Cunoașteți Alto Adige

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ținerea pasului cu regiunile viticole din întreaga lume poate fi o provocare. La fel ca muzica pop sau cea mai recentă tendință culinară, lumii vinului îi place să se transforme și rareori, dacă vreodată, stă liniștită.

O regiune care merită timpul tău este Alto Adige. Se odihnește, destul de liniștit și la înălțime, în colțul de nord-est al Italiei de-a lungul Alpilor și Dolomiților dramatici. Influența regiunii nord-europene este mai semnificativă decât cuprinde felia mică de Austriit. Acesta nu este dealurile din Toscana. Gândiți-vă fermecător și montan, Bob Ross prinde viață. Aici calitățile mediteraneene și alpine dansează un jig minunat și oarecum neașteptat.

Alto Adige se mândrește cu distincția rară de a deține arome clasice și cunoștințe vitivinicole, într-un colț al lumii relativ nefericit. Puteți avea calitatea și factorul dvs. cool, dintr-o dată. Pentru înregistrare, este cunoscut și sub numele de Tirol de Sud sau Sudtirol, dar Alto Adige este favoritul clar în ceea ce privește fonetica.

Deși este posibil să nu fiți familiarizați cu regiunea ca jucător real al jocului cu vinuri, probabil că ați văzut fotografiile. Regiunea găzduiește imagini prietenoase cu cărțile poștale ale unor pante de podgorie incredibil de abrupte, adesea ancorate de moșie pe deal, sau „Schloss” (care înseamnă castel în limba germană). Acestea sunt unele dintre cele mai intense situri viticole de pe planeta Pământ, oferind aspecte și condiții de creștere spre deosebire de orice altă parte.

Această regiune curioasă și curată este cea mai veche zonă viticolă de limbă germană. Acesta este țara pâinii de secară, a strudelelor, a speckului și a vinului Lagrein - mashup rece a trei națiuni vinicole mari din punct de vedere istoric (a treia fiind Elveția). Aproximativ douăzeci de soiuri numesc Alto Adige acasă, făcându-l un loc eclectic în timpul culegerii.

Unul dintre cele mai interesante este Kerner, struguri albi numiți de unii ca un poet elegant. Prețiat inițial pentru rezistența la îngheț, soiul (încrucișarea dintre Riesling și Schiava) a devenit propriul său sine sofisticat. Kerner din Alto Adige are unele dintre cele mai importante personalități din tot vinul alb.

Un altul este Lagrein, struguri care datează cel puțin din secolul al XVI-lea. La nivel mondial, este destul de rar și, deși acri cultivate și vinurile rezultate sunt destul de limitate chiar și în Alto Adige, merită să vânați. Ceva ca Syrah, Lagrein este strălucitor, tanic și adesea frumos pământesc. Și oricât de interesant are tendința de a gusta chiar afară din poartă, este, de asemenea, un vin minunat să te întinzi timp de câțiva ani.

Doriți să verificați Alto Adige fără să părăsiți camera de zi? Iată cinci vinuri de încercat:

Kellerei Nals Margreid 2015 Kerner

Acest Kerner amintește de Chardonnay și Sauvignon Blanc. Există fructe de pere și de piatră pe gust, dar și așa, cu atât mai mult. Este un vin texturat, de durată, excelent singur la temperatura camerei sau doar abia răcit.

Tiefenbrunner 2017 Lagrein

La fel ca trabucul complicat, acest vin prezintă ciocolată prăfuită, pământ și trufe sălbatice pe nas. Aroma sa este formată din zmeură concentrată și fructe întunecate orbitoare, iar culoarea granat plină de viață merită să o privim pentru o vreme.

CantinBozen 2017 Pinot Grigio

Pinot Grigio este adesea udat și neobișnuit. Rareori este cazul în Alto Adige. Acesta are un buchet frumos, împreună cu un finisaj lung și arome de fructe proaspete, toamne, cum ar fi mărul și para braconată.

ElenWalch 2018 Schiava

Cel mai popular soi din regiune, roșu Schiavis demn de puțin frig, mai ales atunci când este servit înaintea mesei. Acesta are un amestec frumos de fructe de cireș și arome de nuci.

Abbazidi Novacell 2018 Kerner

În plus față de eticheta sportivă excelentă, acest vin are plinătate de aromă, în timp ce se îndreaptă elegant spre palat. Arome de piersici sunt pronunțate, alături de claritate memorabilă.