Cum Să-ți Faci Propriul Unt De Arahide De Casă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Untul de arahide este o bază sănătoasă și delicioasă în cele mai bune vremuri, dar acum, când oamenii se concentrează mai mult pe articole stabile la raft, care sunt, de asemenea, bune pentru dvs. (sau rele pentru dvs., nu suntem aici pentru a judeca și am fi mințind dacă am spune că nu ne-am aprovizionat cu bile de brânză și PizzRoll-urile lui Totino), sandwich-ul clasic a împrăștiat un nou nivel de importanță. Dacă doriți să vă încercați să vă faceți propriile abilități cu toate acele noi abilități de gătit pe care le-ați stăpânit (treceți deoparte, Fieri, există un nou primar din Flavortown), ceea ce s-ar putea să nu știți este că aveți nevoie doar de câteva ingrediente și blender și boom, aveți un lot de unt de arahide cremos (sau grosolan - din nou, fără a judeca).

Pentru a vă ajuta în căutarea de a deveni următorul mare bucătar de carantină, am contactat profesioniștii pentru a obține rețeta ei despre cum să faceți unt de arahide acasă. Această rețetă ne vine de la bucătarul-șef SarBradley de la Freight House din Paducah, Kentucky. Bradley folosește un unt de arahide intern (rețetă pentru asta aici) ca bază pentru topping-ul plăcut decadent și delicios. Deși puteți face și asta, puteți face și untul de arahide și îl puteți folosi, pentru orice altceva ar folosi untul de arahide. (Suntem fani ai untului de arahide clasic și jeleului sau untului de arahide și sandvișului puf de marshmallow, dar dracu, înnebunește - e carantină, nu mai există reguli).

Unt de arahide Freight House

Ingrediente

• 1 lb de arahide crude decojite (sau orice combinație de nuci)
• 1 linguriță sare kosher
• 2 linguri de ulei de arahide
• 1 lingură de sorg

Metodă

1. Prăjește nucile la 350 de grade Fahrenheit timp de 8-10 minute sau până când sunt ușor maronii. Prăjirea nucilor face procesul de amestecare mai ușor și adaugă o aromă profundă.
2. În blender, amestecați nucile calde cu sare. Se toarnă încet în ulei și sorg și se amestecă până se omogenizează. Prelucrarea nucilor în blender va produce unt mai fin. Folosiți robotul de bucătărie pentru untul mai gros.
3. Dacă untul începe să se separe în blender, adăugați 1 linguriță de apă.