Pentru Dragostea De Gluten: Încercați Cuptorul Fourneau

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Fabricat în SUA de Strand Design, acest cuptor minim din fontă de pâine face treaba cu o ușurință impresionantă. Frământați aluatul preferat și așezați acest cuptor mini-pâine chiar în interiorul propriului cuptor pentru pâine care îi va face pe prietenii tăi să se alinieze pe ușă toată iarna.

Cuptorul pentru pâine Fourneau vine cu coajă de pâine de arțar solidă, precum și o carte de rețete descărcabilă la îndemână pentru începători, doar în cazul în care nu sunteți deja virtuoși pentru pâine. De la grâu integral cu smochine și nuci, până la aluat cu crustă, veți avea propriile experimente în cel mai scurt timp. Cartea de rețete acoperă, de asemenea, tipurile de făină și lista instrumentelor esențiale, precum și instrucțiunile de îngrijire pentru a menține cuptorul în formă de navă.

Aveți nevoie și de mai multe informații? Blogul de pâine Fourneau păstrează ideile care vin, ghidul pentru adăugarea de aromă pe lemne cu așchii de mesquite fiind o sugestie deosebit de demolată, pe măsură ce frigul iernii se închide.

Întregul proiect este munca iubirii de la Stred’s Ted și Sharon Burdett, care au realizat sute de schițe, modele de carton și prototipuri imprimate 3D pentru a afla cum să recreeze magia instrumentelor profesionale de brutar în bucătăria rezidențială. O problemă a fost etanșarea la umiditate la căldură foarte ridicată - problema pe care au rezolvat-o cu adăugarea trapei detașabile.

După ce Kickstarter-ul lor a adus aluatul necesar, Burdetts au decis să înființeze producția în frumosul Fort Wayne, Indiana, găzduind câteva turnătorii de fier vechi. Chicagoanii înșiși, nu au fost nevoiți să meargă departe pentru a obține manopera solidă din Midwest care face cuptorul Fourneau atât de fiabil. Chiar și cojile (placa de lemn folosită pentru a aluneca aluatul în cuptor) sunt făcute în Wisconsin.

Deci, indiferent dacă sunteți curioși să vă angajați în producția de pâine ca nou hobby sau dacă știți un prieten care ar aprinde ideea de a avea unul, mergeți la cuptorul Fourneau pentru a verifica acest lucru.

Lectură conexă: Trekking: Ghidul cadourilor de vacanță 2016