Unchiul Cel Mai Apropiat De Whisky Onorează Primul Distilator Afro-american

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Abia în 2016, Distileria Jack Daniel’s (în mijlocul sărbătoririi a 150 de ani), a recunoscut că Near Green, inițial sclav, era responsabil cu predarea lui Jack Daniel, astfel fiind primul distilator master afro-american din țară. Când Weaver a auzit despre asta, a știut că a fost doar începutul poveștii. Ea și-a asumat să înceapă să cerceteze Green pentru a se asigura că viața și moștenirea sa sunt cimentate acolo unde ar trebui să fie. Pentru a face acest lucru, Weaver a făcut două lucruri: ea a înființat cea mai apropiată fundație verde, organizație nonprofit și a lansat 12 proiecte care ar ajuta la asigurarea vieții sale.

„Cel mai apropiat este primul distilator master afro-american din Statele Unite care este onorat, totuși cei care au studiat istoria spiritelor știu că afro-americanii au fost absolut critici pentru crearea industriei americane a whisky-ului”, a spus Weaver despre proiect. „Am descoperit povestea unui singur om, dar speranța mea este că alții vor continua săpa și vor fi onorați și mai mulți în viața noastră și nu numai.”

În omagiul potrivit pentru bărbat, s-a născut unchiul 1865 Whisky premium. Unchiul cel mai apropiat este whisky-ul Tennessee care folosește rețeta județului Lincoln de la sfârșitul anilor 1800.

„A fost salvat din foc chiar în spatele pieței din Lynchburg și este acum sub cheie la Farmers Bank din Lynchburg, banca fondată de Jack Daniel în 1888”, a spus Weaver despre rețetă.

Dacă județul Lincoln sună cunoscut, este pentru că de aici provine procesul județului Lincoln - practica whisky-ului de cărbune după distilare -. Cel mai apropiat Green a fost esențial în dezvoltarea procesului Lincoln County, punând bazele pentru întreaga categorie de whisky din Tennessee pe care o avem astăzi. (Dacă doriți să aflați mai multe despre whisky-ul Tennessee, verificați această piesă sau urcați pe traseul Whisky Tennessee.)

Rețeta pentru whisky, potrivit Weaver, folosește malț de porumb, un ingredient care nu a mai fost folosit în alte whisky-uri din Tennessee de foarte mult timp.

„Aceasta este cea mai autentică poveste de marcă care a intrat pe piața whisky-ului în mai mult de 100 de ani, așa că a fost imperativ să folosim o rețetă autentică a județului Lincoln, întrucât acolo a locuit Near, și-a făcut whisky-ul și a ajutat la perfecționarea procesului județului Lincoln A spus Weaver.

Produsul final este de 50% whisky ABV, care este de culoare caramel, cu note de fân, piersică și arțar pe nas și palat de caramel și arțar. finalul lung și persistent urmează notele de stafide și condiment.

De-a lungul procesului de punere în funcțiune a brandului de whisky, Weaver a lucrat neobosit pentru a descoperi și documenta moștenirea celui mai apropiat Green, inclusiv urmărirea și colaborarea cu descendenții lui Green.

„De la descendentul său cel mai mare (107 ani) până la cel mai mic, am avut ocazia să petrec timp cu aproape fiecare dintre ei. Familia sa se află în Tennessee, Missouri, Texas, California și Indiana, așa că am petrecut mult timp în avioane de când a început acest proiect”, a spus Weaver. „Cu câteva săptămâni în urmă, am avut plăcerea să o iau pe nepoata lui George Green (fiul celui mai apropiat așezat în dreapta imediată a lui Jack Daniel în fotografia care a devenit virală) în turneul privat al lui Jack Daniel’s. Să-i văd fața luminându-se când a văzut-o pe „Daddy George” este o experiență pe care nu o voi uita curând.”

De la lansarea în august, Uncle Near 1856 s-a extins semnificativ. În timp ce au obținut loturile inițiale de whisky, Weaver a spus că au semnat recent acordul de cumpărare pentru distilarea proprie, care va permite whisky-ului și moștenirea celor de la Near Green - să crească și mai mult (inclusiv lansarea „Silver Whisky”expresie).

„Am petrecut cea mai bună parte a ultimilor 10 ani călătorind prin lume și, oriunde merg, pot spune„ Johnnie Walker”sau„ Jack Daniel”și dacă o persoană bea sau nu whisk (e) y, ei știu contribuțiile pe care acești doi bărbați le-au adus industriei whisky-ului”, a spus Weaver. „În 20 de ani, vreau să pot merge oriunde în lume și să spun numele„ Cel mai apropiat verde”, iar oamenii știu că el a fost primul distilator afro-american înregistrat în Statele Unite și a ajutat la perfecționarea procesului care necesită un bourbon american și îl transformă în whisky din Tennessee.”