6 Dintre Cele Mai Bune Beri Cu Infuzie De Ciocolată

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Este greu să suprasolicitați berea bună cu infuzie de ciocolată. Cacao și malț se îmbină mână-în-mănușă, ceea ce face ceva cu siguranță ciocolată, dar nu neapărat atât de bogat și decadent încât este strict material pentru desert.

De fapt, cu amărăciunea impusă de o factură de hamei bună și unele dintre notele granuloase care provin din alte ingrediente implicate, berile făcute cu ciocolată pot fi la fel de multe despre alte arome familiare - espresso, caramel, caramel, vanilie - precum aurul maro care este adăugat la lot.

Dar nu lăsați acest lucru să îndepărteze rolul vital al ciocolatei și capacitatea dovedită de a transforma un stil bun, portar sau un stil similar în unul fenomenal. Pe măsură ce Ziua Îndrăgostiților se apropie și campania națională de marketing cu ciocolată devine nebună, rezolvă-ți cacao-ul printr-o sorbire robustă de bere. Probabil că veți găsi mai interesant și poate chiar mai romantic decât să-l rupeți în bomboane sau în căpșuni acoperite cu ciocolată.

Acum, verificați câteva beri de ciocolată care vă vor merita timpul.

Fondatori Kentucky Breakfast Stout

Michigan’s Founders Brewing Company are un joc robust și admirabil. Aceasta este mare și beneficiază de adăugarea de cafea și de netezimea îmbătrânirii în butoi. Este ca și cum ai desfășura un covor de catifea fără sfârșit din cacao și prăjitură de cafea, doar pentru gura ta. Este, de asemenea, o dovadă că puteți arunca o grămadă de lucruri grozave în bere și, atâta timp cât îmbătrânește cu grație, rezultatul final va fi în continuare echilibrat (deși fierbinte, cu 12,2% alcool în volum).

Southern Tier Choklat

Face parte din seria Blackwater, acest stil imperial de la Southern Tier din New York merită paharul de lalea. Reușește să parcurgă întregul spectru de ciocolată, de la ciocolată ușoară și amară la coacere până la iterația confiată, încărcată cu sirop. Totuși, ținându-vă de berea sa și fără a vă îneca palatul într-o dulceață totală.

Sam Smith Organic Chocolate Stout

Și britanicii o pot face, așa cum sugerează cu tărie acest tip de ciocolată. Din nou, aromele asemănătoare desertului abundă alături de elemente de bere tradiționale precum orz și unele note de drojdie mai subtile, asemănătoare pâinii. În mod normal, nu te gândești la treimi și pătrimi când vine vorba de o halbă de bere de ciocolată bună, dar versiunea lui Sam Smith te va face cel puțin să fantezi despre un asemenea egoism. Cel mai impresionant, vine cu 5% ABV modest.

Deschutes Black Butte Reserve Imperial Porter

portarul bun este un joc corect și pentru doza unei anumite forme de ciocolată. Cea mai recentă tranșă a seriei a fost făcută cu pudră de cacao și cardamon, malț de ciocolată (printre alte două tipuri) și îmbătrânită în butoaie de bourbon. Amintește puțin de niște chifle dulci faimoase la nivel local făcute pe stradă (de asemenea, cu cardamon) de la Deschutes Brewery la The Sparrow Bakery.

Ciocolata albă Bruery

Dar ciocolata albă? Deși nu este adăugat din punct de vedere tehnic aici, machiajul berii are o mulțime de calități lăptoase, asemănătoare cu vanilia, ale ciocolatei albe. The Bruery din California consideră că este o bere în formă de butoi, în formă de vin de grâu, cu arome bogate de fagure de miere, împreună cu note mai exotice, cum ar fi nuca de cocos. Se face ca un număr din ce în ce mai mare de beri mai întunecate, cu plute de cacao sau bucăți de fasole de cacao.

Remediu legal World MochBlonde Stout

Un alt din zona ciocolatei albe, Legal Remedy din Carolina de Sud servește o ciocolată albă, care iese în culoare blondă … vizual aproape antitetic stilului în sine. Aromele bogate de cafea se amestecă cu note fine de ciocolată albă (care provin din aroma naturală de ciocolată albă) pentru o experiență complet ușoară de băut, dar completă.