Old Pulteney Se Relansează Cu Noua Gamă De Design și Whisky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Old Pulteney este distileria single malt Highlands de pe coasta Caithness care ar putea să nu aibă o recunoaștere a numelui la fel de mare ca jucătorii mari precum The Macallan sau Glenfiddich. Dar această operațiune mai mică, poreclită „Maltul maritim” datorită apropierii sale de ocean, produce niște whisky-uri foarte fine. Linia de bază tocmai a fost relansată în SUA cu sticle reproiectate și câteva expresii noi, care se alătură pilotului de vârstă de 12 ani: Old Pulteney 15, Old Pulteney 18 și NAS Huddart. Managerul distileriei Malcolm Waring a descris recent aceste patru whisky-uri ca evidențiind diferite caracteristici definitorii ale distileriei: 12 se concentrează pe influența mării, 15 prezintă influența maturării depozitului (spre deosebire de lemn), 18 demonstrează că locația din depozitul unde se maturizează whisky-ul are un efect, iar Huddart adaugă un amestec de turbă amestecului.

Old Pulteney

Old Pulteney

Fanii whisky-ului sunt probabil familiarizați cu Old Pulteney 12, singurul whisky din gama care este filtrat de chill. Se maturizează în butoaie 100% ex-bourbon, în mare parte reumplute, dar și câteva umpluturi. Este un whisky relativ ușor, cu note de fructe și atingere de saramură. Copilul în vârstă de 15 ani este maturat în a doua umplutură de stejar american în depozite cu rafturi, apoi mutat pentru a umple mai întâi fâșii de sherry de stejar spaniol în depozite de grădină. Acest whisky are un finisaj de sherry moale, cu note de ciocolată, cireșe și vanilie. Tânărul în vârstă de 18 ani este maturizat în același mod ca și 15, dar fundurile de sherry Oloroso sunt situate în depozitul 6, pe care Waring îl descrie ca fiind în special umed, cu microflort unic care afectează procesul de maturare a whisky-ului. Aici sunt note de stejar picant și ierburi, cu indicii de fructe tropicale care vin cu declarații de vârstă mai mare. În cele din urmă, există Huddart, whisky NAS numit după strada pe care a fost fondată distileria în Wick. Lichidul a fost îmbătrânit în butoaie de ex-bourbon cu a doua umplutură, apoi a fost terminat în butoaie care țineau odinioară whisky puternic turbat, oferindu-i un fum subtil împreună cu niște arome de miere și condimente.

În conformitate cu identitatea sa maritimă, Old Pulteney a colaborat cu Sustainable Surf, organizarea californiană dedicată protejării oceanelor și încurajării amprentelor minime de carbon. O inițiativă lansată de organizația nonprofit este Proiectul ECOBOARD, un efort de a introduce durabilitatea și utilizarea materialelor reciclate în procesul de producție a plăcilor de surf. Campania se numește Rise With The Tide și puteți vedea câteva dintre ceea ce fac distileria și Surf durabil în acest videoclip. „Sehas-urile au prezentat oportunități incredibile pentru atât de mulți în multe moduri diferite”, a spus Waring într-o declarație pregătită. „Rise With The Tide este să împărtășești aceste povești și să oferi o platformă celor care folosesc puterea mării pentru a face bine, cum ar fi Surf durabil.”

Noua linie de whisky Old Pulteney este disponibilă acum pentru următoarele SRP-uri: 12 (45 USD), 15 (90 USD), 18 (139 USD) și Huddart (65 USD).