Alimentele De Care Aveți Nevoie Pentru A Supraviețui în Carantină

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Probabil că faceți multe din aceleași lucruri în fiecare zi. Face parte din noul normal, care se simte din ce în ce mai mult ca o simulare. Dacă puteți, încercați să mâncați diferit cât mai des posibil. Soiul vă va împiedica să cădeți în rutină, iar dieta diversă vă va face bine corpului.

Dacă aceasta este ora ta pentru a merge tot în bucătărie, mai multă putere pentru tine. Stăpânește acea rețetă de ratatouille sau devine paellking. Pentru mulți dintre noi, este vorba de supraviețuire și de a încerca să mâncăm o piramidă sănătoasă și oarecum eclectică de alimente, prin feluri de mâncare ușor de preparat, dar satisfăcătoare. Pastele simple, mâncărurile prăjite, supele și caserolele vor fi mai mult decât suficiente acum.

Pe măsură ce vă pregătiți următoarea listă de produse alimentare din carantină, luați în considerare următoarele:

Elementele esențiale

Mergeți cu articole care oferă multă versatilitate. Lucruri precum hummus, fasole și varză, care funcționează pentru majoritatea meselor non-stop și pot fi preparate în mai multe moduri diferite. Biscuiții de calitate pot umple aproape fiecare gol de gustare. Puteți menține lucrurile sănătoase mergând pe întregul drum de grâu sau cu conținut scăzut de sodiu și înviorați scena cu opțiuni de plante.

Unele opțiuni esențiale

• Fasole
• Kale
• Crackers
• Morcovi
• Ceapă
• Ardei gras
• Supă
• Ierburi proaspete

Lucrurile care par blânde la suprafață - morcovi, ceapă, sparanghel, ardei gras - sunt de două ori mai interesante dacă găsești la grătar în loc să le coaceți. Și vorbind despre grătar, acesta este, de asemenea, un moment minunat pentru a arunca câteva lucruri pe flacăra pe care nu le-ați mai avut niciodată, cum ar fi radicchio sau vinete.

O supă bună este în mod inerent liniștitoare. Este greu să obții arome plăcute, cum ar fi tăiței de pui și roșii, dar există atât de multe versiuni eclectice. Progresso face o supă de dovlecei destul de răutăcioasă, iar opțiunile vegane de la Amy’s sunt solide. Știi că poți păcăli supa conservată acasă cu propriile tale adăugiri. Adăugarea de ierburi proaspete, legume suplimentare, cum ar fi broccoli sau cărnuri aromate, cum ar fi slănina, pot ridica chiar și cele mai blande tipuri. Dacă aveți lucrurile, faceți-le și păstrați resturile în frigider.

Produse congelate

Alimentele congelate nu trebuie să fie lipsite de viață. De fapt, există o mulțime de opțiuni bune pe care probabil nu le-ați ști niciodată că au fost dezghețate dacă le-ați gusta orb. Există fileuri de pește delicioase, capturate în sălbăticie, precum somonul și codul. Curcanul întreg este atât de des prins în cutia de Ziua Recunoștinței, dar este disponibil tot anul și este delicios și ușor de prăjit acasă. Puteți folosi resturile pentru carne de prânz, brânză, supă sau doar pentru a da zaruri și aruncați niște mac și brânză.

Coridorul înghețat se întâmplă, de asemenea, să fie locul în care se află multă distracție. Bucurați-vă de vafe sau cârnați pentru micul dejun. Încărcați-vă gustările din tinerețe, deoarece acestea vă vor aminti de vremuri mai ușoare și pre-pandemice. Produse cu microunde precum Hot Pockets, pizzbagels, burritos și bețișoare de pește. Permiteți celor mai simple alimente congelate (gândiți-vă la plăcinte cu oală de pui) să vă facă treaba, deoarece vor fi zile în care pur și simplu nu doriți să gătiți. Desertul îți va înveseli zilele, așa că ridică o înghețată. Dacă sunteți în căutarea unor opțiuni mai sănătoase, încercați iaurt înghețat, gheață de fructe sau câteva fructe de pădure congelate, cu un strop de miere sau un pic de zahăr.

Unele opțiuni pentru produse congelate

• Fileuri de pește
• Curcan întreg
• Vafe
• Cârnați pentru micul dejun
• Pizzbagels
• Burritos
• Inghetata

Dacă secțiunea de produse este preluată, puteți obține câteva legume de calitate în secțiunea congelată. Lucruri precum mazărea, porumbul, morcovii, broccoli și conopida se descurcă destul de bine la rece ca gheața și vor dura tot mai mult în congelator, permițându-vă să trageți din aprovizionare atunci când este necesar.

Articole de specialitate

Nu puteți lua masa la restaurante, așa că ar putea să ridicați ștacheta acasă. Este uimitor ce pot face upgrade-urile cum ar fi uleiul de măsline bun și oțetul balsamic la felurile dvs. de mâncare. Săruri de specialitate ca acestea pot conferi mult caracter. Dacă condimentele sunt lucrurile dvs., lărgiți-vă orizonturile și încercați mai multe versiuni în cadrul fiecărei categorii. Gustul tău va aprecia, să zicem, muștarul dijon versus jalapeño sau gustul dulce alături de unul amăgitor.

Câteva opțiuni de articole de specialitate

• Ulei de măsline de înaltă calitate
• Oțet balsamic
• Sare de finisare
• Ketchup cu curry
• Sos de pește
• Cârtiță

Gândiți-vă la călătorii în timp ce vă depozitați rafturile frigiderului. Încercați ketchupul în curry în loc de lucrurile obișnuite pentru călătoria mentală în Germania. Obțineți un sos de pește de calitate pentru a vă transporta papilele gustative în Thailanda. Cumpărați niște alunițe și fiți trimis la Oaxaca. Ai ideea.

De asemenea, încercați versiuni mai bune ale lucrurilor pe care, în mod normal, le cumpărați orbește. Încercați orezul sălbatic din săptămâna Minnesotone în loc de orezul alb în vrac. Încercați bucatini în loc de spaghete sau fettuccine. Alegeți cartofii peste ciuperci obișnuite și ceapa cipollini peste cele galbene de bază. Căutați mici accente care pot schimba un fel de mâncare întreg, cum ar fi capere bune, nuci de pin (prăjiți-le în cuptor) sau brânză pe care ați intenționat să o încercați.

Și fă-ți favoarea și invită vinul în poză. Vei fi bucuros că ai făcut-o.