Ziua Națională A Margaretei Este Aici și Veți Avea Nevoie De Aceste Rețete

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ziua națională MargaritDay (22 februarie) a venit și a venit timpul să sărbătorim. Așa cum am spus cu Ziua Națională a Vinului Băuturii, recunoaștem că aceasta este o sărbătoare falsă, dar încă este sărbătoarea care ne îndeamnă să bem, așa că vom bea!

Am adunat câteva dintre rețetele noastre preferate de margarit pentru această ocazie. Totuși, acestea nu sunt marjele dvs. MargaritMonday, două-pentru-unul. Aceste băuturi iau cocktailul clasic și îl fac mai bun. Fie că sunteți în căutarea a ceva puțin fumuriu, cum ar fi Margarit de fum uscat de la Clay Pigeon din Fort Worth, Texas, sau ceva mai sărat, cum ar fi Margareta morcov, gingerm și bacon (da, bacon), vă avem acoperit.

Dacă accesul dvs. este standard (tequila, var, Cointreau), astăzi este ziua perfectă pentru a vă amesteca puțin rutina și a încerca ceva nou.

Del Campo

(Creat de Jaime Salas, ambasador național Milagro)

• 1,5 părți Milagro Silver (slănină spălată cu grăsime)
• 1 parte suc de ananas
• .75 parte suc de țelină
• .5 păr de suc de lămâie
• .5 parte nopal (opțional)
• .5 parte de coriandru sau patrunjel
• Garnitura de sare Chicharron

Metodă: Cu jumătate de var, clătiți în jurul marginii sticlei de sticlă și sare cu sare de chicharron. Separat, combinați toate ingredientele și agitați bine. Se strecoară amestecul peste gheață proaspătă în pahar.

Margarita portocalie de sânge

• 2 oz Corralejo Reposado Tequila
• 3 oz suc de portocale proaspete din sânge
• .75 oz suc de lime proaspăt
• 1 oz sirop simplu

Metodă: Frecați marginea unui pahar de modă veche (sau orice alt vas similar din care preferați să beți din) cu o margine de felie de portocale sânge. Rotiți janta printr-o grămadă mică de kosher sau sesalt pentru a sără janta. Combinați toate ingredientele într-un cocktail shaker cu gheață și agitați timp de 15 secunde. Puneți câteva cuburi de gheață în paharul sărat. Strecoară cocktailul în pahar și bucură-te.

Margarita infuzată cu căpșuni Jalapeno

(Creat la JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa, San Antonio)

• 1,5 oz tequila de jalapeno de căpșuni
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz suc de lămâie proaspătă
• 1 oz nectar de agave
• Pană de tei și jalapeño pentru garnitură

Metodă: Combinați tequila, Citrónge, suc de lămâie și nectar de agave. Runda margaritglass cu sare și umpleți cu gheață. Se toarnă amestecul peste gheață cu filtru. Se ornează cu pană de tei și jalapeño.

El Jefe

(Creat de Eric Simmons, Celeste, Chicago)

• 1,5 oz TequilDon Julio Reposado
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz suc de lime proaspăt stors
• .5 oz suc de ananas proaspăt stors
• .5 oz sirop de ghimbir de busuioc
• .25 oz suc de sfeclă condimentat
• Crenguță de mentă pentru garnitură

Metodă: Combinați toate ingredientele în cocktail shaker cu gheață și agitați bine. Se strecoară peste gheață proaspătă în sticlă de pietre și se ornează cu crenguță de mentă.

Margarita ananas

• 1,25 părți Hornitos Black Barrel Tequila
• .5 păr de suc de ananas
• .25 parte agave
• .25 păr de suc de lime proaspăt

Metodă: Combinați toate ingredientele în agitator cu gheață, agitați foarte tare, apoi strecurați-le peste gheață proaspătă.

Mystic Marvel

(Creat Drew Sweeney, Director Băuturi la Dream Midtown, New York City)

• 1,5 oz Casamigos Tequila
• .75 oz agave
• .75 suc de lămâie
• Piure de ficat

Metoda: jantă sticlă cu sare curcuma. Se amestecă ingredientele în agitator cu gheață și se strecoară în sticlă cu gheață. Decorați cu roată de tei și umbrelă de cocktail albastră.

North End Margarita

(Creat de Stephen King, Boston)

• 2 oz Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz suc de lamaie
• .25 oz nectar de agave
• 2 roșii cherry întregi
• 2 crenguțe de cimbru
• Lama / cimbru / piper sare de citrice *

Metodă: În fundul agitatorului de cocktail, amestecați 1 roșie cherry cu nectar de agave. Se adaugă ingrediente lichide și o crenguță de cimbru și se agită puternic cu gheață pentru a se răci. Se strecoară prin strecurătorul cu plasă într-un pahar de cocktail răcit, care a fost bordurat cu sare condimentată. Se ornează cu roșia cherry rămasă și crenguta de cimbru.

* Lămâie / cimbru / piper sare de citrice: Combinați 2 linguri de sare kosher, 0,5 lingurițe de cimbru uscat și răsuciți piper negru cu o bandă largă de coajă de lămâie în shaker. Se amestecă scurt pentru a exprima poftele și a infuza aroma, apoi îndepărtează și aruncă.

Margarita cu fum uscat

(Creat la Clay Pigeon, Fort Worth)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz curaçao uscat
• 1 oz suc de lămâie
• .5 oz suc de portocale
• .75 oz agave
• Sesalt și spaniolă papilion rim

Metodă: Cocktail cu romb cu sesalt și amestec de paprik spaniol afumat. Combinați ingredientele în cocktail shaker și agitați energic. Se toarnă peste gheață și se ornează cu var.

Morcov, ghimbir și bacon Margarita

(Creat de AndreCorreale, Elegant Affairs)

• 1 oz tequila
• 3 oz suc de morcovi, proaspăt stors dacă este posibil
• 1 oz suc de mere
• 2 felii subțiri de ghimbir proaspăt
• Bacon pentru garnitură

Metode: Se amestecă feliile de ghimbir în fundul sticlei cu agitator. Adăugați restul de ingrediente. Se toarnă în blender peste gheață și se omogenizează până se omogenizează. Se ornează cu felii subțiri de ghimbir proaspăt și slănină.

Prima națională

(Creat la Rooftop at Exchange Place, Jersey City)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tequila
• .25 oz VidMezcal
• .5 oz suc de lămâie
• .5 oz sirop simplu

Metodă: Combinați ingredientele în forma de shaker. Adăugați gheață pe jumătate. Se agită puternic timp de 7 secunde. Se strecoară în paharul Collins. Se ornează cu roată de var.