Cele Mai Bune IPA-uri De Iarnă Din Acest Sezon

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Toamna poate fi sezonul berii proaspete, dar IP-ul bun nu poate fi cuprins de calendar. De fapt, unele dintre aceste numere hop-forward sunt personalizate pentru zilele întunecate ale iernii.

Ce îi conferă acestui stil de bere caracterul său sezonal? Ei bine, lucrurile pe care le tânjești cel mai mult iarna, desigur. Asta înseamnă puțin mai mult alcool pentru a vă permite să hibernați și câteva arome mai mari pentru a se potrivi cu ceea ce mâncați (sau, cel puțin tăiate la rece). Pentru unii, înseamnă chiar și încorporarea de adjuvanți precum vârfuri de molid și soiuri de malț mai îndrăznețe. Este ca și cum Old Man Winter și toate sfaturile sale înțelepte ar fi fost puse în sticlă, doar pentru tine.

Sunt bucurii pe cont propriu, dar și drăguțe, alături de brânzeturi mai moi, de salcâm și de aproape orice stropit în ulei de trufă sau presărat cu rozmarin. Fabricile de bere își schimbă adesea loturile ușor de la an la an, deci chiar dacă sunteți deja familiarizați cu unul, merită întotdeauna să reveniți pentru a vedea dacă s-a schimbat în vreun fel. Și dacă frigiderul tău este plin de resturi, aruncă-ți pachetul de șase ori cutia în curtea din spate. Este posibil ca vremea de iarnă să vă răcească berea gratuit.

Doriți să intrați în jocul IP de iarnă? Iată cinci de încercat.

Balast Point Sculpin Spruce Tip IPA

Pentru operațiunea din San Diego, Ballast Point face un IPA frumos de iarnă. Acesta este realizat cu vârfuri de molid din Oregon, oferind coloanei vertebrale robuste și lemnoase. Este cel mai complex din seria Sculpin și minunat sub cerul înstelat, de preferință în cada cu hidromasaj.

SierrNevadCelebration IPA

Una dintre primele de acest gen, în această iarnă, a debutat în 1981. Malțurile caramelizate îi conferă o culoare excelentă, pe lângă o bogăție și note subtile de nuci. Este fresh-hop, așa că se ține de unele dintre acele note frumoase, vegetale, piny, evocând călătoria în pădure pentru a-ți cădea propriul pom de Crăciun.

Bale Breaker High Camp Winter IPA

Această bere aruncă un pic de IPcurveball cu adăugarea de malțuri de ciocolată, care conferă niște note primitoare de cafea și cafea prăjită. Dar puteți avea încredere în Bale Breaker, o fabrică de bere dependentă de hamei, cu sediul în YakimValley, cu hamei de hamei.

Alaska Brewing Hopothermia

Știu frigul în Alaska. Acest IP dublu oferă o căldură puternică la vatră, cu un corp bogat, malțiu, umbrit de niște coajă de citrice frumoasă. Dacă credeți că tradiția pe care o produce beraria, berea a fost concepută pentru a împiedica tot ceea ce Ultima Frontieră vă poate arunca, de la grizzlies până la guleri.

Apotecarul Ale Ralph

Bine, nu este tehnic un IPA, dar bea ca unul și, dacă nu altceva, Ralph este una dintre cele mai iernate beri de acolo. Preparat în Snowy Bend, Oregon și preparat în molid propriu-zis, este echivalentul berii cu o dimineață clară de iarnă, în mijlocul unui lanț montan acoperit de copaci. Această bere este complexă și ar trebui să fie sorbită pe o lungă perioadă de timp pentru a lua cu adevărat totul.