Ce Este Atât De Grozav La Hot Dog-ul Islandez?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Islanda găzduiește un număr mare de lucruri minunate. Țara focului și a gheaței prezintă o scenă muzicală incredibilă, peisaje superbe, o echipă de fotbal extraordinară, puffini și cea mai nordică cramă din lume. Și acesta este doar sfatul. Oricât de îndepărtat și nepopulat este locul, Islanda bate cu mult peste greutatea sa - mai ales când vine vorba de mărci de hot dog.

Lăsați națiunii scandinave harnice să îmbunătățească felul de mâncare pe care americanii îl știm prea bine: hot dog-ul. Versiunea Viking este mai bună de sus în jos, de la alegerea sa de proteine la numeroasele sale dotări.

În Reykjavik, islandezilor le place să renunțe la runtur sau să se târască în pub, cu un câine satisfăcător. Cel mai renumit furnizor al orașului, Baejarins Beztu Pylsur, rămâne deschis bine în timpul orelor de sfârșit de săptămână pentru a găzdui masele agitate și înfometate. Locația convenabilă a avanpostului, în partea de jos a traseului principal, plin de bare din districtul 101, îl face o linie de sosire demnă după o seară îngăduitoare.

Poate ai auzit de locul ăsta. The Guardian l-a numit pe Baejarins cel mai bun stand de hot dog din toată Europa în 2006. Locul a fost înconjurat din 1937 și, așa cum declară cu mândrie site-ul web, a servit oameni precum Bill Clinton și Metallicmembers pe parcursul legendarului său parcurs. Mulți din Islanda consideră că hot dogul este un fel de fel de mâncare națională.

Ce o face diferită? Pentru început, câinele în sine. Cele mai multe locuri hock câini de vită sau de porc, dar Islanda se concentrează pe ceva care are o mulțime de - miel. Apoi este muștarul. Este un tip vibrant, întunecat și dulce, cu o lovitură de oțet și uneori ceapă fermentată pentru un plus de aromă. Ketchupul este dulce și încorporează de obicei mere, în timp ce remoulade, realizată din maion, capere și ierburi, adaugă un element pământesc, sarat.

Chiful este aburit și cald, minunat pentru dezghețarea mâinilor în timpul nopții vioi din Reykjavik. În ceea ce privește topping-urile, de obicei se adaugă la amestec ceapă crudă și prăjită, prima adăugând prospețime, în timp ce cea de-a doua oferă căldură și o aromă aproape confiată. Se știe că cei din orașul Akureyri din nord adaugă varză roșie, în timp ce durii vor adăuga ocazional niște iaurt islandez. Urmează-ți stomacul, nu poți chiar să greșești.

Nimic altceva nu trece în weekend în capitala islandeză, frecventând locuri precum Kaffibarinn și 12 Tónar, înainte de a termina la Baejarins Beztu pentru adevărat. Dar, dacă sunteți blocat în partea de stat, puteți replica rețeta acasă. Parcurgeți culoarele magazinului dvs. scandinav local sau răsfoiți online produse nordice în locuri precum Specialități scandinave.

Conform tradiției islandeze, împerecheați câinele cu cocs rece sau lager boreal răcoritor. Pentru o aliniere mai creativă, încercați Pinot Noir sau Gamay strălucitor pentru a vă juca din profilul de carne al câinelui. cidrul este, de asemenea, o opțiune excelentă, în special ceva clare și uscat. În cele din urmă, lovitura tropicală a unui bun IPcan tulbure servește și ca meci complementar. Phaser de la Ecliptic este o opțiune excelentă și gata să îmbunătățească grub-ul atemporal, precum hot dog-urile.

Sau, pur și simplu, au împușcat sărbători sau două din Reyka. Chiar dacă nu sunteți în străinătate, vă puteți imagina că stați în linie cu o grămadă de prieteni repezi, așteptând unul dintre cei mai buni riff-uri de pe hot dog-ul de pe planetă.