewing este acum în modul de producție completă, în creștere semnificativă, în mare parte pe spatele Run Wild IP și Upside Dawn Golden Ale. Berea este disponibilă și livrată la nivel național, precum și în Total Wine & More. Distribuția la nivel de stat este disponibilă în Connecticut, Massachusetts, New York, New Hampshire și Pennsylvania.

Rulați ceasuri sălbatice la 70 de calorii, dar, realizat cu cinci hamei din Pacificul de Nord-Vest (inclusiv Citrand Mosaic), bea așa cum s-ar putea aștepta un gust IPto. Upside Dawn are 50 de calorii și „ușoară, crocantă, curată și răcoritoare”. Berile pe care le produce beraria se încadrează frumos în noua tendință de fabricare a berii cu oferte cu conținut scăzut de calorii.

Cu două nave emblematice stabilite sub marca Athletic Brewing Co., precum și sezonul rotativ - robust și, acum, mexican lager - și multe altele în lucru pentru distribuție și până la 10 beri la toaleta companiei, singurul N / taproom din națiune, au fost adoptate rapid de către băutori.

„Am constatat că obstacolul educațional este mult mai mic decât ne-am așteptat vreodată”, a spus Shufelt. „Am teoretizat că este ceva ce lumea și-a dorit și că este o conversație care se întâmplă de mult timp, fără produse în spațiu.

„Este ceva care rezonează.”

Inițial, Shufelt a spus că puțini în spațiul de bere artizanală vor vorbi cu ei, privind compania ca și cum ar fi nebuni. Dar au scăpat reputația de bere fără alcool. Athletic Brewing a fost abordat acum de „sportivi de top” care nu au mai putut bea alcool de ani de zile din cauza regimurilor lor de antrenament, iar Shufeld este încântat de acele „parteneriate autentice de sportivi” în lucru.

Shufelt nu bea băuturi alcoolice complete, ca și restul echipei sale Athletic Brewing Co., dar acum poate sparge băuturi aromate la fel cu ceea ce beau - chiar dacă nu este și o bere Athletic.