Pimento, nu? Nu ardeiul iute sau brânza. Dacă nu ați auzit niciodată de Pimento Dram pentru cocktailuri, atunci nu sunteți singuri. Nu este amar sau alcool, ci un lichior de ienibahar înflorit cu note dulci, picante și intense, care sunt perfecte pentru încălzirea cocktailurilor în toamnă și iarnă.
Barmanii Stephan Berg și Alexander Hauck de la The Bitter Truth, companie care produce toți amăruții, au arătat Manualului câteva modalități de a utiliza Pimento Dram în cocktail-uri pentru Friendsgiving, zile de zăpadă sau pălărie de vacanță.
Aceste cocktailuri sunt potrivite pentru începători, dar vă vor face să vă simțiți profesioniști. Dar mai întâi … ce gust are Pimento Dram și este atmosfera mea?
Dacă ți-a plăcut plăcinta de dovleac și iubești condimentele de toamnă și romul negru, îți va plăcea Pimento Dram. Cuisoarea este gustul cel mai avansat, care se estompează în expresie pură de scorțișoară și nucșoară. În cele din urmă, piperul încins persistă pe limbă. Este nevoie doar de stropire pentru a vă îmbogăți băuturile.
Treceți de la fotografii Fireball la cocktail-uri Pimento Dram realizate în acest sezon cu aceste 5 rețete.
Ooooh Bună ziua
Fapt distractiv: Pimento Dram este ingredientul preferat printre cocktailurile tiki! Așadar, transportați-vă de vremea rece și dinamica ciudată a familiei și prefaceți-vă că sunteți pe plajă sorbind un Ooooh Hello!
Ingrediente:
- 1 oz Tiki Lovers White Rum
- 1 oz Tiki Lovers Dark Rum
- .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
- 1 oz Coco Lopez
- 1 oz suc de ananas
- .75 oz suc de lime
- 4 linii amare aromatice
Metodă: Combinați toate ingredientele în agitator cu câteva cuburi de gheață. Se agită până când gheața se diluează și se toarnă într-un vas fantastic umplut cu gheață cu pietriș. Se decorează cu nucșoară proaspătă, precum și cu o piesă de garnitură orbitoare.
Coada leului
- 2 oz Whisky de secară sau Bourbon
- .5 oz The Bitter Truth Pimento Dram
- .5 oz suc de lime proaspăt
- 1 linguriță. Sirop de zahăr (1: 1)
- 1 liniuță Bitters aromatic
Metodă: considerați acest lucru o întorsătură ușoară de Ziua Recunoștinței pe o modă veche. Se agită cu gheață și se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
When I Dip You Dip
- 1 oz Tiki Lovers White Rum
- 1 oz Tiki Lovers Ananas Rom
- 1 oz suc de lămâie
- .75 oz suc de ananas
- .5 oz orgeat
- .5 oz sirop de vanilie
- .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
- 1 lingură absint
- 2 linii amare aromatice
- 2 liniuțe tinctură de habanero
Metoda: Construiți peste gheață zdrobită.
Cocktail cu balsam
- 2 oz sherry uscat
- 1/6 oz Orange Curaçao
- 1/6 oz The Bitter Truth Pimento Dram
- 1 liniuță The Bitter Truth Orange Bitters
Metodă: Se amestecă paharul de amestecat cu gheață și se strecoară în paharul de cocktail.
Cocktail Waikiki Beach
Nu glumeam când am spus că Pimento Dram este bizar perfect pentru cocktail-uri tiki. Puneți căldura în apartamentul dvs., alunecați-vă în cămașa hawaiană și urmăriți căderile de zăpadă cu Waikiki Beach în mână.
Ingrediente:
- 50 ml (1,5 oz) rom negru
- 20 ml (2/3 oz) The Bitter Truth Pimento Dram
- 30 ml (1 oz) suc de lime proaspăt
- 70 ml (2,5 oz) suc de fructe de pasiune
- 10 ml (1/3 oz) sirop de migdale
Metodă: Se agită toate ingredientele cu gheață și se strecoară într-un pahar tiki umplut cu gheață zdrobită.
