Sfaturi Pentru A Mânca Mese De Gătit Pe Drum

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

În călătoria reală Overland, vă veți găsi la câțiva kilometri distanță de orașul următor, fără nicio speranță de a ajunge la restaurant pentru cină. Totuși, acesta nu este motivul pentru a muri de foame sau pentru a conta doar pe gustări. Cu puțină planificare, să te bucuri de mâncare sănătoasă și sănătoasă pe trasee este distractiv și ușor …

Este relativ ușor să mergeți în tabără pentru weekend și să împachetați în frigider sau frigider niște aperitive grozave, mâncare suficientă pentru niște sandvișuri uimitoare și chiar ouă și slănină la micul dejun. Dar când călătoria este mai lungă și trebuie să gătești zile, săptămâni sau chiar luni, așa cum am făcut în călătoria noastră Continental Divide, devine puțin dificil să menții același nivel de calitate.

Echipament

În bucătărie, ca și în garaj, totul începe cu instrumentele potrivite. Gătitul în spatele camionului înseamnă că veți avea mai puțin spațiu decât în bucătăria obișnuită, iar investiția în kit compact și pliabil va economisi niște bunuri imobile pe hayon! Am folosit setul de gătit GSI Outdoors Pinnacle Base Camper pe parcursul a 40 de zile pe Continental Divide și a făcut diferența lumii. Cireșul de pe tort, aluminiu tare anodizat nu se lipesc și permite curățarea rapidă, cu foarte puțină apă irosită.

Arginteria noastră a venit, de asemenea, de la GSI sub forma Setului de bucătărie de destinație 24, cu aceeași idee de a organiza totul în cea mai compactă formă. Ustensilele din plastic dur și cuțitul din ceramică erau, din nou, foarte ușor de curățat. aragaz mare cu panouri laterale pentru a proteja focul de vânt este obligatoriu. Dezbaterea despre avantajele și dezavantajele de la frigider versus frigider ar dura pentru totdeauna și, în cele din urmă, depinde de toată lumea să facă propria alegere. Cu toate acestea, se pare că extrexpense-ul frigiderului merită doar dacă intenționați să stați mai mult de 4 zile în același loc. Dacă sunteți în mișcare, veți ajunge în oraș la fiecare două sau trei zile pentru a obține oricum benzină, iar apoi răcitorul ar putea fi suficient. Este mult mai puțin costisitor și nu necesită nicio instalare grea în vehiculul dvs. Desigur, va trebui să cumpărați gheață la benzinărie, dar apoi veți putea folosi apa din gheața topită pentru a spăla vasele.

Alimente esențiale

Cumpărarea de alimente pe drumuri când magazinul tău alimentar preferat nu se vede nicăieri ar putea fi frustrantă la început. Dar există încă câteva ingrediente pe care le puteți cumpăra în cele mai mici magazine din cele mai mici orașe. Iată cum ar arăta lista noastră de produse alimentare:

• Ouă
• Coji de pâine sau taco
• Slănină canadiană, șuncă și / sau salam
• Roșii, dovlecei și ardei
• Fructe (mere, banane, struguri sau piersici)
• Cutii de ravioli, roșii tăiate cubulețe, fasole verde, fasole neagră, porumb, ton
• Conopida se sfărâmă
• Paste
• Orez pregatit
• Chips și biscuiți
• Brânză (cum ar fi felii de brânză elvețiană și brânză de capră pentru salate și pâine prăjită)
• Sos de mere și biscuiți de mic dejun cu chipsuri de ciocolată pentru un desert ușor

Desigur, sarea, piperul, condimentul italian, uleiul de măsline și oțetul balsamic durează mai mult și nu sunt pe această listă, dar cu siguranță au fost folosite zilnic pentru gătit.

Mic dejun și prânz

Începerea zilei cu un mic dejun solid este obligatoriu. Când nu este nevoie să vă părăsiți locul de camping în grabă, luarea timpului pentru a găti ceva energic vă va ajuta să treceți de-a lungul zilei. Am constatat că cerealele și laptele erau inadecvate, iar adolescenții noștri au înțeles asta destul de bine. În schimb, am gătit ouă amestecate cu slănină tăiată cubulețe, ardei și roșii, uneori ciuperci, pentru a aduce proteine și fibre. Odată golite farfuriile, două sau trei felii de pâine de grâu cu niște Nutella, formă de ciocolată care va rezista la orice condiții reci sau calde, face o sursă excelentă de carbohidrați cu doar suficient zahăr pentru a mulțumi copiii mici. Cei preocupați de dieta lor pot înlocui toasturile cu fructe. La prânz, oprirea prea multă vreme pare o pierdere de timp. Folosirea pâinii de grâu pentru a face sandvișuri cu șuncă, brânză, murături, salată și roșii feliate va oferi tuturor un zâmbet mare și nu necesită multă întreținere, deoarece nu este nevoie de gătit cu gaz și nici de vase de spălat. Dar totul depinde de natura fiecărei zile și, uneori, vă aflați într-un loc atât de frumos încât vă veți bucura să gătiți acolo o masă grozavă.

Cină

La amurg, când tabăra este așezată, ai întotdeauna mai mult timp să gătești ceva frumos. Totuși, nu doriți să treceți prin rețete prea complicate, deoarece ați condus deja cea mai mare parte a zilei. Cele câteva rețete de care ne-am bucurat cel mai mult, de la deschiderea de bază a cutiei de ravioli în zilele noastre leneșe până la grătarul unei bucăți mari de carne de vită, sunt enumerate mai jos:

• Veggie Skillet: Se amestecă în tigaie niște cartofi dulci tăiați cubulețe, felii de dovlecei, roșii și slănină canadiană, cu un vârf de condimente italiene.
• Caulisotto fără gluten: În cratiță, amestecați orez de conopidă, ton, roșii tăiate cubulețe, fasole neagră și condimente italiene.
• Risotto colorat: Gătiți niște orez gata folosind foarte puțină apă, apoi adăugați fasole verde, porumb, roșii zdrobite și felii de hot dog.
• Fripturi: fripturi la grătar pe foc de tabără cu ardei galbeni și dovlecei.
• Pui Kabobs: Frigarui de pui la gratar cu ardei gras, dovlecei si ceapa rosie, marinati in ulei de masline si miere
• Desigur, cu focul de tabără, este întotdeauna un moment minunat pentru familie să încheie cina împărtășind s’mores!

Partajarea bucătăriei în aer liber

Dacă de obicei nu gătești acasă, folosirea timpului tău în afara grilei îți va oferi mai mult timp pentru a experimenta rețete simple, dar sănătoase. Scopul este să te hrănești pe tine și pe echipajul tău și, deși nu este ușor să fii creativ în fiecare seară, există loc pentru o fantezie. Partea bună este că toată lumea poate participa și aduce propria sa atingere, inclusiv copiii. La urma urmei, nu ești bucătarul unui restaurant elegant. La sfârșitul călătoriei, ceea ce ar fi putut fi pedepsirea datoriei va fi amintit ca un timp excelent de împărtășire. Încă va fi mișto să te întorci acasă și să găsești o bucătărie frumoasă, curată și încăpătoare!