Cele Mai Bune Restaurante, Hoteluri și Lucruri De Făcut în Catskills

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Iubim Catskills din atâtea motive. Este ușor să ajungeți din New York, indiferent dacă conduceți, luați trenul sau urcați în autobuz (verificați Catskill Carriage, care servește băuturi și gustări în timpul călătoriei). Este locul perfect de vizitat dacă doriți să faceți drumeții, să pescuiți, să vizitați distileria sau pur și simplu să vă relaxați în superbele hoteluri noi care au apărut în ultimii ani. Înainte de a începe cea mai recentă călătorie spre nord, eram foarte familiarizați cu estul Catskills și orașe precum Phoenicia, Hunter și Tannersville. Dar după ce mai mulți prieteni ne-au sugerat să verificăm vestul Catskills, ne-am petrecut mult timp în orașele mici și minunate care se învecinează cu râul Delaware. Acest ghid acoperă cele mai bune din ambele lumi, indiferent dacă doriți să vizitați munții mari din stațiunea de schi din est sau micile orașe din vest, cum ar fi Callicoon, Narrowsburg și Livingston Manor. Iată cele mai bune baruri, restaurante, hoteluri, magazine și lucruri de făcut în Catskills.

Lucruri de făcut

Interzicerea Distileriei

Roscoe

Această distilerie din orașul de munte și-a marcat spiritele „Bootlegger” pentru a aduce un omagiu oamenilor buni care au menținut producția de alcool pe linia de plutire în anii secetoși de interzicere ai Americii. Operațiunea de interzicere a distileriei este mică, dar puternică. Puteți face turul facilităților sau pur și simplu să intrați în sala de degustare pentru a le gusta cele cinci spirite excelente. Prohibition’s vodkis este unul dintre cele mai fine pe care le-am gustat și a câștigat nenumărate premii datorită acestui fapt. Ginul îmbătrânit, care este odihnit în butoaie de bourbon uzate, este obligatoriu și poate fi achiziționat doar la distilerie.

Muzeul din Bethel Woods

Betel

Iubitorii de muzică trebuie să facă pelerinaj la Bethel Woods, locul istoric al târgului original de muzică și artă Woodstock din 1969. Muzeul, care tocmai a sărbătorit cea de-a zecea aniversare, este găzduit într-o frumoasă clădire certificată LEED, aflată pe dealurile verzi și rotunde unde a avut loc festivalul. În interior veți găsi imagini video originale din weekendul plin de muzică, împreună cu liste de seturi de trupe, costume, decupaje de ziare, afișe și chiar o bucată de gard care a fost împinsă în mod celebru, astfel încât chiar și cei fără bilete să poată intra în festival. Vă sugerăm ca un ghid turistic să vă arate pentru a beneficia de experiența completă. Al nostru a participat la festival - chiar și-a păstrat cuțitele originale de bilete în mâneca de plastic. Căutați expoziții speciale care evidențiază cele mai bune arte și culturi ale epocii. În prezent, colecția de picturi timpurii a lui Peter Max este expusă până pe 31 decembrie.

Red Barn Studio la Henning’s Local

Cochecton Center

Situat deasupra istoricului magazin general Heinle’s, Henning’s Local servește preparate norvegiene cu mâncare americană confortabilă de la bucătarul Henning Nordanger. În timp ce ar trebui să vă opriți pentru mâncăruri precum sashimi de păstrăv Beaverkill și gulaș maghiar cu sfaturi de filet mignon, planificați-vă cu siguranță vizita în jurul clasei de la Red Barn Studio. Fondată de fostul proprietar de restaurante și panificații și instructor culinar Cheryl Perry, fiecare clasă se concentrează pe abilități diferite și subliniază importanța durabilității. Ne-am alăturat lui Cheryl pentru cursul de brânzeturi, unde am învățat să facem brânză de capră, paneer, mozzarella și ricotta. Experiențele practice sunt predate în grupuri mici și puteți alege dintr-o varietate de subiecte, de la coacerea pâinii și fabricarea plăcintelor până la abilitățile de fermentare și cuțit. Cheryl este ascuțită, înțeleaptă și își cunoaște lucrurile din interior și din exterior.

AmandGabriele / The Manual

AmandGabriele / Manualul

Traseul râului Mongaup

Mongaup Valley Wildlife Management Area

Traseul superb al râului Mongaup este relativ plat, deci este o drumeție rapidă și ușoară dacă doriți să obțineți ceva natură fără să vă angajați într-o excursie de o jumătate de zi. Traseul este de aproximativ o milă pe sens și urmează râul Mongaup în linie destul de dreaptă. Veți întâlni câteva zone în care calea se desparte în bifurcație, dar se întâlnesc repede pe acest traseu bine întreținut. Veți ști că ați atins punctul de schimbare când întâlniți un cimitir vechi în mijlocul pădurii. Bazinul hidrografic-răcoros este presărat cu pietre funerare din anii 1800, așa că asigurați-vă că urmați traseul tot drumul înainte de a vă întoarce la parcare.

Tirolian la Muntele Hunter

Vânător

În timp ce s-ar putea să vizitați Muntele Hunter în timpul iernii pentru unele dintre cele mai bune sporturi de zăpadă din regiune, muntele are multe de oferit în lunile mai calde. Faceți New York Zipline Canopy Tours, care vă permite să zburați pe unele dintre cele mai înalte, mai rapide și mai lungi tirolii din America de Nord. Vă sugerăm Skyrider Tour, care are cinci tirolii cu curse duale care se întind pe patru mile și jumătate și vă duc la înălțimi de 600 de picioare deasupra văii. Turul începe cu o plimbare pitorească cu telescaunul la Hunter Mountain’s Summit Lodge înainte de a vă arunca cu capăt în tirolii care pot atinge viteze de 50 mph. Dacă sunteți în căutarea unei aventuri palpitante de trei ore, această activitate nu trebuie ratată.

Kaaterskill Falls

Haines Falls

Cascada Kaaterskill va fi cu siguranță plină de turiști, dar chiar și nouă nu ne deranjează să curajăm mulțimile pentru a vedea una dintre cele mai frumoase cascade din țară. Această cascadă cu două niveluri a fost destinație de vacanță de la începutul anilor 1800 și a inspirat totul, de la colonii de artiști până la mari loji construite deasupra sitului. Drumeția a fost destul de periculoasă - unii vizitatori care se abăteau de pe cărare au suferit răni grave sau deces - așa că vă îndemnăm să respectați traseul oficial în timpul vizitei. Cu toate acestea, siguranța a fost mult îmbunătățită din 2016, iar site-ul oferă parcare în partea de sus a căderilor, unde puteți începe în siguranță coborârea. Verificați platforma de vizionare din partea de sus înainte de a vă îndrepta calea sinuoasă și stâncoasă. Mai întâi vei ajunge la o piscină mare, limpede, unde te poți scufunda înainte ca traseul să se transforme în scări și să te ducă la fundul căderilor. Traseul poate fi noroios, chiar și la câteva zile după ce plouă, așa că aveți grijă și purtați încălțăminte de drumeție adecvată pentru a experimenta Kaaterskill Falls în toată măreția sa.

Cumpărături

Un mare

Narrowsburg

Această librărie frumos intimă le pune curatorilor oaspeți o întrebare: ce 10 cărți ai aduce pe insula ta deșert metaforică? Rezultatul este rafturi pline de lecturi bune de la artiști, gânditori, scriitori și alte minți creative - cred TildSwinton, Rene Redzepi și Laurie Anderson - cu note despre motivul pentru care au ales fiecare carte. Opriți-vă în One Grand pentru a parcurge selecția și pentru a găsi ceva nou de citit în timp ce vă petreceți timpul în munți.

Maison Bergogne

Narrowsburg

A păși în Maison Bergogne este ca și cum ai privi în mintea proprietarului, artistului și curatorului Juliette Hermant. Există multe de văzut în fiecare colț. Taxidermia și instrumentele vechi umple spațiul printre mobilier și candelabre prăfuite, iar magazinul este aprovizionat cu ceramică și articole din piele de la artiști din apropiere. Magazinul masiv este site-ul pentru a vedea. Cu siguranță ar trebui să petreceți ceva timp explorând toate comorile sale. Hermant rulează, de asemenea, un program de partajare a competențelor numit Pește și biciclete, așa că asigurați-vă că verificați întâmplările interesante atunci când sunteți în oraș.

Narrowsburg Proper

Narrowsburg

Acest magazin general nu atât de general este plin de lucrurile pe care le iubim cel mai mult: produse alimentare delicioase, ingrediente de cocktail gustoase și îmbrăcăminte pentru bărbați. o mică secțiune din partea din spate a Narrowsburg Proper are articole de îmbrăcăminte pentru bărbați și copii, fabricate local, în timp ce partea din față a spațiului este dotată cu specialități italiene, pâine proaspăt coaptă, mezeluri, brânzeturi și ingrediente pentru a vă ajuta să faceți cocktailuri pro-level acasă. Fie că sunteți în căutarea unui cadou sau a ceva pentru a vă inspira următoarea masă de casă, Narrowsburg Proper este locul unde puteți face cumpărături.

Magazinul Catskill Mountain Country

Tannersville și Windham

Acest restaurant combinat și magazinul general este locul nostru preferat pentru a lua condimente de casă, gemuri, fudge și miere locală. Magazinul Catskill Mountain Country are o fântână de școală veche, dacă doriți o cremă de ou sau un milkshake espresso. Există, de asemenea, o secțiune mare de jucării, dacă aveți nevoie de cadouri sau distracții pentru cei mici.

Restaurante și baruri

Cameră de bar și restaurant la North Branch Inn

Filiala Nord

Amplasat pe un drum liniștit, cu nu prea multe împrejurimi, ci case rezidențiale, North Branch Inn este un loc pitoresc și confortabil pentru a vă odihni capul. Chiar dacă nu stați peste noapte, plătiți vizita proprietății Camerei de Bar și Restaurant pentru una dintre cele mai bune mese pe care le veți mânca în zonă. Meniul se schimbă săptămânal pentru a reflecta recompensa locală, dar unele feluri de mâncare - cum ar fi rața delicioasă, servită cu clătite cu scallion, gem de roșii și ciuperci shitake - sunt întotdeauna în meniu. Comandați să înceapă farfuria cu brânză și salată, apoi luați ganderul la rețeaua care este nouă în acea săptămână. Pieptul de rață este lovit; ne-a plăcut friptura de bavette cu salsverde, cartofi cu grăsime de rață și verts de haricot. Verificați bucătăria în aer liber și urcați la bowling-ul de modă veche pentru un joc rapid.

Max Schwartz / Manualul

Hanul North Branch

Main Street Farm

Livingston Manor

Cafenea parțială, piață parțială, ferma Main Street este un loc plin de viață pentru a lua micul dejun și prânzul. Sandvișurile și salatele sunt făcute la comandă și conțin produse de casă, brânzeturi locale de fermă, păstrăv local afumat și legume organice. În timp ce a trebuit să așteptăm destul timp pentru mâncarea noastră, recompensa a meritat. Nu te poți înșela cu Liberty, cu vârf de curcan, iar cei care se înclină în legume trebuie să încerce Foragers Reuben, care este îngrămădit cu ciuperci portobello, ceapă prăjită, varză acră fermentată lacto și pansament vegan Thousand Island. Când v-ați saturat, răsfoiți magazinul pentru a găsi sacadat de vită local, ouă, gemuri și jeleuri și dulciuri delicioase (cookie-urile cu ciocolată sunt obligatorii).

Comerciant de vinuri Callicoon

Callicoon

Am intrat în acest magazin de vinuri și restaurant cu intenția de a lua pur și simplu acasă câteva sticle, dar aromele care ieșeau din bucătărie ne-au împins să rămânem la tapas. Personalul cunoscător al Callicoon Wine Merchant vă va ghida prin lista de vinuri pentru a alege paharul sau sticla pentru fiecare gust, iar mâncărurile sunt unele dintre cele mai gustoase și mai inventive pe care le-am avut anul acesta. Elementele de meniu din tablă se schimbă frecvent, așa că întrebați întotdeauna personalul ce ar recomanda. Ne-am ospătat cu o friptură de oală răcită cu legume murate și aioli, ricott de casă cu primii ardei de vară, babganoush afumat acoperit cu feta și coadă de porc afumată nduja. Opriți-vă dacă luați masa completă sau luați câteva tapas ca aperitive înainte de a vă începe următoarea aventură alimentară.

Cafe AdellDori

Callicoon

Această cafenea minunată este locul perfect pentru a lua micul dejun sau prânzul dacă vă petreceți ziua în Callicoon. Mâncarea este locală și sezonieră - Cafe AdellDori insistă să sprijine fermierii și furnizorii vecini. Totul este făcut în casă, de la bunele produse de patiserie delicioase până la kombucha efervescentă. Am comandat sandvișul pentru micul dejun, făcut cu două ouă prăjite, gouda și verdeață de sezon pe Challah. Am încercat și farfuria pentru micul dejun, care era încărcată cu varză, prăjituri de casă, omletă și cârnați. Dacă au polentcakes, trebuie să încercați una pentru că sunt irezistibile (a noastră a fost acoperită cu caise). Cafeneaua prepară, de asemenea, o ceașcă excelentă de cafea și o varietate de băuturi espresso de specialitate.

Heron

Narrowsburg

Dacă stați în Western Catskills, întrebați pe oricine unde să mâncați și Heron va veni probabil în conversație. Barul confortabil și sala de mese sunt pline de viață, iar curtea din spate oferă unele dintre cele mai uimitoare vederi ale orașului Delaware din zonă. Meniul este divers și delicios, ceea ce face dificilă decizia de comandă. Începeți cu pateul de ciuperci și salatele mixte pentru copii înainte de a lua probe de fructe de mare proaspete, cum ar fi mușcăturile de somn Cajun și creveții cu coajă și mâncare. Nu vă puteți înșela cu faimosul pui prăjit cu lapte de unt sau cu cotletul de porc prăjit cu fenicul la grătar, care este servit cu ardei prăjiți, capere și rucola. Selecția extinsă de vinuri, bere și cocktailuri oferă libare pentru fiecare dispoziție.

Mama’s Boy Burgers

Tannersville

Asigurați-vă că Mama’s Boy Burgers se află în partea de sus a listei dvs. Când spun că mâncarea este de la fermă la masă, ei chiar spun asta. Carnea de vită Angus delicioasă, crescută uman, provine de la fermă la cinci mile în sus - am ști pentru că le-am făcut vizita când am terminat masa. Au ceva pentru toată lumea, de la Big Daddy - îngrămădit cu două paste de vită, brânză albastră, slănină, ceapă caramelizată și sos special - până la Happy Camper, un burger de curcan organic cu rozmarin, varză crocantă, brânză elvețiană, roșii și plante mayoase. Părțile ca cartofii prăjiți și inelele de ceapă sunt gătite la perfecțiune crocantă. Nu puteți pleca fără a încerca milkshake (26 de arome de cremă!) La desert.

AmandGabriele / The Manual

Millrock

Windham

Uneori suntem în dispoziția unui trecut prețios, care este placat cu atât de multă atenție și decorat într-un mod artistic. Și, uneori, ne dorim pur și simplu un bol mare de tăiței, acoperit cu sos picant și chiftele de casă, la fel ca Grandmused. Millrock servește un fel de mâncare italian-american neprețuit care ne face nostalgici în cel mai bun mod. Preparatele clasice, cum ar fi allvodk și puttan, ajung cu trecutul la alegere, în timp ce felurile de mâncare, cum ar fi vinete parmezan și vițel, scaloppine, piccat sunt inimioare și pregătite cu grijă. Ne plac pizza Pizza Millrock pe lemne, care vine cu toppinguri personalizabile și prezintă o crustă subțire și crocantă. Finalizați masa cu limoncello de casă pentru a termina lucrurile pe o notă dulce și plină de boozy.

PhoeniciDiner

Fenicia

De ani de zile, PhoeniciDiner ne este cunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune locuri de mâncare din Catskills. Și de ani de zile, am trecut prin micul oraș de munte fără să ne oprim vreodată. Acum, că am reușit în sfârșit, nu ne vine să credem că ne-a luat atât de mult să verificăm. PhoeniciDiner poate folosi furnizori locali și ingrediente organice, dar mâncarea nu este pretențioasă sau elegantă. De fapt, este un tarif sincer, dar unele dintre cele mai bune tarife pe care le-am avut vreodată. Micul dejun este servit toată ziua, iar tigaile vin la masă în tigaie fierbinte din fontă, acoperite cu totul, de la dovlecei și vinete la slănină și cheddar. BLT este cu siguranță o mișcare bună - este un preparat simplu și familiar, care beneficiază de ingredientele de înaltă calitate care intră în el. Asigurați-vă că comandați păstrăvul afumat local. Dacă nu îl terminați în timpul mesei, acesta călătorește bine și vă oferă un mic dejun excelent atunci când vă îngrămădiți pe pâine prăjită a doua zi dimineață.

Hoteluri

Eastwind Hotel & Bar

Windham

Acest hotel și bar recent deschis aduce o parte din stilul de viață scandinav la Catskills. Este cu siguranță un loc greu de părăsit odată ce ați petrecut noaptea în oaza lor liniștită, condusă de natură. Există trei moduri diferite de a vă odihni capul la bine-numitul Eastwind Hotel & Bar. Primul se află în Bunk House, cabana principală a Eastwind, unde puteți alege dintr-o cameră king standard, o suită de 600 de metri pătrați sau Writer’s Studio, care include birou și mașină de scris. Fiecare cameră este echipată cu lenjerie de pat Frette de lux, pături confortabile din lână și băi cu gresie frumos, cu dușuri cu efect de ploaie și produse de baie Zenology. Dacă vă place glamping-ul, idilicele Lushncabins sunt oaze simple, cu o singură cameră, cu băi private alături. Camerele din Hill House vin în curând și vor găzdui până la patru persoane fiecare.

După o zi de explorare a munților din apropiere, retrageți-vă la barul hotelului pentru o băutură înainte de cină. Camera superbă este confortabilă și primitoare, oferind un meniu mic, dar puternic de cocktailuri și o companie prietenoasă. La sfârșit de săptămână, micul dejun tradițional european este servit cu produse precum iaurt, granola, fructe, brânză și salată. În fiecare seară, Eastwind aprinde focul după întuneric și oaspeții se adună cu trusele lor s’mores pentru a se lega de deliciile nostalgice. Orașul este la doar două minute de mers cu mașina sau puteți merge cu una dintre bicicletele casei gratuite. Locația face din Eastwind amestecul perfect de ocupat și liniște - tot ce trebuie să faceți este să vă alegeți propria aventură.

Hotelul Western

Callicoon

Întoarceți-vă privirea pe dealul mic chiar lângă strada principală a orașului Callicoon și veți observa maiestuosul Hotel Western, conac victorian alb și galben, cu trei etaje de camere și apartamente. Clădirea datează din 1852 și este listată în Registrul istoric național, astfel încât vă confruntați cu felii de istorie de fiecare dată când pășiți înăuntru. Fiecare dintre cele 10 camere ale hanului este proiectată cu mobilier și antichități unice, alese de proprietarul Irene Nickolai, așa că nu există două sejururi la fel. Unele camere au căzi cu gheare, în timp ce altele au dușuri în picioare. Puteți face primăvară pentru pat king-size, două paturi duble sau regină cu canapea de dormit, în funcție de câți însoțitori călătoresc cu dvs. Mergeți jos la toaletă și restaurant și cufundați-vă în lumea rustică glam din anii 1800. Taxidermia se află deasupra mobilierului de epocă și un mic salon cu masă de biliard se deschide spre sala de mese mare. Barul este deschis de joi până duminică și servește băuturi clasice (cele mai bune cocktailuri din oraș), cum ar fi Manhattan și Old Fashioned. Încercați să vă planificați vizita în jurul concertului în sala de bal recent renovată a The Western, o cameră vastă cu tavan înalt și o scenă superbă care servește și ca spațiu privat pentru evenimente al proprietății.

Drumul Nine River

Callicoon

Acest refugiu confortabil cu opt camere este locul perfect pentru relaxare și relaxare de la stresul vieții orașului. Camerele de la Nine River Road au o atmosferă elegantă la fermă și puteți alege dintre regele, regina, suita sau mansarda cu un plan deschis. Toate camerele au baie privată; unele se laudă cu căzi cu gheare, în timp ce altele au cabine separate pentru duș și toaletă. Zonele comune sunt luxoase și primitoare. Două camere de relaxare oferă cărți, jocuri și aragaz cu burtă, iar veranda cu vedere la râu este locul perfect pentru a vă lua micul dejun, care este servit oaspeților în fiecare dimineață. Am luat masa cu fructe, pâine prăjită cu avocado, brânză proaspătă și șuncă și cifre de mere proaspăt coapte, însoțite de oală personală cu cafea franceză de presă. Folosiți bicicleta de casă pentru a explora centrul orașului Callicoon, unde puteți lua o clasă de yoguri la River Family Wellness sau puteți face cumpărături la unul dintre numeroasele magazine de antichități de pe Main Street. Când sunteți gata să vă retrageți, luați băuturi de la barul de onoare afară la focul de foc pentru o pălărie de noapte perfectă.

mulțumiri mari lui Chevrolet pentru că ne-a împrumutat ediția Camaro Hot Wheels Edition foarte rapidă și super-distractivă de parcurs în această călătorie. De la debutul său în 1968, fiecare generație de Camaro a fost reprodusă de Hot Wheels la scara 1:64. Pentru a sărbători aniversarea a 50 de ani a acestor mașini de jucărie visătoare, Chevrolet a redat favoarea modelând această frumusețe portocalie după mini turnat sub presiune. Culoarea exclusivă Crush împodobește atât exteriorul, cât și interiorul de pluș. Pentru mașina sport, este extrem de confortabil să călărești. Versiunea 2SS, pe care am experimentat-o direct în călătoria noastră, are scaune din piele încălzite și ventilate (cu accente portocalii, desigur), control climatic cu zonă duală, volan încălzit, difuzoare Bose și hotspot Wi-Fi 4G LTE încorporat. Motorul V8 DI de 6,2L vă va duce de la 0 la 60 în 3,5 secunde, iar Camaro are mai multe moduri de conducere pentru a lupta împotriva oricărui tip de vreme și teren. Acesta este doar cel mai distractiv pe care îl puteți conduce la volan. Este sigur că vei întoarce mai mult de câteva capete pe parcurs.