Cele Mai Bune Mărci Japoneze De Whisky în 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Japonia are o înfloritoare scenă de băuturi și nu vorbim pur și simplu despre sake și bere răcoritoare. Arhipelagul asiatic este din ce în ce mai responsabil pentru un whisky remarcabil, dintre care cel mai bun poate rivaliza cu mulți dintre producătorii noștri preferați aici, în state.

Lectură conexă

• Cum se bea whisky
• Cele mai bune whisky-uri
• Cel mai bun whisky pentru un mod vechi

Multe dintre distileriile din Japonia datează din generații în urmă, dar boom-ul whisky-ului nu a avut loc până la mijlocul secolului al XX-lea după război. Și chiar acest lucru este relativ lent în comparație cu ceea ce se întâmplă în ultima vreme. În ultimul deceniu, țara a cunoscut o creștere semnificativă a noilor etichete, precum și a ofertelor noi de la cele mai vechi. Pe scurt, pentru pasionații de whisky, este momentul potrivit să faceți o explorare pe tărâmul japonez.

Este un peisaj interesant construit în jurul unor meșteșuguri mai tradiționale, precum și abordări care ar putea părea puțin mai experimentale, cel puțin pentru palatul american. Din ce în ce mai mulți producători japonezi, de exemplu, produc whisky-uri stelare din cereale alternative precum orezul și opțiuni suplimentare devin disponibile la nivelul statului.

Suntory

Probabil cea mai faimoasă ținută de băuturi spirtoase japoneze, Suntory conduce două mari etichete în Yamazaki și Hibiki. De asemenea, produce propria gamă sub numele Suntory. Brandul a fost la el din 1923 și se dovedește în mod constant unele dintre cele mai fine, cele mai meticuloase whisky-uri de acolo. Hibiki 21-Year este o ofertă deosebit de încântătoare din proiectul foarte stabilit.

Nikka

Nikkalso are origini din anii 1930, lansându-se mai întâi în Hokkaido înainte de a stabili sediul în Tokyo. A crescut pentru a găzdui o familie de mărci, inclusiv cele apreciate ca NikkCoffey și Yoichi Single Malt, inspirat de scotch. Etichetele sunt elegante, la fel ca spiritele în sine. Și eticheta pare să fie într-o formă bună chiar acum, lansând câteva ediții speciale frumoase precum whisky finisat în butoaie de coniac de mere.

Ichiro’s Malt & Grain

colaborare între celebrul distilator Ichiro Akuto și distileria Chichibu de lângă Tokyo, această ofertă este minunată, stratificată și echilibrată. Este un amestec de baze de malț din Japonia și din alte părți și, prin urmare, supranumit „whisky din toată lumea”. Abordarea internațională nu este neobișnuită în duhuri, iar mâna abilă de amestecare a lui Akuto este clar în joc aici.

Akashi

distilerie japoneză semnificativ mai mică, Akashi este renumită pentru oferta sa amestecată de stejar alb. Acel whisky special a câștigat și aici, cu complexitatea sa îngrijită și machiajul rafinat. Departe de a fi zgomotos, aceste whisky tind să fie ușoare, grațioase și foarte satisfăcătoare pentru a sorbi îngrijite.

Togouchi

Acest whisky combină cerealele canadiene cu malțul scoțian, dar este asamblat, îmbătrânit și îmbuteliat în Japonia. Există versiuni de nouă și 15 ani și ambele câștigă aderență în afara Japoniei. Totul coboară la Distileria Chugoku Jozo de lângă Hiroshima. În plus față de whisky-ul emblematic, există și opțiuni mai greu de găsit, care rămân mai ales în țară (deși poți săpați câteva online), cum ar fi whiskyul terminat în butoaie de bere și unul amestecat cu vin de prune.