Turul Final Al Fabricii De Bere Din Austin, Texas

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cu ușurință unul dintre cele mai incitante și cu creștere rapidă orașe din țară, Austin se mândrește cu scena sa vibrantă de mâncare și băuturi. O atitudine artizanală de a face lucruri se desfășoară în mod repetat prin capitala Lone Star, iar bucătarii locali, distilatorii și berarii canalizează acest spirit și îl folosesc pentru a-și alimenta activitățile culinare și legate de băuturi. În această din urmă categorie, fabricarea berii artizanale se remarcă drept una dintre cele mai distincte caracteristici ale Austinului; orașul găzduiește în prezent aproape 40 de fabrici de bere mici, mai mult decât orice altă regiune din Texas.

Iubitorii de bere pot accesa o multitudine de săli de degustare, tururi de fabrică de bere și halbe de gheață în timp ce vizitează Austin. Dacă sunteți în căutarea unui itinerar solid ATX de bere-crawl, vă oferim 10 fabrici de bere care nu pot lipsi din zona metrou Austin.

Live Oak Brewing

Turul nostru de fabrică de bere din Austin începe în comunitatea suburbană Del Valle, situată chiar lângă Aeroportul Internațional Austin-Bergstrom. Aici veți găsi Live Oak Brewing, o microbărie foarte apreciată, specializată în stiluri de inspirație europeană. Fabrica de bere Live Oak oferă tururi ghidate ale facilității, sală de băuturi unde puteți încerca selecții precum HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (bere clasică poloneză), Berliner Weisse și un sortiment de specialități sezoniere, alături de frumoasa „grădiniță” în aer liber disponibilă pentru privat închirieri de evenimente.

Prieteni și aliați

Apoi, ne vom muta în cartierul über-trendy din East Austin, care se întâmplă, de asemenea, să fie legătura dintre fabricile de bere și meserii. Printre exemplele cele mai îndrăgite se numără Friends & Allies Brewing, fabrică de bere situată într-un colț industrial al cartierului și care oferă un mediu confortabil, foarte ospitalier, pentru a gusta și savura berile lor. Friends & Allies produce grupul principal de beri pe care le oferă pe tot parcursul anului (inclusiv Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA și Springdale White Ale), împreună cu soiuri sezoniere rotative precum Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. În spațiul de grădină în aer liber, veți găsi camioane cu alimente care vând gustări și numeroase mese de picnic ideale pentru grupuri.

Hamei și cereale

prima adresă din East Austin contribuie cu siguranță la popularitatea locală a Hops & Grain. Fabrica de bere are facilități mai mari în suburbia Austin din San Marcos, dar spațiul Austin include o operațiune activă de fabricare a berii, împreună cu o sală de băuturi care servește beri preferate de fani, cum ar fi River Beer Lager, Pale Mosaic IPA și The One They Call Zoe Pale Lager. În plus față de tururi de fabrică de bere și degustări de băi, Hops & Grain oferă un patio în aer liber, potrivit pentru câini, cu camioane pentru mâncare.

Blue Owl Brewing

Blue Owl Brewing pe East Cesar Chavez Street din East Austin este specializat într-un anumit stil de bere: acru. Tehnica lor de măcinare acidulată îi face să fie lideri în industrie locală, iar vizitatorii fabricii de bere pot participa la degustări ghidate, probând beri picante precum Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Grâu și Van Dayum! Sour Red Ale, împreună cu lansări sezoniere în ediție limitată.

Zilker Brewing Co

La doar cincisprezece minute de mers pe jos de grătarul East Side BBQ Franklin Barbecue, Zilker Brewing Company oferă un refugiu bine amenajat pentru iubitorii de bere de toate tipurile. Sala de robinet superb concepută are vedere la operația de fabricare a berii, permițându-vă să vedeți exact de unde provine berea dvs., în timp ce sorbiți Marco IPor Parks & Rec Pale Ale. Toaleta oferă, de asemenea, Wi-Fi gratuit pentru cei cărora le place să se bucure de băuturi reci în timp ce lucrează la distanță.

Lazarus Brewing Co

O fabrică de bere din East Austin cu spirit comunitar major, Lazarus Brewing Co. încearcă să ocupe un rol mai mare decât cel al operațiunii de fabricare a berii de top (deși cu siguranță reușește pe acel front). Spațiul lor de pe East 6th Street oferă o sală de băuturi plină de viață care servește curenți precum Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA și Achilles Heel Dry Stout. Cu toate acestea, Lazarus are, de asemenea, o cafenea cu servicii complete, precum și o bucătărie pe tot parcursul zilei, care servește tacos de stradă.

Austin Beerworks

North Austin este în creștere, cu opțiuni de luat masa abundente, centre comerciale importante precum The Domain și proprietăți imobiliare la prețuri mai rezonabile decât veți găsi în cartierele mai aproape de centrul orașului. Regiunea obține, de asemenea, puncte majore în departamentul de bere, datorită operațiunilor emblematice precum Austin Beerworks. Preparatele de acest brand pot fi găsite în baruri, restaurante și magazine alimentare din centrul Texasului, dar dacă doriți să obțineți spuma direct la sursă, mergeți la fabrica de bere North Side și toaletă. Austin Beerworks își servește gama standard la fabrică de bere, inclusiv favorite precum Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner și Fire Eagle IPA. Cu toate acestea, puteți obține și versiuni de ediții speciale, precum Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale și Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbert’s Brewery

Uneori, mai mare nu este neapărat mai bun. Microbăria mică poate produce impresii majore pe piața berii, chiar și una la fel de competitivă ca cea a Austinului. Caz elocvent? Adelbert’s Brewery, mică unitate din nordul Austinului, concentrată pe beri în stil belgian. Adelbert se amestecă atât în preparatele clasice belgiene (cum ar fi versiunea Tripel), cât și în soiurile fascinante cu infuzie aromatică (precum Hibiscus Saison și Mango Wit). Camera de degustare oferă un loc de întâlnire confortabil, dotat cu jocuri de societate și scaune confortabile, în timp ce grădina din spate, potrivită pentru câini, este excelentă pentru grupuri (în special pentru cei care se bucură de o rundă plină de spirit).

Sf. Elmo Brewing

excursia în South Austin nu ar fi completă fără a vizita cea mai populară (și, probabil, cea mai plăcută) fabrică de bere din cartier: St. Elmo Brewing Company. Grădina masivă de bere, alături de fabrică de bere, găzduiește în mod regulat trivinights și spectacole de muzică live, împreună cu camionul pan-asiatic foarte apreciat, Soursop. Pasionații de bere pot participa la lucrările fabricii de bere, inclusiv Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA și Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Dacă sunteți în căutarea unei mini excursii cu berea în pitorescul Texas Hill Country, vă veți bucura cu adevărat sub forma celebrei fabrici de bere Jester King. Doar 45 de minute de mers cu mașina vă va duce la uimitoarea proprietate de 165 de acri a lui Jester King, unde puteți să vă bucurați de unele vibrații rurale ale terenului agricol, sărbători cu aperitive și pizza făcute din ingrediente provenite de la nivel local și să savurați premiile de fermă ale lui Jester King, inclusiv Das Wunderkind ale de cultură cu hamei uscate, berea de masă Le Petit Prince și berea de fermă Moderne Dansk infuzată cu suc de cireș danez. (De asemenea, dacă căutați ceva puțin mai greu, Distileria Desert Door este la mică distanță cu mașina.)