Ghidul Dvs. Pentru țările Producătoare De Whisky Mai Puțin Cunoscute Din Lume

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Dacă cunoștințele dvs. despre whisky includ doar Scoția, Irlanda, Canada și Statele Unite, avem ceva de spus: obișnuiți-vă cu termenul „whisky mondial”. Whisky-ul este acum băutură mondială, iar lichidul de calitate este atât consumat, cât și creat în regiuni de pe glob.

Pe măsură ce popularitatea whisky-ului a crescut, băutorii întrepădiți de whisky au învățat de la cei mari din industrie și au creat noi regiuni de whisky care sunt produse spirtoase de calitate, care sunt acum recunoscute pentru calitatea lor în întreaga lume. Nu trebuie să obțineți ceva de la holler în Kentucky sau din Highlands din Scoția pentru ca acesta să mai fie considerat de înaltă calitate.

Mai jos, veți găsi câteva dintre regiunile de whisky din lume (sau în cazul puținelor, stabilite, dar încă tinere).

Japonia

Bogăția de whisky japonez este bine cunoscută până acum, așa că poate ar trebui inclusă în regiunile „tradiționale”, dar merită să recunoaștem că nu a fost întotdeauna o țară producătoare de whisky. Japonezii produc whisky din anii 1920, datorită lui MasatakTaketsuru și Shinjiro Torii. Din Japonia iese un whisky grozav, care a fost evidențiat în 2015 când Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 a fost numit cel mai bun whisky din lume.

Franţa

Cunoscută mai mult pentru vinul și coniacul său (și chiar pentru berea sa), Franța nu este printre primele locuri în care s-ar gândi să caute whisky. Cu boom-ul whisky-ului american în afara Kentucky-ului, nu există niciun motiv pentru care whisky-ul să nu poată fi produsul principal al francezilor. Luați Brenne de la Allison Parc. Malțul unic este îmbătrânit în butoaie uzate de coniac și îi aduce o întorsătură incredibil de unică, de fructe înainte. Ajută Parc să găsească un partener de distilerie care produce spirturi, în mare parte coniac, pe proprietatea lor încă din anii 1920. Deși este inspirat de scoțian, whisky-ul francez este, fără îndoială, propria categorie din whisky-ul mondial.

Israel

Israelul se înființează rapid ca bastion al băuturilor artizanale din Orientul Mijlociu. s-au deschis numeroase distilerii în Israel, conduse de Milk & Honey la Tel Aviv, care se așteaptă ca primul său lot de whisky complet matur să fie disponibil anul acesta. Poate că ceea ce va ajuta Israelul mai mult decât alte țări din lume cu whisky va fi geografia sa dinamică în țara mică. La fel ca Scoția, națiunea mică are variații mari și în câteva ore. Distileriile pot produce whisky puternic influențat de altitudinile mici și mari și de climatul deșert și de pe litoral.

Taiwan

La fel ca whisky-ul japonez, whisky-ul taiwanez este foarte influențat de metodele scoțiene. Clima subtropic ajută whisky-ul să îmbătrânească mult mai repede pe insulă decât Scoția, dar whisky-ul a fost bine amestecat pentru a asigura prima notă fructată și florală și, în general, bea în mare măsură ca la fructele tropicale înconjurate de. Whisky-ul taiwanez este încă o alternativă relativ ieftină față de whisky-urile japoneze, dar probabil că nu va dura mult.

Mexic

Tequila, mezcal, Sotol, Av ila și numeroase alte spirite pe bază de agave sunt încă spirite fierbinți care vin din sudul graniței, dar chiar și așa există o cultură sănătoasă de porumb de moștenire în Mexic și mai degrabă decât să-l lase să se risipească - și potențial dispărute - unii producători, cum ar fi SierrNorte, sunt pregătiți să se asigure că este folosit. Porumbul are culori diferite și, după cum se dovedește, diferitele culori au toate aromele lor și se traduce în whisky-ul finit. Mexicul are niște distilatoare serioase și acum calitatea se extinde la whisky

India

Indilikes bea whisky - aproape jumătate din whisky-ul lumii! Există o mulțime de oameni în națiunea asiatică, așa că are sens, dar ceea ce am descoperit acum este că Indiis își face și el propriul whisky. Prima distilerie modernă single malt a națiunii a fost înființată în anii 1980 și în 1992 John Distilleries, ceea ce face whisky-uri Paul John fabricate cu orz de la poalele Himalaya. Ca și în cazul whisky-urilor taiwaneze, climatul indian ajută whisky-ul să îmbătrânească mai repede, iar colbarley-ul ajută la adăugarea propriei răsuciri whisky-ului, la fel ca toate celelalte țări producătoare de whisky din lume.

Australia

În timp ce majoritatea producătorilor lor sunt relativ mici (în comparație cu distileriile din alte părți), există încă o cantitate semnificativă de distilatoare pe continentul insulei care produc atât whisky, cât și alte băuturi spirtoase, în număr de peste 100. Când vine vorba de whisky, majoritatea producției Australiei vine din insula Tasmania, unde există în prezent peste 30 de distilerii active, dintre care 17 fac parte din Traseul Tasmanian Whisky.