Faceți Cunoștință Cu FarmStock-ul WhistlePig, Un Whisky De La Fermă La Sticlă

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

abilitatea de a produce FarmStock, whisky de secară de la fermă la sticlă care a fost distilat, îmbătrânit și îmbuteliat la ferma lor din Shoreham, Vermont.

FarmStock, la care distileria se referă ca whisky „triple-terroir”, este fabricat din whisky de secară cu vârste cuprinse între un an și jumătate și doi ani (douăzeci la sută din amestec). Acestea sunt apoi amestecate cu whisky în vârstă de cinci ani provenit de la AlbertDistillers (patruzeci și nouă la sută) și whisky de secară în vârstă de doisprezece ani de la distileria Lawrenceburg MGP (treizeci și unu la sută).

Pentru a-l face de la fermă la sticlă, WhistlePig folosește secară în whisky-urile mai tinere cultivate în proprietate, apă din proprietate și stejar din Vermont recoltat din pământ pentru a face butoaiele. La final, FarmStock este îmbuteliat manual la unitate.

Pe nas, stejarul este cea mai puternică componentă. Există, de asemenea, indicii de mentă, caramel și vanilie într-o măsură mai mică. Gustul este mare pe caramel și scorțișoară. În ciuda faptului că este cea mai mică porțiune a amestecului, whisky-urile tinere sunt cele mai răspândite pe limbă. Finisajul este lung și uscat, cu cocopraf, stejar și indicii de tutun.

FarmStock-ul WhistlePig este rezistent la 86 de produse și se vinde cu aproximativ 90 USD.

Fotografii de Nicholas James