Cuprins:
Video: Cea Mai Gustoasă (și Mai Ușoară) Rețetă Poke De Făcut Acasă
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 20:42
salata de pește făcută din tun crud (deși este, de asemenea, populară cu caracatiță), poke a fost inițial pescar preparat cu resturile din capturile lor zilnice. Peștele ar fi marinat și amestecat cu ingrediente precum alge marine, limu (cuvântul hawaian pentru alge) și candlenut (cunoscut și ca nuca Kukui). În funcție de cine a făcut-o, s-ar putea să obțineți și ceapă verde, ceapă Maui sau furikake (amestec de semințe de susan, alge marine uscate și pește uscat).
Dacă nu sunteți pasionați de pește, probabil că sunteți deja peste această rețetă, dar dacă vă place peștele - în special sushi - sunteți probabil în punctul în care vă uitați la ceas pentru a vedea dacă este timpul pentru următoarea masă. Dacă este așa, ar trebui să-l faci să tragă. (Dacă nu este așa, ar trebui să ieșiți și să obțineți ingredientele, astfel încât să fiți gata pentru următoarea masă pentru a fi poke.)
Lucrul grozav despre poke - în afară de ușurința relativă de a-l găsi acum în majoritatea orașelor mari - este că este un fel de mâncare incredibil de rapid și ușor pe care oricine îl poate face acasă. Literal, tot ce trebuie să faceți după ce ați făcut marinada este să tocați ingredientele, să faceți niște orez și să boom. Terminat.
Pentru a obține cea mai bună rețetă de poke de făcut acasă, i-am cerut Takanori Akiyamof Young Street Poke din New York pentru o opțiune rapidă, ușoară și delicioasă. Akiyama, care este și bucătarul-șef al instituțiilor Big Apple SakaMai și Bar Moga, ne-a împărtășit rețeta sa pentru Big Island Classic.
Big Island Classic Poke
- 250 g ton de calitate Sashimi, tăiat în cuburi de 1/2”
- 20 g ceapă albă tocată, tocată
- 20 g scallion tocat, tăiat în felii de 1/4”(atât părți albe, cât și verzi)
- 20 g castravete tocat tăiat în zaruri de 1/4”
- 10 g de tosaksweed verde, tăiat în pătrate de 1/2”
- 3 linguri sos de soia de susan *
- 1 linguriță semințe de susan
Metodă: Combinați toate ingredientele într-un vas de amestecare și puneți peste orez sau salată.
* Sos de soia de susan
- 200 g sos de soia
- 120 g dashi
- 35 g mirin
- 15 g ulei de susan
- 10 g ulei de susan picant
- 13 g zahăr
- 15 g pulbere de mochi
Metodă: Combinați toate ingredientele în blender pentru a amesteca. Folosiți ca pansament pentru poke.
Dacă se întâmplă să-l împerecheați în Hawaii pentru o bătaie reală, asigurați-vă că verificați aceste bare în timp ce sunteți acolo.
Recomandat:
Cele Mai Bune Rețete Internaționale De Cafea De Făcut Acasă
Te plictisești puțin de tendința Dalgona? Aceste alte rețete internaționale de cafea pot fi ușor recreate acasă
Cum Să Faceți Rața Să Se Confite Acasă Cu Această Rețetă Ușoară
Pentru a afla cum să începem să confităm propria noastră pasăre acvatică, am vorbit cu Patrick Bassett, bucătar executiv al Forge & Fire la Groton Inn din Groton, Massachusetts
O Rețetă Perfectă (și Ușoară) De Prăjire A Coastelor Cu Plante De Provence
Un clasic pentru mesele de sărbătoare sau, într-adevăr, orice ocazie specială pe care o prăjește coasta arată că nu numai că respectați carnea de înaltă calitate, dar știți și să o gătiți fără să o înșurubați - lucru pentru care toți oaspeții dvs. vă vor iubi
Această Plută Rapidă De 3 Kilograme Este Cea Mai Ușoară Plută Din Lume
Indiferent dacă vă plac aventurile în aer liber extreme sau pur și simplu preferați să fiți pregătiți cu o geantă pentru a supraviețui apocalipsei, să aveți o plută de urgență ultra-portabilă în arsenalul dvs. nu este niciodată o idee proastă
Este Aceasta Cea Mai Luxoasă (și Cea Mai Scumpă) Barcă Cu Pedale Vreodată?
Beau Lake Runabout combină designul clasic și stilul ambarcațiunilor și iahturilor din lemn tradiționale cu propulsia ecologică (și a școlii vechi) cu propulsie pe pedală. De asemenea, este foarte, foarte scump
