DIY Whisky Acasă: Sfaturi De La Masters La Breckenridge Distillery

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Amplasat la 9.600 de picioare deasupra autostrăzii, instalația Breckenridge, Colorado, este specializată în bourbon, whisky și alte băuturi mici, toate făcute cu apă proaspătă topită de zăpadă din Munții Stâncoși. O mulțime de vizitatori participă la excursii pentru a vedea procesul de fermentare și distilare direct, dar pentru cei care doresc să aducă experiența acasă, Breckenridge oferă un set Age Your Own Bourbon (vândut în cantități limitate, așa că asigurați-vă că întrebați când puteți ia unul). „Este foarte distractiv, excelent pentru conversație și înveți multe despre whisky”, spune Bryan Nolt, CEO al Breckenridge Distillery. El a dat manualului câteva indicații despre cum să îmbătrânească whisky-ul și a explicat de ce trusa este excelentă pentru începătorii care produc bourbon

Ce vine în setul Age Your Own Bourbon? Aveți mini-butoi și două sticle de whisky neînvechit. Există, de asemenea, instrucțiuni despre cum să vă pregătiți butoiul. Vărsați cele două sticle în butoi cu pâlnie și apoi puneți bungul în el - este ca o plută mică. După ce ați pus butoiul pe suport, îl lăsați să îmbătrânească. Acel bung are puțin gura, astfel încât să îl puteți proba periodic pentru a urmări cum îmbătrânește

Cât timp ar trebui să îmbătrâniți whisky-ul? Lasă-l să circule cât vrei. Un lucru de reținut: Diferența interesantă dintre butoiul mare și cel mic este că butoiul mai mic pune heck de mult stejar în spiritul tău într-o perioadă mai scurtă de timp. Stejarul acela este foarte intens, dar lăsați whiskyul să continue - acele note de stejar se vor moli și se vor estompa. Apoi, adevăratul personaj al whisky-ului va începe să apară. Probabil că va dura aproximativ un an și jumătate. Pentru cine ai spune că este ideal acest kit? Începători care sunt interesați de whisky și nu au mai făcut așa ceva până acum. Pune-l pe bara ta când vor veni prietenii tăi - vor crede că este cel mai tare lucru vreodată. Nu numai că este o piesă de conversație excelentă, ci este un mod minunat de a învăța. Veți vedea cum se schimbă încet whisky-ul, gustați-l încă din primele etape și când este bine îmbătrânit. În curând, veți putea distinge whisky-urile tinere de cele super stejar și veți spune când aveți nevoie de mai mult timp în butoi, doar pentru că ați experimentat să vă faceți propriile.