Mint Julep Alternatives For When You Don't Want (or Have) Bourbon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Știați că atunci când mint julep și-a făcut drum pentru prima dată în Statele Unite, nici măcar nu a fost făcută cu bourbon? Spiritele obișnuite erau rachiul, romul sau orice altceva avea la îndemână (whisky-ul de secară fiind celălalt jucător major în acel moment al istoriei).

Pentru a onora rădăcinile istorice ale cocktail-urilor clasice în alte băuturi spirtoase, am adunat câteva rețete de mentă julep care conțin alternative bourbon (perfecte pentru orice festivități din Kentucky Derby ați putea avea). Indiferent dacă doriți să experimentați julep mai aproape de ceea ce beau Virginifarmers înainte de a-și începe zilele lungi de muncă înapoi, sau căutați un riff unic, vă oferim acoperire.

Și, dacă doriți să faceți menta julep cu bourbon, consultați recomandările noastre aici.

Brandy: Butchertown Julep

• 1,5 oz cupru și Kings Butchertown Brandy
• .5 oz Braulio Amaro
• Bar lingură de demerarsirop bogat (raport 2-1)
• 2 buchete de mentă proaspătă
• Gheata zdrobita

Metodă: În tablă julep, amestecați jumătate din mentă cu demerarsiropul. Adăugați gheață zdrobită. Se toarnă Butchertown Brandy și Braulio Amaro deasupra și se amestecă pentru a încorpora. Se acoperă cu mai multă gheață zdrobită. Se ornează cu menta rămasă.

Tequila: Añejo Julep

• 2 oz Patrón Añejo
• .5 oz sirop de agave
• 6 frunze de mentă

Metoda: În fundul cupei julep, amestecați siropul de agave și frunzele de mentă. Adăugați gheață zdrobită pentru a umple. Se toarnă Patrón Añejo peste gheață și se amestecă ușor pentru a amesteca toate ingredientele. Încoronați băutura cu gheață proaspătă zdrobită. Se ornează cu crenguță de mentă.

Gin: Rose Julep de la Hendrick

(Creat de Erik Andersson, ambasadorul lui Hendrick Gin)

• 2 părți Hendrick’s Gin
• .25 părți sirop de trandafir *
• 6-8 frunze de mentă

Metodă: Așezați menta în palma mâinii și bateți o dată. Așezați menta spanked în pahar și adăugați gheață zdrobită, urmată de ingredientele lichide în proporțiile lor corespunzătoare. Cu ajutorul lingurii, aduceți ușor menta în vârful paharului și împingeți-o înapoi în jos. Repetați acest pas de mai multe ori. Se acoperă cu gheață zdrobită și se ornează cu crenguță de mentă.

* Sirop de trandafiri: fierbeți muguri de trandafir uscați, 1-2 coji mari de portocale și 1-2 coji mari de lămâie ușor cu 1-1 sirop simplu pentru infuzat.

Rum: Bacardí Rum Julep

• 2 părți Bacardí ReservOcho
• .5 parte sirop simplu
• 6 frunze de mentă
• 2 liniuțe amare piersici

Metodă: Se toarnă siropul de zahăr, bitterul și menta în paharul de amestecare și se utilizează capătul lingurii pentru a le apăsa ușor. Se adaugă cuburi de gheață, se toarnă romul Bacardí ReservOcho și se amestecă bine. Apoi, strecurați în paharul de servit cu gheață zdrobită folosind strecurătoarea julep (strecurătoare metalică pentru cocktail). Se amestecă din nou și se completează cu mai multă gheață zdrobită. Se ornează cu mentă și se servește cu șervețelul înfășurat în jurul paharului.

Mai mult Brandy: Jersey Julep

(Creat la Bank & Bourbon, Philadelphia)

• 1 oz coniac applejack
• 1 oz Rittenhouse Rye
• 5 oz sirop de pere *
• 1 liniuță benedictină
• 3 crenguțe de mentă

Metodă: Scoateți jumătatea inferioară a mentei și amestecați scurt în cana de cupru cu sirop de pere. Adăugați lichioruri și umpleți jumătate din cană cu gheață zdrobită. Se agită cu lingura de bar până la jumătate topită apoi se umple cu gheață. Se ornează cu crenguțe de mentă și var sau pere feliate.

* Sirop de pere: Pentru a face sirop de pere combinați părți egale zahăr și apă și gătiți la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Adăugați 1 pere feliate și lăsați să stea timp de 1 zi. Se strecoară printr-o sită cu plasă fină pentru a separa para de sirop.