Smooth Ambler Lansează Bourbon La Nivel Mare, Realizat în întregime în Virginia De Vest

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

A face whisky este un joc de așteptare, iar pentru Smooth Ambler Distillery, jocul de așteptare a dat în sfârșit rezultatul sub forma celui mai nou produs al său, Big Level Wheated Bourbon. Aceasta este prima versiune a mărcii care a fost distilată și îmbătrânită în întregime în West Virgini - mare pas pentru compania care speră să arate lumii ce fac West Virginican cu whisky.

„Suntem cu adevărat mulțumiți de whisky și suntem mândri că Big Level este în sfârșit aici pentru a prezenta ani de muncă grea și răbdare. Deși a lansat Old Scout și Contradiction de-a lungul anilor, a trebuit să fie destul de greu să aștepți și să aștepți și să aștepți”, a spus CEO-ul John Little.

Big Level se alătură celorlalte whisky pe care Smooth Ambler le vinde ca parte a abordării lor „Make, Merchant, Marry”, în care își fac propriile lor (Big Level), obțin whisky de la alți comercianți (linia Old Scout) și se căsătoresc din surse whisky cu propriul lor spirit (Contradiction).

La 100 de dovezi, Big Level este realizat din piure de porumb, grâu și orz malțiat. Pe nas și pe palat obțineți note de porumb dulce și caramel, urmate de puțin lemn. Pe palat, obțineți grâul mai mult decât oriunde altundeva - este frumos și cremos, acoperind gura așa cum ar trebui un whisky bun. Există puțină căldură în bourbon, dar una peste alta, acest lucru nu pare un spirit ABV de 50%. Scade neted și lasă o aromă frumoasă de zahăr ars pe limbă.

Acesta nu va fi ultimul produs complet Smooth Ambler pe care îl veți vedea. Little spune că au lucrat la alte câteva proiecte, inclusiv whisky de secară care folosește doar secară și grâu (pe care le numesc, în mod corespunzător, 50/50). Scopul fiecărui proiect este de a realiza pe deplin locul din care provin în whisky-ul lor.

„Încercăm să ne dăm seama cum să le spunem mai multor oameni despre ceea ce face ca whisky-ul Appalachian să fie diferit de alte zone, inclusiv Kentucky.”

Pentru cei care sunt îngrijorați că acest lucru ar putea semnala îndepărtarea lansărilor actuale ale lui Smooth Ambler, Little spune să nu se teamă. Plănuiesc să-și continue abordarea pe viitor, comerciant, căsătorit.

„Tocmai am finalizat o extindere mare care ne permite să rulăm 24/7 [și care se așteaptă să producă în jur de 3.000 de barili de whisky în 2018], dar furnizăm mai mult whisky pentru liniile noastre îmbuteliate de comercianți (Old Scout) decât oricând. Iar contradicția, căsătoria cu whisky de casă și sursă, este cea mai mare parte a afacerii noastre.”

Little a adăugat că vor reduce dovada și prețul contradicției (de la 100 la 92 și respectiv de la 50 la 40 de dolari), pentru a face whisky-ul mai accesibil pentru mai mulți oameni.

Big Level Wheated Bourbon va fi disponibil pe anumite piețe începând din iunie 2018 și va fi comercializat cu aproximativ 55 USD. Dacă îl puteți găsi și acesta este în gama dvs. de prețuri, vă recomandăm cu tărie acest whisky.