Berea Cu 28% ABV Utopias A Lui Samuel Adams Este Ilegală în 15 State Americane

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Numele Sam Adams a împodobit o mulțime de beri de-a lungul anilor, dar niciuna atât de rară ca berea Utopias. Cea de-a 10-a versiune a acestei beri de ediție specială a ieșit anul acesta, în aceeași sticlă familiară de decantare din ceramică, modelată după ceainicul de fierbere din cupru de la Samuel Adams Brewery din Boston, Massachusetts.

Utopiile - care au apărut abia în ani ciudați de când a fost lansat în 2002 - este, în multe privințe, capodopera lui Sam Adams, fondatorul Jim Koch. El îl compară cu porturile, sherries și coniacuri pentru a descrie complexitatea, profunzimea sa de aromă și pedigree.

În acest moment probabil vă întrebați ce naiba este atât de special la această bere. Ei bine, pe scurt, totul.

Utopia este o bere necarbonatată, îmbătrânită în butoaie, îmbuteliată la 28% ABV. Este un amestec de malțuri, hamei și tulpini de drojdie. Koch a folosit malțuri de două rânduri pal, München și Caramel 60; Spalt Spalter, Hallertau Mittelfruh și Tettnang Tettnanger hamei; și mai multe tulpini de drojdie, inclusiv una de obicei folosită pentru șampanie. Ei adaugă chiar și micul Kosmic Mother Funk.

Berile componente ale amestecului sunt îmbătrânite în butoaie de rubin, carcavelos, Aquavit și muscat (nou inclus anul acesta); unele părți sunt îmbătrânite în butoaie din fostul bourbon de la Buffalo Trace. Unele componente au vârsta de până la 24 de ani.

Produsul final îmbuteliat este la fel de complex și ciudat ca rețeta sa. Am gustat note de arțar vanilat, tone de arome de nucă ca de cacao și fructe întunecate. Este cu adevărat o experiență uimitoare de bere, dar trebuie să nu fim de acord cu Koch cu privire la un punct: temperatura de servire.

Koch dorește ca aceasta să fie servită la temperatura camerei, dar având în vedere diversitatea activității aromatice care atacă palatul tău încă din primul moment în care îți atinge buzele, credem că este mai bine să fie lăsată veteranilor. Începeți prin a-l răci puțin, astfel încât aromele mai pământești să fie mai evidente. Pe măsură ce se încălzește în paharul dvs. în mod natural, se va lumina și se va deschide, expunându-vă treptat la forma sa finală.

Deci, de unde îl obții? Ei bine, asta este problema.

Se află în vânzare la diferite ore și cu disponibilitate variabilă în noiembrie la nivel național - și numai în anumite state. Din păcate, Utopiile depășesc cu mult limita pentru conținutul de alcool pentru vânzările de bere din Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Mississippi, Missouri, Montana, New Hampshire, Carolina de Nord, Oklahoma, Oregon, Carolina de Sud, Utah, Vermont și Virginia de Vest.

Dacă intenționați să puneți mâna pe unele, ar trebui să știți că Sam Adams a produs anul acesta doar 13.000 de sticle din cele 68 de butoaie de lemn pe care au decis să le golească. Sticlele se vând cu amănuntul la 200 USD fiecare, dar dacă intenționați să vă răsfățați cu această lansare rară, ar trebui să intenționați să câștigați încă 30 USD pentru sticlăria specială.

Jim Koch a proiectat paharul cu George Riedel în urmă cu câțiva ani special pentru această bere și trebuie să spunem că a fost o experiență mai bună decât paharul de vin sau snifterul de coniac. Și dacă sunteți gata să câștigați 200 de dolari pentru bere, ce mai este puțin pentru ca vasul potrivit să se bucure de ea?