Știința Băutului La Altitudini Mari

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Auzim tot timpul despre aclimatizarea la altitudine, indiferent dacă este vorba de un prieten care s-a mutat la munte sau de franciza sportivă cu un anumit avantaj pentru terenul de acasă. Jucătorii de baschet, de exemplu, tind să menționeze dificultatea suplimentară de a juca la Pepsi Center, casa Denver Nuggets din Mile High City.

Dar ce să mai bei la înălțimi atât de mari? Se întâmplă ceva mai sus pentru a intensifica impactul alcoolului?

Sincer, nu există multe cercetări bune pe această temă. În anii 1930, americanii proaspăt post-interzicere aveau din nou sete și cel puțin puțini oameni puneau întrebarea. Psihologul ColumbiUniversity pe nume R. A. MacFarland a analizat-o, concluzionând aproximativ că la altitudini de 10.000 de picioare deasupra nivelului sau mai mare, două până la trei băuturi este mai mult ca a avea patru până la cinci băuturi pentru oamenii de la altitudine mică.

Dar alte studii sugerează că organismul se ocupă de alcool la fel, indiferent de cât de sus este unul. Cercetătorii din Europa alpină au analizat modul în care berea a fost prelucrată de corpul uman la niveluri diferite, în comparație cu susul în munți, la aproximativ 10.000 de picioare. Rezultatele? Nici o diferență, cel puțin în ceea ce privește conținutul de alcool din sânge.

Este subiectul unor discuții în lumea aviației. De fapt, este ușor să ne imaginăm piloții care se bucură de pre-decolarea lui Mai Tai în timpul petrecerii în avion din anii 1960 și 70. Știi, eroful de aur care zbura, când Pan-Am a organizat spectacolul, oamenii s-au îmbrăcat până la noua zeci (și nici nu s-ar gândi să-și găsească pantalonii de trening marca Juicy) pentru zboruri și au fumat și au băut excesiv în cabină. Dar și studiile în acest sens indică, în general, un impact zero asupra părții de înălțime.

Fiziologic, este vorba de oxigen. Alcoolul își croiește drum prin fluxul sanguin și modifică capacitatea hemoglobinei de a absorbi oxigenul. În aerul mai subțire al localităților superioare, unde există mai puțin oxigen, este mai ușor să simțiți ceva asemănător cu vârful (puțin ușor, amețit etc.). Efectele alcoolului nu sunt amplificate atât de mult, încât pur și simplu absorbiți un mediu cu mai puțin de ceea ce aveți nevoie atât de vital - oxigen.

Ceea ce înseamnă că boala de altitudine există și este aruncată pe nedrept în conversația cu alcoolul. Această afecțiune este suficient de frecventă încât se estimează că va afecta aproximativ 200.000 de americani pe an. De asemenea, numită boală acută de munte, este suferința fizică pe care unii o simt atunci când sunt mai mari, unde nivelurile de oxigen sunt mai mici. În general, simptomele includ dureri de cap, greață și dificultăți de respirație. Sună mai ales ca mahmureala?

În aerul mai subțire al localităților superioare, unde există mai puțin oxigen, este mai ușor să simți ceva asemănător cu vârful.

Există, de asemenea, factori mai simpli, adesea neglijați. Dacă beți la altitudine, probabil vă angajați în băuturi de sărbătoare și mergeți prea greu pentru început. Poate că aruncați puțini înapoi în cada cu hidromasaj a cabanei dvs., scenariu cunoscut pentru intensificarea efectelor deshidratării. În acest sens, seamănă cu sulfiții prin faptul că este înțeles greșit și adesea aruncat în aer. Așadar, pentru turiștii din zborul internațional care pretinde că se simte mai zbuciumat decât de obicei - se datorează faptului că bateți alcool gratuit în mod entuziasmat, înainte de vacanță.

Cea mai interesantă poveste legată aici este toleranța și aclimatizarea. Oamenii sunt adaptoare destul de bune și o arată în toate felurile. Primul cocktail din februarie a lovit, probabil, puțin mai tare după Dry January, deoarece corpul tău nu se ocupase de alcool de ceva timp. S-ar putea să sugeți vântul pentru prima săptămână de jogging în și în jurul Grand Canyon, unde cotele se ridică adesea pe 8.000 de picioare.

Așadar, în timp ce bei mai des, cu siguranță te va echipa mai bine pentru a rămâne relativ sănătos în ziua următoare a Sfântului Paddy (dacă asta e treaba ta), băutul pe vârful muntelui nu-ți va ajuta cauza. Și dacă suferiți de boală la altitudine, acest tip de regim va reveni cu siguranță.

În mod similar, dacă doriți să experimentați o scenă vinicolă emergentă în, să zicem, Bolivia, este posibil ca unele pregătiri înainte de călătorie să fie în ordine. Se consideră că podgoriile din țara sud-americană fără ieșire la mare sunt unele dintre cele mai înalte de pe planetă, situate cu mult peste limita de mile. câteva drumeții deluroase în prealabil ar putea permite corpului să se adapteze mai bine fiziologic la sosire.

Deși este emoționant să crezi că vei economisi puțini aluat înflorit la altitudine, există foarte puțin pentru a susține această afirmație. Dar nu lăsați acest lucru să vă distrugă următoarea petrecere cu zăpadă sau gătitul în deșert. Trebuie doar să știți că alcoolul bun și de încredere funcționează cam la fel la nivelul elevării.