5 Crame Emergente De Pe Coasta De Vest Pe Care Trebuie Să Le Cunoașteți

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Urmărirea a ceea ce este cool poate fi trecătoare - chiar inutilă. Restaurantele și fabricile de bere noi pot fi dispărute sau cumpărate și transformate în altceva, aproape la fel de repede pe cât au primit primul lot de presă amabilă.

Cu vinul, lucrurile se mișcă puțin mai încet. La urma urmei, este o industrie a întârzierilor pacienților. Dar să nu mă înțelegeți greșit, factorul interesant există și aici. În loc să ungem pur și simplu câțiva producători cu titlul dubios de „următorul cel mai bun lucru”, am decis să lăsăm câteva recolte să vorbească de la sine, apoi să ne adunăm laudele.

De-a lungul coastei de vest, nu există lipsă de talent pentru vinificație. De la British Columbito Baja, terenul este vast, iar scenele vinurilor sunt vibrante. În acel puț adânc, plin de vin, există puține remarcabile în prezent la vârstă și la care merită să fii atent.

Vinuri Maloof

Oregon

Ross și Bee Maloof și-au început eticheta omonimă în 2017. Echipa soțului și soției își face vinul în cea mai mare unitate Day Wines din Dundee. Acolo, au pus laolaltă vinuri cu impact minim, cu multe de spus, inclusiv drăguț Gewurztraminer, Riesling acerb și unele amestecuri Rhone. La fel ca orice echipă de vinificație bună, Maloof’s acordă aproape tot creditul către cultivatorii și site-urile de cultură excepționale din Pacificul de Nord-Vest.

BuonNotte

Oregon

Când vă gândiți la Defileul ColumbiRiver, vă imaginați probabil surferi, bere artizanală și cascade. Graham Markel de la BuonNotte vede potențialul pentru clasici italieni precum Sangiovese. Vinificatorul rescrie ceea ce se așteaptă nu numai din regiunea accidentată, ci și din alte soiuri pe care le găzduiește, cum ar fi Sauvignon Blanc, Pinot Noir și Dolcetto. Este înțelept, iar Lumea Veche își asumă ceea ce mulți cred că este noua frontieră a vinului din Lumea Nouă în zona relativ neatinsă și diversă a defileului.

Idlewild

California

Californilabel Idlewild a fost în ultimii ani pe un radar colectiv al scriitorilor de vinuri și dintr-un motiv întemeiat. Inspirat de regiunea Piemonte din nordul Italiei, ținuta din județul Mendocino face minunat Barberand Arneis, împreună cu amestecuri inteligente care includ adesea alți eroi italieni familiari, cum ar fi Neobbiolo și Dolcetto. Vinificatorul Sam Bilbro este relativ tânăr, dar provine dintr-o familie cunoscută în pivniță și arată această familiaritate prin vinuri îngrijite și gustoase.

Vinuri Suzor

Oregon

Suzor este format dintr-un alt cuplu talentat din MelissRondeau și Greg McClellan. Pinot Noir este plin de straturi, în timp ce Chardonnay este întotdeauna elegant. Cuplul are chiar și un nou gustos Gamay Noir pe care să îl aducă la masa etichetei. În timp ce proiectul în creștere visează ca într-o zi să aibă propria instalație care să servească escargot pe lateral, Suzor își face vinul în prezent în Methven Family Vineyards din Dayton și organizează degustări pop-up numai pentru întâlniri în centrul orașului McMinnville.

Crame Smith Story

California

Lucruri mari sunt așteptate de la duo-ul din spatele Smith Story Wine Cellars. Eric Story și Alison Smith-Story se laudă cu aproximativ 40 de ani de experiență de vin între ei, în locuri precum Japonia, Austria, Argentina și multe altele. Eticheta se concentrează pe vinurile obținute din podgorii californiene familiare, precum și pe selecții speciale din Germania. Vinurile au un aspect clasic, atemporal, probabil datorită faptului că sunt produsul veteranilor din industrie cu palate largi datorită multor expuneri internaționale. De remarcat în mod special sunt Sauvignon Blancs și Cab Franc de la SonomCounty.