Khalil Tawil Vorbește Despre Bucătărie și Stil Umi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Sunt absolvent al West Point, fost ofițer de infanterie al armatei SUA, veteran al a trei desfășurări în Afganistan și candidat JD la Yale Law.

Ideea pentru Umi Kitchen a fost inspirată de mama mea („Umi” este cuvântul arab pentru „mama mea”). A imigrat din Liban în Montanin 1976. Pentru a-și atinge capetele în acele zile timpurii, obișnuia să gătească mâncare libaneză cu bunica mea și să le vândă la piața fermierilor locali.

Când eram în armată, ea sigila cu vid și îmi trimitea gătitul oriunde eram staționat. În timp ce mă aflam la Yale, aveam pofta de mâncăruri gătite acasă, dar eram prea ocupat ca să gătesc efectiv, așa că am postat pe Craigslist oferindu-mi să plătesc pe cineva să mă pregătească mâncare gătită acasă și în 24 de ore am primit 17 răspunsuri. Acest lucru m-a făcut să realizez că era nevoie pe piață de a conecta bucătarii de casă cu consumatorii înfometați.

Hallie (prieten din Yale) și cu mine am făcut echipă și am creat o comunitate de bucătari de casă care creează mici loturi de mese semnate. Primul nostru bucătar Umi din New Haven a fost mama mea! A zburat din Arizon și a gătit 80 de mese în patru zile din apartamentul meu. Le-am livrat studenților și familiilor din New Haven, iar restul este istorie. După ce am servit cu succes peste 500 de mese comunității New Haven împreună cu zeci de bucătari New Haven Umi, am decis să aducem ideto-ul New York!

În prezent locuim în Brooklyn și Manhattan și suntem încântați să dezlănțuim talentul ascuns de gătit în casă în diversele comunități din New York.

În ceea ce privește stilul meu personal:

Blugi: Nudie Thin Finn Tricouri: Uniqlo Oxfords Pantaloni: Chino Massimo Dutti Costume: Lazio din Suit Supply Pantofi: Vans Authentic Sneakers și Mocasini Billy Reid Accesorii: Rucsac Kletterworks, Hamilton Titanium Field Watch. Îmbrăcăminte exterioară: Jacheta Barbour Classic Koln preferată: Chanel Platinum Egoiste Aplicația preferată: Bucătărie Umi Piesa tehnologică preferată: iPhone Următoarea achiziție de stil / echipament: Noul MacBook Pro