10 Cocktailuri De Cocos Care Nu Sunt O Piña Colada - Mancare Si Bautura

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Pentru a face acest lucru, am contactat barmanii din toată țara pentru unele dintre cocktailurile lor preferate de nucă de cocos. Fie că utilizați apă proaspătă de nucă de cocos sau căutați o senzație de gură mai cremoasă, lăsând în lapte de nucă de cocos, aceste rețete vă vor arăta partea cea mai bună a cocktailurilor de cocos. Ne-am bucurat de acestea și suntem siguri că și tu o vei face.

ColadFresc

• 2 oz rom Cacique guaro
• 1 oz apă proaspătă de nucă de cocos
• .75 oz suc de lămâie mandarină (arată ca var, dar carnea și sucul sunt portocalii strălucitori, lămâia obișnuită înlocuiește bine)
• Sirop de miere condimentat.75 oz *
• 60g ananas tăiat
• 6 frunze de mentă

Metodă: Se amestecă menta și ananasul în agitator, apoi se adaugă restul ingredientelor și se agită cu gheață. Se strecoară dublu conținutul în sticlă de stâncă cu gheață și se ornează cu felie de ananas și frunză de mentă.

* Sirop de miere condimentat

• 2 căni de apă
• 5 căni miere crudă
• 2 anason stelat
• 1/2 linguriță cuișoare
• 1/2 băț de scorțișoară
• Zest de 1/2 tei
• 5 boabe de piper negru

Metodă: Aduceți toate ingredientele la fiert și reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. Se strecoară și se răcește.

Costum roșu gata

• 1,5 oz LocoNut
• .75 oz Ron alb Căpitanul Morgan
• 1,5 oz apă de nucă de cocos
• 1,5 oz Mix de căpșuni Daiquiri
• .75 oz apă

Metodă: Combinați LocoNut și apă de cocos. Se amestecă pentru a combina. Separat, combinați Captain White White Rum, amestec de daiquiri de căpșuni și apă. Se amestecă pentru a combina. Umpleți mâneca congelatorului din plastic până la jumătatea cu amestec de daiquiri de căpșuni. Completați cu amestecul LocoNut și congelați peste noapte înainte de servire.

Jolly Tom Bombadil

• 1,5 oz Gin spălat cu grăsime de nucă de cocos
• .5 oz Amestec Chartreuse Galben / Verde
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• .75 oz Lămâie
• .5 oz Sirop de miere
• Albus de ou

Metodă: Se agită uscat și apoi se agită și se strecoară în Calicel. Se ornează cu Angosturbitters.

Castravete Coconut Lime Ice Pop

• 12 oz apă organică de nucă de cocos
• 9 oz lapte de cocos organic
• 1 castravete - decojit și însămânțat
• 1 c. bucăți de ananas
• 3 oz suc de lămâie
• 4 oz suc de portocale
• 5 oz sirop simplu
• vârf de cuțit de sare
• Opțional: adăugați Patrón Tequil preferat pentru o distracție distractivă.

Metodă: Se amestecă toate ingredientele în blender până se omogenizează, apoi se toarnă în forme de gheață, se așează bețele în gheață și se congelează peste noapte. (Face aproximativ 12 Pops)

Kokomo (Creat de Zach Lynch)

• 1,5 oz alb Barbancourt
• .5 oz Bittermens BaskSnaps
• 1 oz sirop de cocos Oolong
• .5 oz suc de lamaie
• 2 liniuțe Angosturbitters

Metodă: Se amestecă cu gheață, se strecoară și se servește.

Cocos-Ghimbir Colada

• 2 oz Domaine de Canton Ginger Liqueur
• 5 oz lapte de cocos infuzat cu var
• .5 oz Suc de tei
• .25 oz Sirop simplu
• Două bucăți mici de lămâie proaspătă
• Un bob de cardamom verde

Metoda: Agitați energic toate ingredientele cu gheață, serviți în pahar de vin cu cub de gheață. Decorați cu baston de lămâie și floare comestibilă.

#undeportabil (Creat de Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz de nucă de cocos prăjită Avuá Prata *
• .75 oz Cynar
• .75 oz Cap Rock Bitters
• .5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 linii de Bittermen’s Chocolate Mole Bitters

Metodă: Construiți în sticlă începând cu Bitters, adăugați gheață și amestecați. Se strecoară în paharul lowball răcit și se ornează cu uleiul de coajă de grapefruit, strângându-l deasupra cocktailului finit. Aruncă coaja și bucură-te!

* Avuà infuzat cu nucă de cocos prăjită

• 1 sticlă de Avuá Prat
• 2 căni de fulgi de nucă de cocos prăjiți neîndulciti (pâine prăjită la grătar în cuptor până se rumenesc și crocanți)

Metoda: Combinați și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. Se strecoară cu pânză de brânză (4 straturi) și se stoarce ușor fulgii, dar aveți grijă să nu exagerați sau va deveni foarte gras din grăsimea de cocos. Rebottle.

Somnambul

• 1 oz Mizu No Mai Lemongrass
• .75 oz Yuzu Omoi
• .5 oz suc de lămâie
• .5 oz cremă de cocos
• .5 oz sirop de ghimbir

Metoda: Se agită toate ingredientele. Se servește pe gheață cu pietriș, cu spritz de apă de trandafiri și răsucire de lămâie.

ChinDoll (Creat de Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherry
• .75 oz Plantation Three Star rom
• .75 oz sirop de nucă de cocos
• .0125 oz Smith and Cross
• .5 oz sirop de ghimbir
• .5 oz suc de ananas
• 4 liniuțe Angosturbitters

Metodă: Se amestecă cu gheață, se strecoară și se servește.

Batidof Zeilor

• 1,5 oz Novo Fogo Silver Cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• Cremă de cocos.75oz
• .25 oz sirop simplu

Metoda: Agitați cu gheață zdrobită și aruncați-o într-un pahar mare. Se ornează cu nucșoară și frunză de ananas.

La Tulum (Creat de Jaymee Mandeville, ambasador senior al portofoliului, Bacardi)

• 8 oz TequilCazadores Blanco
• 10 oz Mix Acru proaspăt
• 8 oz Lapte de cocos
• 4 oz suc de ananas
• 1 ardei Poblano întreg
• 1 buchet de coriandru

Metoda: Amestecați piperul și coriandrul cu lapte de cocos. Încordare. Adăugați alte ingrediente lichide. Adăugați gheață. Se amestecă cu lingura de bar. Se ornează cu felie de piper.