Scufundați Dinții în Această Rețetă De Brânză La Grătar Cu Bacon De Arțar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42

Dintre toate sandvișurile din întreaga lume, probabil că nu există niciun sandviș care să fie la fel de simplu și totuși la fel de complex ca brânza la grătar. În America, originile brânzei la grătar au fost umile - se consideră pe larg că un sandviș de brânză cu față deschisă, încălzit numit Vis de brânză, a fost prima iterație de brânză la grătar. A fost creată în timpul Marii Depresii și a fost văzută ca o masă ieftină, care putea fi reprodusă cu ușurință pentru mulțimile mari. De acolo, societățile din întreaga lume au luat-o și au fugit.

La nivel foarte de bază, tot ce trebuie să știți despre sandwich-ul cu brânză la grătar este cuprins în nume. Ai brânză, ai pâine și ai căldură. De acolo, totuși, posibilitățile sunt literalmente nelimitate. Ce fel de brânză? Ce fel de pâine? Folosiți unt sau ulei pentru a acoperi pâinea înainte de încălzire sau puneți sursa de grăsime pe tigaie? Folosești tigaie, cuptor cu microunde sau cuptor? Cum rămâne cu produsul de bază american, George Foreman Grill?

Nici măcar nu am intrat în toppinguri și suntem încă în punctul de a avea nenumărate posibilități.

Nu vă faceți griji, totuși. Luna aprilie este luna națională a brânzeturilor la grătar (da, lună) și știm că doriți să sărbătoriți cu stil. De aceea am discutat cu cineva care îi cunoaște brânza la grătar: CEO-ul și fondatorul Melt Shop Spencer Rubin.

Rubin a împărtășit deliciosul brânză la grătar cu șuncă de arțar, de la Melt Shop. Are tot ce ne place în sandwich: brânză, mai multă brânză și slănină. Verifică rețeta de mai jos și bucură-te!

Brânză la grătar cu șuncă de arțar

Ingrediente:

• 2 felii de pâine cu aluat
• 2-3 felii de slănină afumată din lemn de măr tăiat gros
• 3 cheddar galben în vârstă de 3 oz (feliat sau mărunțit)
• 1 oz tartă de brânză ascuțită (tartă de cărămidă)
• 1 oz sirop de arțar Vermont
• 2 linguri de unt sărat (temperatura camerei)

Metodă:

1. În tigaie, gătiți slănina până când este crocantă; puneți deoparte pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
2. Preîncălziți tigaia din fontă la 350 de grade Fahrenheit.
3. Ungeți o parte a fiecărei felii de pâine și așezați untul în jos pe tăbliță.
4. Așezați jumătate de brânză cheddar pe o felie de pâine.
5. Acoperiți brânza cheddar cu brânză ascuțită, împărțită în câteva bucăți mici și distribuind uniform.
6. Acoperiți brânza întinsă cu slănină și restul de brânză cheddar.
7. Închideți sandvișul cu a doua felie de pâine cu aluat, cu untul în sus.
8. Așezați sandvișul în tigaia din fontă preîncălzită și puneți greutatea sau placa deasupra; lăsați să gătească 2-3 minute până se rumenesc, răsturnați și repetați.
9. Odată ce sandvișul este maroniu auriu pe ambele părți și brânza s-a topit, îndepărtați sandvișul, deschideți și turnați sirop de arțar uniform pe interior.
10. Tăiați în jumătate, serviți și bucurați-vă de delicioasa brânză de șuncă de arțar.