Seltzer Tare: Când Apa Ta Spumantă Atinge Happy Hour

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Din nivelurile standard de bere, vin și lichior, alcoolul a luat multe forme noi și ciudate în ultimele două decenii. Limonada tare, berea de rădăcină și lamentabilul Four Loko și-au făcut ofertele respective pentru a deveni parte a arsenalului nostru plin de viață, dar recent această tendință chiar a intrat în coliziune cu creșterea apei spumante.

Seltzerul și apa spumantă s-au desprins în fortăreața sifonului asupra consumatorilor în ultimii 10 ani, companiile precum noul popular LCroix triplându-și vânzările. În același interval de timp, cota de piață a producătorului de bere artizanală a crescut, de asemenea, de peste două ori.

Valorificând aceste vânturi în schimbare, companii precum White Claw și Truly Spiked & Sparkling au început să lovească rafturile și grătarele deopotrivă.

„Ne găsim propria nișă”, a spus Nick Shields, fondatorul seltzerului original, SpikedSeltzer. „Până în luna mai trecută, ne-am bucurat să fim singurii băieți din industria de a face seltzer greu și acum avem șapte concurenți.”

Prin distilarea zahărului din trestie și folosirea esențelor naturale de fructe, majoritatea mărcilor de seltzer greu reușesc să producă alcool aromat cu aproximativ 4-6% ABV și o medie de 120 de calorii.

Adevărul înghețat al problemei este următorul: Dacă sunteți un ventilator cu apă spumantă, veți iubi seltzerul tare. Și, în cea mai periculoasă întorsătură, aceste minuni fără gluten nu au un gust dramatic diferit de versiunea nealcoolică. Obțineți furnicături de carbonatare minus greutatea hameiului sau a siropului dulce după gustul cidrelor și al lor.

Unele mărci folosesc mai mult hamei decât altele, producând un miros și un gust mai puternic al alcoolului. În timp ce SpikedSeltzer nu folosește deloc hamei, are cel mai mare ABV cu șase procente.

Cititorii ruși excluși, consumul de alcool limpede din sticlă se poate dovedi deranjant, oricât de delicat ar fi gustul. Amintind de Crystal Pepsi, primul tău seltzer tare îți va ataca creierul cu disociere. Rămâneți puternic și încercați opțiunea conservată pentru a vă obișnui.

Dacă nu sunteți gata să coborâți cu mândrie niște seltzer de grapefruit, luați în considerare adăugarea acestuia în bara de acasă. Veți găsi un punct de mijloc solid între seltzer simplu și apă tonică, plus alegerea dvs. fructată de plăceri pentru gustul cocktailului, cum ar fi varul și afine.

Pe măsură ce companiile mai mari se aruncă pe cărucior, unele războaie mai colorate și mai aromate apar la orizont. În timp ce concurența crește, crește și impulsul de a rămâne relevant. Cu toate acestea, SpikedSeltzer nu este prea preocupat de potopul inevitabil de opțiuni.

„Este aroma lunii”, Shields a scăpat de presiune pentru a scoate noi arome malt-ernative. „Dacă puteți oferi oamenilor ceva care funcționează în diferite moduri, atunci nu trebuie să veniți în mod constant cu cea mai recentă tendință de aromă”.

Nu ne credeți că seltzerul alcoolic este un ingredient util? Încercați doar băutura de mai jos și apoi spuneți-ne ce credeți.

Cidru înțepat

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 oz Rom întunecat
• 3 oz Cidru de mere proaspat
• 2 Dash Angosturbitters

Metoda: Combinați ingredientele în sticlă. Se amestecă cu băț de scorțișoară și se servește peste gheață.