Westward American Single Malt Whisky Are Un Suflet Din Nord-vestul Pacificului

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

House Spirits a produs, de asemenea, o gamă largă de alte spirite și în acea perioadă, iar cea mai recentă versiune este ceva ce, aici, la The Manual, credem că vă veți bucura cu adevărat: Westward American Single Malt Whisky.

Având experiență în fabricarea berii, maestrul distilator Christian Krogstad a dorit să creeze whisky care să fie emblematic atât pentru Pacificul de Nord-Vest în ansamblu, cât și pentru scena vibrantă a berii locale (inclusiv fabrici de bere precum Migration Brewing, pe care le-am intervievat pe podcastul nostru). Ceea ce a rezultat este whisky-ul din sticlă, fabricat intern în Portland, înainte de a fi îmbătrânit în raftul companiei din Clackamas, Oregon.

Așa cum sugerează și numele, acest whisky este fabricat din orz de 100% la nord-vest, cu două rânduri, pălărie. Se îmbătrânește apoi în butoaie de dimensiuni mari, care se usucă după îmbătrânire pentru a adăuga adâncime de aromă.

Aspect: se amestecă între aur deschis și suc de struguri albi.

Nas: Sunt proeminenți stejarul și notele de vanilie, care sunt susținute de puțin zahăr brun, câteva condimente de copt și puțin fruct de gătit la sfârșit.

Cerul gurii: De la prima înghițitură găsești notele pregătite de malț dulce. Puteți spune devreme că aceasta a fost, la un moment dat, bere (nu că tot whisky-ul nu începe ca o bere de fel, dar aromele de malț sunt cu adevărat valabile aici). Există puțină coajă de citrice acolo, precum și condimente de scorțișoară și ienibahar. Westward este un whisky cu corp mediu, care conține multă aromă.

finalizarea: Aștept cu nerăbdare un finisaj lung și neted, care prezintă din nou notele de bere dulce, de data aceasta amestecate cu ciocolată neagră și piele. Există indicii de fum de tutun, ca și cum cineva ar fuma în gura ta acum câteva ore, dar a plecat.

Gânduri finale: Categoria American Single Malt Whisky nu este încă un lucru oficial, dar este ușor de văzut că s-ar putea să fie pus pe cărți în următorii câțiva ani, mai ales atunci când luați în considerare whisky-uri precum Westward (precum și numărul tot mai mare din alte producători, cum ar fi Westland, Stranahan's, Balcones și multe altele). Dacă doriți să explorați categoria, acesta este un loc minunat pentru a începe, atâta timp cât aveți puțini extracash.

Westward American Single Malt are 45% ABV și se vinde cu prețuri cuprinse între 80 și 90 de dolari.