3 Rețete Keto: Nachos, Pui Prăjit și Brânză Philly

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cum în lume gătești fără carbohidrați? Dacă urmezi dieta keto, aceasta este o situație obișnuită. Aprovizionând cea mai mare parte a caloriilor fiecărei mese din grăsimi, veți găsi rețete keto online și în mediile sociale care se bazează pe slănină, maioneză, brânză, unt și multe altele. Gagging încă?

Iată trei rețete keto super-simple și megdelicioase create pentru băieții de la The Manual de către dietistul înregistrat de Green Chef, Gabby Geerts.

Prea ocupat în sala de gimnastică pentru a vă pregăti mesele? Green Chef are un meniu keto rotativ care se schimbă de la o săptămână la alta, dar aveți încredere în noi, veți dori să preparați aceste feluri de mâncare de pui prăjit keto, nachos și brânzeturi Philly. Nu aveți nevoie de masă completă și aveți un atac de gustare? Mâncați aceste gustări keto.

Pui prăjit Keto

„Coaja de porc și amestecul de condimente Cajun fac un substitut excelent pentru pâinea convențională cu conținut ridicat de carbohidrați”, spune Geerts. „Folosiți maioneză de avocado și ou pentru a forma un adeziv pentru„ panare”, precum și pentru a ajuta la adăugarea de grăsime. Serviți alături de conopidă sau broccoli acoperite cu brânză pentru masa keto completă. Nu-ți plac coji de porc? Încercați în schimb făina de migdale.”

Ingrediente

• .75 cană coajă de porc
• 1 linguriță condiment Cajun
• Maioneză de avocado (combinați 0,5 avocado cu maioneză de 5 cani)
• 1 ou
• conopida sau broccoli
• .25 cană de brânză mărunțită

Metodă

1. Puneți coajă de porc și amestecul de condimente Cajun într-un castron și creați pâine.
2. Combinați maioneza de avocado și oul într-un castron pentru a forma un adeziv pentru coacere.
3. Așezați puiul în adeziv și apoi rotiți-l în pâine.
4. Încălziți uleiul în friteuza sau tigaia din fontă la 375 grade Fahrenheit.
5. Folosind clește, puneți cu grijă puiul în uleiul fierbinte. Aveți grijă să nu supraaglomerați tigaia!
6. Prajiti puiul pana se rumeneste, intorcandu-se o data la 10-15 minute. Puiul se face când nu mai este roz în interior.
7. Scurgeți puiul pe prosoape de hârtie. Lăsați-l să se răcească cel puțin 10 minute. Se servește alături de conopidă sau broccoli acoperite cu brânză mărunțită.

Keto Nachos

Nu mai mănânci nachos, nu? „Ardeii mici înlocuiesc torturile pentru alternativele cu conținut scăzut de carbohidrați”, spune Geerts. „Carnea de vită, brânza, avocado și smântâna au toate un conținut ridicat de grăsimi, fiind ideal pentru ceto.”

Ingrediente

• 2 ardei grași mijlocii
• 4 oz carne de vită măcinată
• .5 cană de brânză mărunțită
• 1 avocado
• .25 cană smântână
• Ulei vegetal
• Sarat la gust)

Metodă

1. Tăiați ardeii grași pe jumătate, îndepărtați tulpina și semințele.
2. Transferați-l într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, cu stropi de apă și un vârf de sare. Acoperiți și cuptorul cu microunde până când bucățile de piper sunt îndoiți, aproximativ 4 minute.
3. Lăsați să se răcească, apoi aranjați unul lângă celălalt pe foaia de copt, cu laturile deschise în sus.
4. Între timp, încălziți uleiul în tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați carne de vită măcinată și 0,25 lingurițe de sare și gătiți, amestecând și rupându-se în mărunțișuri, până se rumenesc și se fierbe.
5. Se adaugă amestec de carne de vită pe fiecare ardei. Se presară cu brânză mărunțită și se fierbe până când brânza se topește, aproximativ 1 minut.
6. Completați cu avocado. Stropiți smântână peste nachos.

Keto Philly Cheesesteak

„Este greu să-ți imaginezi friptură de brânză fără pâine, dar folosește ardei gras cu aceeași umplutură de sandwich și nu o să-ți lipsească”, spune Geerts. "Brânza și friptura vor transporta cea mai mare parte a conținutului de grăsimi pentru vas și vor contribui cu foarte puțini carbohidrați."

Ingrediente

• 1 kilogram de carne macinată de vită
• 4 ardei grași verzi sau roșii
• 2 cani de ciuperci
• .5 ceasca de ceapa, tocata
• 1 lingură ulei de măsline
• 8 felii de brânză
• Sare si piper

Metodă

1. Tăiați vârfurile de ardei și îndepărtați semințele.
2. Așezați într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, acoperiți cu folie și gătiți timp de 3-4 minute sau până când se înmoaie. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
3. Între timp, încălziți tigaia la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați ulei și acoperiți tigaia. Se amestecă ciupercile pentru a se acoperi cu ulei și se lasă să se gătească 2-3 minute. Se adauga ceapa si se amesteca. Scoateți din tigaie.
4. Adăugați carne de vită măcinată, spărgându-se în bucăți în timp ce gătiți.
5. Când este gătit, adăugați amestecul de ciuperci înapoi în tigaie și condimentați cu sare după gust. Se adaugă piper. Condimentați ardeii cu sare și piper.
6. Așezați 1 felie de brânză în fiecare piper și împărțiți uniform carnea de vită măcinată. Coaceți timp de 20 de minute.
7. Completați cu restul de brânză mărunțită și puneți-l la cuptor pe grătar pentru a se topi și a se rumeni.