Move Over, California: 4 State Mai Puțin Cunoscute Care Produc Cel Mai Bun Vin

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cu doi copii mici acasă, pe lângă cerințele obișnuite de muncă, de întreținere rezidențială, încercând să găsesc timp pentru fitness și tot restul vieții, nu am tendința de a bea mult mai puține băuturi săptămânale în zilele noastre decât în fazele anterioare ale viaţă. Deci, când mă bucur de bere, cocktail sau pahar de vin, mă asigur că este al naibii de bun. De aceea, m-am înscris recent la noua cutie de abonamente a clubului de vinuri Bespoke Post, care vede patru sticle de vin de calitate superioară livrate la ușa noastră pentru 59 USD pe lună.

În așteptarea sosirii primei cutii Bespoke Post, eu și soția mea am deschis o sticlă de Mullan Road Cellars 2015 Red Wine Blend (denumire simplă, dar gust mare și complex), vin din statul Washington din podgorie deschis de aceiași oameni care conduc celebrul California Pivnițe de prăjituri. Dorind să aflu mai multe despre amestecul de vinuri roșii de care ne bucuram, am sărit online, am tras site-ul web Mullan Cellars și am descoperit motto-ul mărcii: „Ia drumul mai puțin călătorit”.

Și asta m-a pus pe gânduri: Care este drumul mai puțin parcurs când vine vorba de vin? Taninurile rafinate și dezvoltarea completă fenolică deoparte, vinurile californiene și de stat din Washington nu sunt cu adevărat în afara drumului bătut. Dacă doriți să cunoașteți câteva vinuri americane cu adevărat unice, trebuie să călătoriți puțin spre interior de pe coasta de vest. Ca la sute de mile spre est. Și / sau sud. Pentru că pariez că nu știați că producția de vin este în plină expansiune în aceste stări decisiv neașteptate.

Texas

Texas este al patrulea cel mai mare stat producător de vin, după Californi (89%), Washington (4%) și New York (3%). Deși pentru a fi corect, este aproape legat între Texas și Oregon și, în câțiva ani, Oregon poate chiar să depășească statul Lone Star. Clima în mare parte caldă și uscată a Texasului este perfectă pentru cultivarea strugurilor care produc vinuri mari și robuste, similare cu cele produse de multe podgorii portugheze și italiene. În ultimii ani, însă, mulți cultivatori din Texas au avut, de asemenea, succes cu struguri Merlot și Muscat care produc vinuri mai subtile, adesea mai dulci. La sfârșitul anului 2017, conform Departamentului pentru Agricultură din Texas, în stat existau peste 400 de vinării.

Pentru gustul vinului din Texas, recomand Crama Llano Estacado din Lubbock, Texas. Llano și-a sărbătorit 40 de ani în 2016 și este cunoscut pentru vinurile roșii mari, precum Cabernet Sauvignon. Crama produce, de asemenea, amestecuri, albi și roze.

New Mexico

Strugurii de vin cresc în New Mexico de aproximativ 400 de ani. Primii struguri de vin au fost plantați de misionarii franciscani la începutul secolului al XVII-lea. În mod ironic, biserica a ajutat din nou cramele din New Mexico când multe dintre ele au rămas deschise în timpul interzicerii pentru a produce vinuri sacramentale.

Christopher Goblet, reprezentant al New Mexico Wine, spune că astăzi există 48 de crame care operează în stat și produc mai mult de 1 milion de galoane de vin pe an. „Chenin Blanc se descurcă deosebit de bine, la fel ca și Chardonnays, Tempranillos” și numărul altor struguri, dar explică faptul că „cel mai interesant despre [vinul din New Mexico] este faptul că nu este strugurele tău de vârf, dar ci este un astfel de amestec de soiuri, de la Cab Francs la Syrahs la Sangiovese la Zinfandels … " (Pentru a fi sincer, el a listat atât de mulți struguri de pe capul său, încât am pierdut urma după bucată.)

Deci, gustul vinului din New Mexico? Aproape orice vrei.

Ohio

Clima din Ohio se dovedește superlativă pentru cultivarea vinurilor albe, cu struguri Riesling, în special, înfloritoare în statul Buckeye. Christy Eckstein, director executiv al Comitetului pentru industriile strugurilor din Ohio, spune că industria vinului din Ohio este în mișcare. În prezent, există 301 de vinării licențiate în stat și nu mai puțin de 24 de cereri în curs de procesare pentru noi vinării în momentul redactării. În timp ce ea raportează că statul vinde aproximativ 1,3 milioane de galoane de vin anual, Ohio produce aproape 6 milioane de galoane pe an, cu o mare parte din acestea rezervate pentru îmbătrânire sau trimise în alte regiuni pentru amestecare și / sau îmbuteliere și vânzare.

„Reisling este cel mai cultivat struguri de aici”, explică Eckstein, deși a adăugat că „Chardonnay, Cab Franc și mulți alți struguri europeni” prosperă, de asemenea.

Missouri

Industria vinicolă din Missouri a fost înființată de imigranții germani în deceniile mijlocii ale anilor 1800, dar a fost puternic influențată de imigranții italieni spre sfârșitul secolului al XIX-lea. În mod uimitor, în anii cu puțin înainte de interzicere, Missouri a produs mai mult vin decât orice alt stat decât California. Al 18-lea amendament chiar a dat peste cap lucrurile, însă astăzi ocupă locul 12 pe listă, cu 130 de crame care produc aproximativ aceeași cantitate de vin anual ca Colorado și Illinois.

Deși încă jucător de nivel mediu în ceea ce privește volumul, multe vinuri din Missouri sunt considerate a fi de calitate superioară. Vinurile din Missouri au câștigat medalii de aur la numeroase competiții naționale și internaționale, cu struguri europeni precum Petit Verdot și Chardonnays care cresc bine alături de soiuri autohtone precum Concord.