Old Forester Lansează Whisky De Secară Drept în Kentucky

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Cunoscuți pentru gama lor de borboni delicioși, Old Forester (a cărui etichetă este „America’s First Bottled Bourbon), a lansat prima rețetă nouă de cereale în aproape 150 de ani, Old Forester Kentucky Straight Rye.

"Rețeta noastră de bourbon semnată a făcut acest brand mândru prin Interzicere, Războiul Mondial și schimbarea gusturilor consumatorilor", a declarat Campbell Brown, președintele Old Forester și stră-strănepot al fondatorului George Garvin Brown. „În acest ianuarie vom crea o nouă tradiție cu Kentucky Straight Rye, care va captura inimile și va emoționa palatele băutorilor de secară cu experiență și entuziașilor curioși de whisky.”

Noua expresie - realizată din factura de cereale de 65% secară, 20% orz malț, 15% porumb și tulpina de drojdie proprietară a Old Forester - a fost creată de maestrul distilator Chris Morris și de maestrul degustător Jackie Zykan și bazată pe Normandy Rye, marca Brown -Forman achiziționat în 1940. Deși Normandy Rye nu mai există, moștenirea sa aromă va trăi datorită, în parte, acestei noi secare.

"De-a lungul istoriei, whisky-ul de secară a prezentat rețeta de cereale echilibrată", a spus Morris într-o declarație. "Proporția ridicată de orz malțiat din această rețetă tradițională permite procesul de fermentare complet natural."

Ambalat la 100 de dovezi, Old Forester are zahăr brun, note florale și câteva note ușoare de citrice pe nas. Indiciul condimentului de secară care vine la baza nasului înainte de a veni imediat în prim-planul palatului. Merele coapte cu scorțișoară sunt răspândite, cu piper și alte condimente de copt amestecate. Note dulci, dar nu prea exacte, de anason, stejar și câteva indicii ușoare de arțar trec, ducând la un finisaj lung și uscat, care are ecouri ale note florale pe nas amestecate cu doar o notă de miere.

Aceasta este a doua nouă versiune de la Brown-Forman, întrucât au anunțat recent și a doua expresie în linia Coopers ’Craft, Barrel Reserve. Citiți mai multe despre lansare aici.

Old Forester Kentucky Straight Rye va fi disponibil începând cu 1 februarie și va fi vândut cu amănuntul pentru aproximativ 23 USD, pentru a se potrivi cu prețul Old Forester 100 Proof Bourbon. Ca whisky de secară, dar îți place mai bine în cocktail-uri? Puteți lua oricând câțiva extringredienți din linia Old Forester’s Cocktail Provisions. Aflați mai multe despre linie aici.