Orgeat: Ingredientul Secret Al Băuturii Tiki Despre Care Nu știai Niciodată

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Denumirea de orgeat este franceză și derivă din latinescul „hordeaceus”, care înseamnă „făcut cu orz”. În franceză, orzul se numește orge și siropul, deși acum nu are orz, era folosit din amestec de orz și migdale și folosit ca înlocuitor al laptelui datorită stabilității sale și a faptului că nu avea nevoie a fi refrigerat. În zilele noastre, deoarece refrigerarea este un lucru și există mai mulți înlocuitori de lapte decât statele din uniune, orgeat (care se face cu migdale, îndulcitor și puțină apă de portocale sau trandafiri) este utilizat aproape exclusiv în cocktailuri și, dintre aceste cocktailuri, majoritatea sunt stil tiki, deoarece dulceața și nucile din orgeat se amestecă incredibil de bine cu aromele citrice pe care le veți găsi în băuturi.

Puteți cumpăra orgeat de înaltă calitate de la producători precum Small Hands Foods, dar poate ajunge să fie scump dacă intenționați să cumpărați o mulțime de el (amintiți-vă, totuși, că nu aveți nevoie de mult pe băutură - orgeat este intens și puternic în chiar sume mici). Lucrurile mai ieftine, cum ar fi cele făcute de Torani (știți, siropurile care intră în fiecare sodever italian) sunt ușor disponibile în majoritatea magazinelor alimentare, dar cu aceste siropuri, majoritatea nu conțin nici măcar migdale reale și veți sacrifica aroma pentru preț.

Cine vrea să cumpere, totuși, când poți să te arăți și să faci lucrurile? Rețeta nu necesită atât de multe ingrediente și este destul de ușor de făcut. Această rețetă de MarciSimmons, autorul DIY Cocktails este un loc minunat pentru a începe.