Este Falconer Cea Mai Tare Profesie Din Industria Băuturilor De Acolo?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Vom ieși imediat și o vom spune: Dintre numeroasele profesii din industria băuturilor pe care le-ai putea urmări, șoimarul este, probabil, cel mai tare. Numele singur pare rezervat unor supereroi fantastici atotștiutor. Nu este un tip de personaj pe care probabil îl veți întâlni foarte des, dar joacă un rol important, mai ales în podgoriile care vin la sfârșitul verii și la începutul toamnei.

Timpul de recoltare este o perioadă glorioasă de beri proaspete de hamei, vinuri proaspete și vibrante și camaraderie agricolă. Este, de asemenea, un moment plin de tensiune, plin de tensiune, care implică decizii serioase cu privire la momentul culegerii fructelor și la modul cel mai bun de fermentare. Și pe măsură ce strugurii se coc și nivelurile de zahăr cresc, dăunătorii zburători încep să planifice moduri de a sărbători în blocul tău preferat de podgorie.

Intră în șoim. Eroul ajunge cu stil, purtând o pasăre de pradă frumoasă pe umăr sau o mână cu mănuși groase. Pasărea, de multe ori cerneală, șoim pelerin sau unele specii de șoimi, este foarte antrenată. Este eliberat în vie și începe să patruleze în timp ce spiralează deasupra fructelor coapte, sperie porcăriile păsărilor flămânde, cum ar fi cintezele și graurii. Este în mare parte o tactică de sperietură, dar păsările răpitoare vor alege din când în când gustări mai mici de zbor

Este un loc maiestuos și unul care apare în mod natural în multe medii din țările viticole, datorită abundenței de șoimi, bufnițe, vulturi și multe altele. Dar, cu recolta pe linie, unele moșii au nevoie pur și simplu de puțină protecție împotriva hoților de struguri. Există și alte mijloace - tunuri cu propan, bandă reflectorizantă, plasă, sunete de păsări înregistrate, defilând prin vie cu pușcă - dar niciunul nu este mai romantic decât șoimeria.

„Este atât de eficient și de tăcut”, spune Nadine Lew de la Soter Vineyards. Este managerul de fermă al cramei Willamette Valley. „Și nu există cerințe din partea echipei mele de a se încurca cu plasele sau factorii de descurajare atunci când am nevoie de toată lumea concentrată pe recoltă”. Ea adaugă că este plăcut să asiste oaspeții și nu oferă ochi - sau urechi - pe care alte metode tind să le ofere. În plus, este pur și simplu eficient.

„Ne place să avem aici șoimul și șoimii săi”, continuă ea. „Știe unde le place păsărilor să stea, știe unde ar putea fi unele daune și este cu adevărat eficient în eliminarea lor din proprietate”. În prezent, șoimul vizează aripile de cedru. Odată cu recoltarea în picioare, în Oregon și în alte părți din vest, este timpul spectacolului în vie. Asta se traduce prin vizite frecvente de șoim, aproximativ în fiecare zi în timpul căldurii zdrobirii.

Din punct de vedere istoric, actul a început probabil în Mongolisome acum 4.000 de ani. În cele din urmă s-a răspândit în Europa, popularizat ca mijloc de vânat. Pistolele au făcut în cele din urmă șoimul mult mai puțin util și spre sfârșitul secolului al XVIII-lea practica a căzut cu adevărat. Dar rămâne un instrument util în special pentru viticultori. Și, pe măsură ce râvnim în continuare soluții naturale, există șanse decente să crească în popularitate, chiar dacă doar puțin.

În plus față de activitățile viticole și agricole, șoimii găsesc și concerte în întinse zone metropolitane. Ei sunt chemați să sperie totul, de la porumbeii defecați în piețele orașului sau alte zone publice până la corbi și pescăruși în halde și centre de reciclare. Se știe, de asemenea, că aeroporturile își apelează șoimul local, căutând să curățe calea jetului de întâlnirile de păsări nedorite și potențial dezastruoase.

Dar este înainte de fundalul viței de vie, unde păsările par cel mai mult acasă, alungând durerile de cap de recoltă pentru vinificatorii recunoscători.