Ceai și Bere

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

După cum se dovedește, hameiul și teleave-urile fac minuni împreună. Acest lucru are sens atunci când vă gândiți la asta, având în vedere că cele două au multe în comun în ceea ce privește chimia și profilul aromelor. În spectrul plantelor, nu sunt rude prea îndepărtate.

Deoarece, prin urmare, este destul de rațional ca oamenii să scoată hamei, nu ar trebui să scape și ei cu opusul? Răspunsul este răsunător, așa cum demonstrează aceste beri. Primul, în special, un IPmade cu matcha, este suficient de interesant încât ar trebui să inspire mai multe versiuni de la fabricile de bere din toată țara.

Vrei să încerci categoria? Iată cinci tebeeri care te vor ajuta să începi.

Kyoto MatchIPA

Una dintre puținele matchIPA disponibile, această fabrică de bere japoneză are stilul plin și erbacee. Vărsându-l în sticlă, ai crede că era ziua Sfântului Patrick. Dar aromele echilibrate umbresc nuanța oarecum descurajantă. Mai multe fabrici de bere ar trebui să imite amestecarea facturii de hamei potrivite cu aromele pline de viață și satisfăcătoare ale matcha. Ca bonus, vine cu o etichetă elegantă și prezintă cel puțin unele dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu ceaiul verde. De asemenea, este minunat cu mâncăruri grase tempuror, cum ar fi găluște.

Piatra verde japoneză TeIPA

Această bere este o colaborare pan-Pacifică între Baird Brewing Company din Japonia, Stone Brewing din California și Ishii Brewing Company din Guam. Folosind ceai verde japonez cu frunze întregi, IPis-ul este luminos și verde, cu note tropicale rotunjite de mici indicii de pământ și sărate. Încercați-l cu somon de scândură de cedru și aveți grijă, acesta vine fierbinte la aproximativ 10% alcool în volum, așa că nici măcar nu vă gândiți la pușcă.

Elysian Avatar Jasmine IPA

Unele beri sunt distractive doar să stea și să adulmece. Datorită caracteristicii florale răsunătoare, Jasmine Elysian IP este una dintre acestea. Berăria din Seattle a produs berea de ceva timp și se pare că a polarizat următorii. Unele loturi, ca să fim sinceri, se pot desprinde puțin din partea săpunului, dar spun asta într-un mod nu complet negativ. Este puțin diferit, veți vedea. Și este minunat cu mâncarea thailandeză.

Flying Dog Green TeImperial Stout

Această bere grea de la Flying Dog din Maryland este dovada faptului că berea neagră funcționează și cu ceai verde. Stout face parte din seria „Brewhouse Rarities” a fabricii de bere și a sporturilor, la fel ca multe dintre etichetele lor, unele opere de artă minunate în stil Gonzo de la artistul Ralph Steadman. Acesta este un gustator grozav de seară în fața șemineului pe măsură ce toamna prinde.

Ceaiul verde al marilor lacuri Sadō

Cleveland’s Great Lakes Brewing a pregătit până târziu o bere bună. Una dintre ofertele sale mai interesante este această bere terminată cu matcha. Este frumos și clare, puțin lemnos, cu o lovitură de citrice. Iar numărul IBU este destul de scăzut, pentru cei care nu se abonează pe deplin la IPmovement.