Cel Mai Bun Whisky Single Malt American: Premiile Manual Spirit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Premiile Manual Spirit recunosc cea mai bună nenorocită de băutură din America. În nouă categorii - Bourbon, secară, whisky single malt, rom fără vârstă, rom îmbătrânit, vodcă, vodcă aromată, gin și brandy - am gustat orbește mai multe produse din întreaga țară pentru a ne determina campionii. Fiecare dintre sticlele câștigătoare a fost judecată în funcție de aspect, aromă, gust, finisaj și cât de bine a reprezentat produsul categoria ca întreg. Concentrarea noastră pe distilatoare de ambarcațiuni mai mici din SUA ne-a permis să evidențiem spiritele pe care, speram, cititorii noștri nu le-au încercat încă.

Cel mai bun whisky single malt

Whisky-ul american single malt spre vest

whisky-ul cu malț unic este produs doar din asta: cereale cu un singur malt, fie că este secară, grâu, porumb sau orz, cel mai predominant. În timp ce categoria este recunoscută pe scară largă în whisky-urile scoțiene și irlandeze, maltul american unic crește rapid - deși nu este unul recunoscut oficial ca whisky-ul bourbon și de secară - întrucât tot mai multe distilerii meșteșugăresc își perfecționează propriile rețete.

Ca rezultat, aceasta este probabil cea mai interesantă categorie a Manualului. Având atât de multă atenție asupra whisky-urilor single malt din alte țări, suntem extazi de faptul că producătorii americani ajung în sfârșit să se prezinte. În cazul în care Whisky american de malț unic în vest, ne-a plăcut notele de malț, bere care acoperă palatul. Grozav ca sipper, apreciem cât de bine se amestecă într-o varietate de cocktail-uri clasice.

Westward este whisky de la cereale la sticlă produs de Portland, Oregon’s House Spirits Distilling. Este fabricat din 100% procente din Pacificul de Nord-Vest, orz din două rânduri și fermentat cu drojdie de bere americană înainte de a fi distilat cu oală dublă. Vestul este îmbuteliat la 45% alcool în volum și este disponibil în majoritatea statelor.

Note de degustare

• Aspect: amestecați între aur deschis și suc de struguri albi.
• Nas: Prominente sunt stejarul și notele de vanilie, care sunt susținute de un pic de zahăr brun, unele condimente de copt și puține fructe fierte la sfârșit.
• Cerul gurii: De la prima înghițitură găsești notele de malț dulce. Puteți spune devreme că aceasta a fost, la un moment dat, bere (nu că tot whisky-ul nu începe ca o bere de fel, dar aromele de malț sunt cu adevărat valabile aici). Există puțină coajă de citrice acolo, precum și condimente de scorțișoară și ienibahar. Westward este un whisky cu corp mediu, care are multă aromă.
• Finalizarea: Aștept cu nerăbdare un finisaj lung și neted, care prezintă din nou notele de bere dulce, de data aceasta amestecate cu ciocolată neagră și piele. Există indicii de fum de tutun, ca și cum cineva ar fuma în gura ta acum câteva ore, dar a plecat.

Despre Distilerie

După ce a fost fondată în Corvallis, Oregon, în 2004, House Spirits Distilling s-a ridicat și s-a plantat în Portland un an mai târziu, în efortul de a revigora scena de distilare a ambarcațiunilor din nord-vestul Pacificului. În aceeași perioadă, fondatorul Christian Krogstad și echipa sa au început producția Aviation Gin, care a fost vândută de atunci (și adusă sub conducerea lui Ryan Reynolds). În timp ce House Spirits este în continuare principalul producător de aviație, marca pompează, de asemenea, un număr de spirite proprii, variind de la Westward American Single Malt Whisky la Volstead Vodka, numit pentru omul care a adus interzicerea; CasMagdalena, rom cu trestie de zahăr din Guatemala; și o serie de spirite experimentale care sunt disponibile numai la distilerie și sala de degustare.

Cum să te bucuri de el în cocktail

Horse’s Neck

În timp ce Horse’s Neck s-ar putea să nu aibă o poziție înaltă în mintea oamenilor pentru cocktailul clasic, această băutură ridicată de highball rezistă testului timpului, fiind ușor și delicios. Atractiv vizual la cizmă, Horse’s Neck depune puține eforturi pentru a se remarca. Cu Westward, notele malțioase se ridică de pe ghimbirul dulce și acidulat pentru petrecere pe gust.

Sticlă: Pahar de highball

• 1,5 oz whisky de malț unic spre vest
• 3 oz ginger ale
• 3 liniuțe Angosturbitters
• Se curăță jumătate de lămâie într-o spirală

Metodă: Se toarnă whisky și ginger ale în paharul cu gheață. Deasupra cu amare. Cu coaja de lămâie, ornați în spirală de jos în sus în interiorul paharului.

Cei mai buni locuitori de whisky single malt

Alley 6 Single Malt Whisky	Whisky de stejar american Westland Single Malt
Alley 6 Craft Distillery	Distileria Westland
Healdsburg, California	Seattle, Washington
Predomină aromele de stejar și condimente uscate, cu o dulceață plăcută la mijloc. Timpul petrecut în butoaie arată într-un mod minunat.	Bourbon mai tânăr, aromele de caramel și porumb sunt destul de ușoare în Cody Road. puțină căldură la început și la sfârșit trezesc simțurile.

credite

Articol de Sam Slaughter Copiați editarea de Nicole Raney Fotografiat de Dan Baker Videoclip de Dan Baker și Riley Young Direcția artistică și aspectul paginii de Genevieve Poblano Echipa creativă: Will Hawkins, Hanif Jackson și Chris DeGraw Împușcat la Grand Army Tavern din Portland, Oregon