Înapoi La Brown: 4 Cocktailuri De Whisky Pentru Toamnă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru a sărbători începutul toamnei, am adunat niște cocktail-uri de whisky noi, pe care cu siguranță veți dori să le amestecați. Sunt modalitatea perfectă de a vă pregăti palatul pentru numeroasele cocktailuri de whisky pe care le veți bea în lunile următoare.

Tennessee Cider

• 3 oz George Dickel nr. 12
• 4 uncii. Cidru de mere
• 5 oz. Sirop de arțar de gradul B
• 3 liniuțe AngosturBitters

Metodă: Adăugați ingrediente la agitator cu gheață. Se agită și se strecoară în pahar înalt.

Basil Hayden’s Autumn Sour (De Jon Feuersänger, Denver, CO)

• 2 părți Bourbon al lui Basil Hayden
• 1 parte Lamaie proaspata
• 3/4 parte Miere
• 2 liniuțe oțet de mere
• 1 liniuță Angostura® Bitters
• 1 crenguță de rozmarin carbonizat (pentru garnitură) *

Metodă: Adăugați toate ingredientele la shakerul cu gheață. Se agită energic și se strecoară în sticlă. Se servește îngrijit sau pe pietre. Se ornează cu crenguță de rozmarin carbonizat.

* Pentru a încărca crenguta de rozmarin, puneți-o peste o flacără deschisă (fie pe grătar, fie pe plită) și rotiți timp de 5-10 secunde până când planta începe să fumeze și se rumeneste ușor.

AlabamAutumn (De Marc Volpicelli de la Smoke BBQ, Delray Beach, FL)

• 1½ oz. Whisky-ul lui Clyde May
• 1 oz suc de morcovi
• 1 oz suc de portocale
• ½ oz. sirop de zahăr brun
• ½ oz. suc de lămâie
• 3 picături amare de nuc negru
• înghețată de dovleac
• albus de ou
• sare

Metodă: Se amestecă toate ingredientele și se strecoară peste gheață. Bateți înghețata de dovleac, albușul de ou și sarea pentru a face spumă de dovleac. Băutură de top cu păpușă și servește imediat. \

Goana după aur (De Billie Keithley, Chef lichid de la Breckenridge Distillery)

• 1-1 / 2 oz Breckenridge Bourbon
• 2 lingurițe gem de piersici
• 2 oz cidru de mere
• Ghimbir
• Garnitură: felie de piersici, coajă de portocală, băț de scorțișoară, presărați zahăr crud.

Metoda: Agitați primele 3 ingrediente cu gheață. Se acoperă cu ghimbir și se decorează.