Knob Creek Reintroduce Declarația De Vârstă Bourbon La Gama Sa

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Dacă beți whisky, probabil că sunteți obișnuiți cu declarațiile de vârstă care dispar din ultimii ani. Mărcile atribuie adesea motivele pentru aceasta creșterii cererii, ceea ce duce la diminuarea stocului din care se poate trage. Deși există un anumit adevăr în acest sens, se economisește, de asemenea, bani de la distilerie pentru a putea amesteca butoaie mai tinere în produs și a nu trebui să așteptați atât de mult pentru a-l elibera. Dar celălalt lucru pe care ar trebui să-l știți ca fan al whisky-ului este că vârsta nu contează întotdeauna; doar pentru că whisky-ul este vechi nu înseamnă neapărat că este bun. În timp ce consumatorii au fost dezamăgiți de eliminarea declarațiilor de vârstă (care semnifică cel mai tânăr lichid din amestec), este sigur să spunem că mulți oameni nu ar putea face diferența dintre versiunile NAS și declarația de vârstă în testul gustului orb. Acestea fiind spuse, este de înțeles să simți că pierzi ceva atunci când sticla își pierde declarația de vârstă, atât în ceea ce privește aroma, cât și transparența mărcii.

Cu toate acestea, în ultimii ani, unele mărci de whisky au adăugat declarații de vârstă la sticlele iubite, spre deliciul fanilor de multă vreme. Cel mai recent este Knob Creek, parte a colecției Jim Beam Small Batch. În 2016, flagship-ul Kentucky Straight Bourbon al mărcii și-a pierdut declarația de vârstă de 9 ani, despre care Beam a spus că se datorează lipsei de inventar. „Am avut un dezechilibru în stocurile îmbătrânite în urmă cu câțiva ani, care ne-a determinat să eliminăm temporar declarația de vârstă”, a spus maestrul distilator Fred Noe, „așa că aș putea amesteca butoaie atât mai vechi de nouă ani, cât și ceva mai tinere pentru a atinge coerența noastră, cu aromă completă degustați … și satisfaceți cererea ridicată din partea fanilor noștri. Acum, când stocurile noastre sunt echilibrate în jurul valorii de nouă ani, am vrut să revin acea declarație de vârstă cât mai curând posibil.”

Deci, acum Knob Creek a revenit la gloria declarației de vârstă și, în alte vești bune, prețul va rămâne același la 34,99 USD. Deci va face asta diferența? Singura modalitate de a spune este să încercați cele două cot la cot (orb, de preferință) pentru dvs. și să vedeți ce credeți. Dar asta nu este tot. Knob Creek adaugă, de asemenea, o expresie veche de 12 ani, lansată anterior în 2019 ca ofertă în ediție limitată, la gama permanentă de bază. Potrivit mărcii, butoaiele pentru această lansare au fost îmbătrânite „în partea centrală a rafturilor Knob Creek, asigurând cel mai consistent mediu pentru ca bourbonul să îmbătrânească cu răbdare în butoaie de stejar alb carbonizat timp de 12 ani lungi înainte de a fi îmbuteliate la 100 de dovezi..” Acest whisky va avea, desigur, un preț mai mare, la 59,99 USD.

„Nu știu multe alte mărci care au adus înapoi o declarație de vârstă, dar sunt mândru că o fac”, a spus Noe. „Când tata a creat Knob Creek, a făcut acest lucru pentru a restabili standardele de calitate și aroma robustă, completă, care defineau whisky-ul de interzicere. Realizarea acestei viziuni înseamnă mult mai mult decât un număr. Dar acele nouă de pe sticlă este modul nostru de a onora viziunea tatălui și de a le arăta fanilor că, atunci când spunem că ne facem bourbonul fără comenzi rapide, îl spunem cu adevărat”. Ambele whisky sunt acum disponibile la nivel național.