5 Idei De Aragaz De Ultimă Oră Pentru Ziua Recunoștinței

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Ziua Recunoștinței ne-a strecurat anul acesta și, dacă nu ești atât de pregătit pe cât ai vrea să fii, alătură-te clubului. Din fericire, nu trebuie să petreceți toată ziua în bucătărie pentru a obține o masă excelentă. De fapt, până târziu în joc (știi, ziua), ar trebui să faci contrariul. Masa va fi rapid aruncată împreună, lentă și joasă la gătit și, mai bine, veți putea să stați cu oaspeții în loc să jonglați cu șase feluri de mâncare în bucătăria plină de stres, în timp ce mătușa ciudată cere mai multă gheață cu Chardonnay ei.

Intrați în aragazul lent, hramul celei de-a 11-a ore. Cu acest gadget, puteți pregăti și începe mâncarea la cafea și puteți păstra restul zilei pentru prieteni și familie. În plus, tinde să fie o iertare a echipamentului de bucătărie, ceea ce înseamnă că nu trebuie să fiți exigenți cu ingredientele. Începeți cu mici adăugiri și adăugați mai multe după gust.

Iată câteva feluri de mâncare ușor de măcinat pe care să le aruncați împreună în ziua respectivă, indiferent dacă este chiar în vacanța propriu-zisă sau mai târziu în weekendul lung, când nu puteți suporta nici măcar gândul la mai multe resturi.

Trase de porc

Majoritatea rețetelor necesită umăr atunci când vine vorba de carne de porc trasă, dar merge cu friptură. Tăierea va produce carne mai bună și, de obicei, mai puțină grăsime. Luați câteva capse de cămară, cum ar fi ketchup, muștar bun, oțet balsamic, sare și miere și acoperiți carnea în amestec. Aruncați-l în aragazul lent timp de cinci-șase ore și ieșiți din bucătărie. După aceea, puneți-l cald în timp ce îl desfaceți cu furculița. Se descurcă excelent pe rol ca sandviș sau ca eveniment principal în gustosul taco de porc. Dulce și înțepător, este grozav cu o bere lager bună de modă veche.

Pulpe de pui

Coapsele de pui tind să fie mai aromate decât aripile și betisoarele. Loviți puiul cu puțină sare și piper, o strop de miere, un pic de usturoi și ceva sos de soia (sau Ponzu dacă doriți niște note citrice). Având în vedere dimensiunea mai mică a coapselor, nu ar trebui să dureze mai mult de două până la trei ore în aragaz. Puiul este excelent alături de orez și câteva legume verzi, cum ar fi fasolea, varza sau bok choy. Savurați-l cu Sauvignon Blanc fructat.

Friptura de porc

Nu puteți face rău cu friptura de porc. Este mare și plin de carne, ceea ce înseamnă că poți chiar să te prefaci că este curcan și să-ți croiască. Frecați exteriorul cu puțină sare, piper de lămâie, chimen și ierburi de Provence (sau Za’atar dacă doriți să mergeți într-o direcție ușor diferită). Aruncați carnea în aragaz, turnați în ceașcă sau cam așa de bulion de pui și lăsați-o să se gătească. Dacă a mai rămas spațiu în aragaz, aruncați niște cartofi tăiați cubulețe și ceapă tocată pentru a adăuga aromă și garnitură care vor absorbi toate aromele.

Este minunat în acea seară, dar stochează bine și carne de prânz și în vestul săptămânii. Și salvați bunătatea caldă în partea de jos a aragazului lent pentru a spăla cartofi sau legume în viitor. Turnați-vă un pahar de Pinot Blanc sau Chardonnay pentru asociere.

Ardei umpluti vegetarieni

Puteți rămâne fără carne și faceți acest lucru cu stil, cu ardei umpluți. Veți captura spectrul de culori al toamnei și veți câștiga câteva puncte de prezentare când va veni timpul pentru placare. Umpleți ardeii cu un amestec de fasole neagră și quinoa preamestecate, împreună cu puțină de chili și enchiladsauce cumpărate din magazin. Aruncați câteva fasole prăjită sau guacamol ca agent de legare gustos, dacă este necesar. câteva ore pe jos ar trebui să facă truc.

Dacă nu aveți suficient spațiu, puteți găti orice ardei rămas în cuptor. Garniturile sunt nelimitate, de la avocado și smântână la brânză și salsverde. Încercați-l cu roze de iarnă mai grele, ca acesta.

Pui de bere (Aproape)

Această masă nu ar putea fi mai ușor de încheiat. Înainte de a pune puiul, acoperiți pielea cu un amestec generos de paprik (afumat este minunat), sare, piper, usturoi, patrunjel și cimbru. Se toarnă lagerul preferat pentru a infuza aromele scăzute și încet în pui. Patru ore ar trebui să fie suficiente pentru puiul mic de aproximativ patru kilograme. Extindeți timpul de gătit în funcție de greutatea păsării. Nu uitați să rotiți puiul ocazional pentru o aromă mai echilibrată. Încercați-l cu roșu roșu ca Gamay Noir.