O Rețetă Delicioasă De Supă De Cârnați De Pui

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Fiind închis tot timpul în interior și cu servicii de livrare de produse alimentare cu ferestre mici de disponibilitate, s-ar putea să vă regăsiți acum sau în săptămânile următoare să rămâneți fără idei pentru mese. Ce naiba ar trebui să faci cu morcovii rămași pe care îi ai când ai făcut cu o săptămână prăjit? Cum ar trebui să folosești toate cepele din geanta aia? Știm cum - supă.

Supa a fost mâncare confortabilă din timpuri imemoriale, oferind căldură și, bine, confort, pentru nenumărați oameni din întreaga lume. În aceste vremuri, mai ales, confortul este ceva de care avem nevoie și când vine vorba de supe de confort, credem că supa de pui este destul de sus pe listă. De la cele mai fanteziste iterații ale acestuia până la cutia simplă a lui Campbell, te face să te simți bine. De aceea, ne place această rețetă de la Seemore Meats & Veggies (companie care produce cârnați din amestec de legume proaspete și carne crescută responsabil). Nu numai că este simplu și delicios, dar mai mult decât probabil ai primit deja ingredientele în casa ta.

Dacă nu aveți toate ingredientele, nu vă îngrijorați. Se numește inovator. Aruncă cartofi înăuntru! Aveți niște extracinași? De ce naiba. Ai grijă, nu mai există reguli.

Cârnați de supă de pui … Supă

(Servește 6)

Ingrediente:

• 4 cârnați cu supă de pui Bubbe (pachet de 1, 12 oz)
• 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
• 4 coaste de țelină, tăiate cubulețe
• 3 morcovi mari, curățați și tăiați cubulețe
• 2 ceapă galbenă, curățate și tăiate cubulețe
• 4 căței de usturoi, curățați și tocați
• 12 cani supa de pui
• Suc de 1 lamaie
• 1 buchet de mărar, tocat și împărțit
• 1 sac (1 lira) taitei de ou
• Sare și piper după gust
• 1 pătrunjel buchet mic, tocat mărunt

Metodă

1. Feliați cârnații în rondele de ½ inch, dați-le deoparte
2. Încălziți 1 lingură de ulei într-un vas mare, la foc mic. Adăugați țelină pregătită, morcovi, ceapă și usturoi. Se sotează până când legumele sunt moi și ceapa este translucidă, aproximativ 10 minute. Deglazați tigaia cu ¼ ceașcă de bulion, răzuind bucăți maro pe fund. Transferați legumele într-un castron și puneți-le deoparte.
3. În aceeași tigaie, adăugați lingura rămasă de ulei de măsline și încălziți la foc mediu până la strălucire. Adăugați felii de cârnați și gătiți la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți - aproximativ 4-5 minute. Adăugați supa de pui rămasă în oală, răzuind din nou bucățile maro care s-au format pe fund. Puneți legumele în oală, adăugați sucul unei lămâi și jumătate din mărar tocat. Bulion mic, descoperit timp de 25-30 de minute.
4. În timp ce supa fierbe, aduceți oală separată de apă la fiert la foc mare. Adăugați tăiței de ou și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului. Se strecoară, se clătește cu apă rece și se lasă deoparte.
5. Condimentează bulionul cu sare și piper după gust. Împărțiți supa fierbinte între boluri, adăugați tăiței gătite și garniți cu pătrunjel tocat și mărar rămas.