Cele Mai Bune Cursuri De Gătit Online și Tutoriale De La Bucătari

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Datorită comenzilor la domiciliu și închiderii de restaurante și baruri din întreaga lume, s-ar putea să vă amestecați mai mult decât de obicei în gătit și coacere. Cu totul închis și mulți oameni comandând mai puțin (deși ar trebui să vă permiteți, deoarece vă susține restaurantele preferate în acest moment dificil), mulți oameni petrec mai mult timp în bucătărie, atât pentru hrană, cât și ca formă de terapie și eliberare de stres. Și, cu slujbele lor zilnice, sperăm doar temporar închise, mulți bucătari de top din întreaga lume își împărtășesc înțelepciunea cu masele, lansând spectacole sociale de medicooking și tutoriale pentru a-i învăța pe spectatori să gătească și să coacă, precum și să creeze un forum pentru a pune întrebări și conectați-vă în aceste perioade de izolare socială. Iată câteva dintre profesioniștii din industria alimentară și cele mai bune restaurante din lume care oferă lecții virtuale de gătit în timpul blocării COVID-19.

Massimo Bottura

Dacă sunteți gătit, probabil că știți numele Massimo Bottura și știți aproape cu siguranță numele premiatului său OsteriFrancescana. Restaurantul cu trei stele Michelin este clasat în mod obișnuit printre cei mai buni din lume pentru versiunile inovatoare ale clasicilor italieni. Bineînțeles, unitatea Moden este închisă deocamdată, deoarece Italia se apropie de furtuna COVID-19, dar patronul bucătarului Bottur (care a fost, de asemenea, subiectul unui episod din Masa bucătarului Netflix) încă gătește și își împărtășește înțelepciunea cu lumea. În fiecare noapte în jurul orei 20:00 Ora Central Europeană, Bottur și familia lui transmit în direct pregătirile pentru cină în spectacolul numit Kitchen Carantine. Episoadele sunt apoi salvate în contul său ca postări, astfel încât să vă puteți întoarce și să le prindeți pe cele vechi, unde el și familia sa pregătesc mese cu trei feluri de mâncare delicioase italiene și multiculturale. Uneori, narațiunea este în italiană, dar videoclipul arată exact ce se face și cum se prepară mâncarea, astfel încât să puteți urmări în continuare. Urmăriți-l pe Instagram pentru a învăța de la unul dintre maeștri.

Gabriel Rucker

Renumita și îndrăgita scenă a restaurantului din Portland a fost puternic lovită de opriri, dar se întoarce la fel de greu cu modalități creative de a ajunge la clienții lor și de a trece prin aceste momente dificile. Gabriel Rucker este unul dintre cei care conduc acuzația de a se conecta cu mesenii săi, împărtășind rețete din acest Instagram. Bucătarul-șef premiat de James Beard din Le Pigeon and Canard a oferit cursuri de gătit pe Instagram aproximativ în fiecare zi în ultima săptămână, postând instrucțiuni despre cum să preparați mâncăruri delicioase, cum ar fi burgerii de aburi de la Canard, cotletele de porc, chili mayo și codul negru miso boluri de orez. Urmăriți-l pe Instagram pentru mai multe și pentru a urmări rețete vechi (care sunt salvate în Story Highlights).

Alison Roman

Scumpa Instagram și New York Times, cronicar Alison Roman, este probabil cel mai bine cunoscut pentru rețetele sale virale (dar în mod bun pe internet) precum și Lucky pentru noi în acest timp, își menține mediprezența socială solidă și a postat tutoriale de gătit și coacere atât pe Instagram personal, cât și pe contul NYT Cooking, precum și oferind sfaturi cu privire la înlocuirea ingredientelor pentru cazarea cu cămări în scădere și răspunzând la toate întrebările noastre de gătit. Cel mai recent, ea a făcut o poveste Instagram despre cum să-și facă rețeta populară (aflată acum pe Story Highlights) și în povestea Instagram a NYT Cooking, ea a analizat recent cum să facă „supă perfectă cu bile matzo”. Urmați cele două conturi pentru a verifica rețetele noi și întrebările și răspunsurile și găsiți altele vechi în InstStory Highlights.

Bucătăria de testare a Bon Appetit

Dacă nu sunteți deja în trenul Bon Appetit Test Kitchen, acum este momentul. În ultimii ani, revista de lungă durată și-a sporit conținutul digital realizând videoclipuri de gătit, dar nu doar mâncarea bună are milioane de oameni care se acordă. Este ansamblul revistei de bucătari Test Kitchen - precum Brad Leone, Claire Saffitz, Molly Baz, Chris Morocco, CarlLalli și Andy Baraghani - care sunt adevăratele vedete ale spectacolului cu personalitățile lor distractive și interacțiunile încântătoare. Plin de umor, căldură și o mulțime de nenorociri în bucătărie, BTest Kitchen a atras atenția cultă datorită acestor bucătari și este vorba despre cel mai bun lucru din toate timpurile. Canalul BYouTube are mai multe emisiuni diferite cu diferiți bucătari, variind de la cele mai experimentale, cum ar fi Gourmet Makes, în care Saffitz încearcă să facă versiuni gourmet ale gustărilor populare, mai degrabă rețete simple. Urmați canalul YouTube Bon Appetit și contul Instagram pentru a fi la curent. (Și dacă doriți să vă dedicați cu adevărat, urmați pe fiecare bucătar pe Instagram, deoarece uneori împărtășesc videoclipuri și sfaturi de la casele lor.)

Antoni Porowski

Chiar dacă abia recent a devenit faimos pentru că este membru și rezident guru al produselor alimentare și al vinului Fab Five în repornirea Queer Eye a Netflix, Antoni Porowski a avut o istorie îndelungată în industria alimentară și a băuturilor înainte de a-și duce cunoștințele și expertiza la Queer Eye pentru a ajuta spectacolul. participanții învață despre gătit și coacere. Acum ne ajută. La IGTV, a început să găzduiască seriale video numite Quar Eye: Cooking in Quarantine, unde vorbește telespectatorilor despre cum să facă diferite rețete (de obicei, el a făcut mâncarea din timp pentru a împiedica videoclipurile să fie foarte lungi, așa că acoperă ingredientele, cum să pregătește-le, pași de gătit etc.) Până acum a lansat treisprezece episoade, gătind feluri de mâncare precum parm de pui și dovlecei de somon. Urmăriți Instagram-ul său pentru a fi la curent cu noile episoade și pentru a găsi altele vechi.

PadmLakshmi

Gazdă de top bucătar și una dintre cele mai mari vedete ale rețelei alimentare, PadmLakshmi a distribuit, de asemenea, conținut de gătit pe Instagram, acoperind cum să faci lucruri precum brânză de pui, kootu (un fel de mâncare indian) și multe altele. Copiii ei joacă adesea, ajutând la pregătire și gătit. Verificați-l pe IGTV și pe pagina ei personală.